Khi văn hóa Việt được kể bằng chén trà sen

Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn (phải) trình diễn nghệ thuật hãm trà sen.

Thấu hiểu được điều này, nghệ nhân trà truyền thống Nguyễn Ngọc Tuấn đã quyết định thành lập câu lạc bộ thưởng trà nhằm trao đổi những hiểu biết về cây trà, nghệ thuật thưởng trà để từ đó giới thiệu những nét văn hóa đặc sắc của con người Việt Nam tới với bạn bè quốc tế.

Buổi thưởng trà ra mắt câu lạc bộ nằm trong chương trình giới thiệu văn hóa trà Việt được anh Tuấn đặt tên là "Mùa Sen" để gợi nhớ về mùa Thu Hà Nội, nơi anh sinh ra, đồng thời quảng bá cho trà sen truyền thống - thứ nước uống không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Hà Thành.

Chia sẻ với phóng viên TTXVN tại Canada, nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn cho biết mong muốn của anh là truyền tải trà sen, một nét đẹp văn hóa của người Hà Nội nói riêng và của Việt Nam nói chung đến với bạn bè quốc tế. Theo anh, mỗi chén trà đều chứa được một câu chuyện về đất nước, về con người và vùng đất đó. Trà sen đã thấm đẫm văn hóa của người Hà Thành, trở thành truyền thống và được rất nhiều người trên thế giới thưởng thức.

Trong mỗi chén trà của sự kiện đều chứa đựng những câu chuyện đặc sắc, giúp những người tham gia hiểu biết hơn về sự giản dị, nhưng đầy tinh tế trong văn hóa trà của người Việt. Hình ảnh chén trà trong mỗi nếp nhà phản ánh lối uống trà độc đáo, bình dị được lưu truyền từ cổ xưa đến nay mà không thể tìm thấy được ở một quốc gia nào khác.

Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn đang trình diễn nghệ thuật pha trà.

Ông Glen Kitagawa, một vị khách từ Nhật Bản, chia sẻ rằng ông rất ấn tượng trước cách người Việt Nam nâng niu giá trị của trà - không chỉ ở chất lượng mà còn trong từng công đoạn sản xuất. Ông cũng bày tỏ sự ngưỡng mộ khi hiểu được cách người Việt thu hoạch hoa sen, cách chế biến trà sen và cách họ hãm trà.

Các công đoạn thực hiện rất khác nhau từ lần pha đầu tiên, đến lần thứ hai và thứ ba. Nhận xét về hương thơm, ông Glenn cho rằng trà Việt Nam mang đến sự cân bằng tinh tế trong hương vị, rất khác biệt so với những gì ông từng thấy hay biết ở các n khác, kể cả tại quê hương mình.

Trong khi đó bà Cherry Guo, một vị khách tới từ Trung Quốc cho rằng trà xanh của Trung Quốc rất đậm, hơi khô một chút và hương vị mạnh mẽ. Nó rất khác với trà sen của Việt Nam, nhẹ nhàng hơn và rất tươi mát. Theo bà, mặc dù trà Trung Quốc có hương vị đặc trưng và hấp dẫn, nhưng trà sen Việt Nam lại gây ấn tượng bởi sự nhẹ nhàng và thanh khiết, khác với vị đậm của trà xanh Trung Quốc.

Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn (phải) và một vị khách trong buổi thưởng trà sen ra mắt câu lạc bộ những người yêu trà.

Trà là thức uống yêu thích ở nhiều quốc gia, nhưng nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn đã khéo léo kết hợp bàn trà Đàn Nguyệt và cách hãm trà dựa trên 5 yếu tố để buổi thưởng trà trở nên viên mãn, mang đậm phong cách của người Việt Nam. Chén trà thể hiện như một nhịp cầu nối, gắn kết tình cảm gia đình, tình cảm xóm giềng và xa hơn nữa là tình hữu nghị giữa các cộng đồng hay các quốc gia.

Nghệ nhân Nguyễn Ngọc Tuấn cho biết anh đã chia sẻ với các vị khách về trà sen và cách thưởng thức như thế nào qua 5 yếu tố: nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm, ngũ nhạc để mọi người có thể hiểu được sự giản di, mộc mạc.

Chén trà của Việt Nam đã thực sự trở thành nhịp cầu nối, giúp bạn bè quốc tế hiểu hơn về phong tục và nếp sống của người Việt. Qua chén trà, những lá chè Việt như đang kể câu chuyện của riêng mình – về những vùng đất trù phú, về những con người cả đời gắn bó với cây chè. Tất cả góp phần khắc họa nên nét đẹp văn hóa Việt Nam. Hương thơm thanh dịu của lá trà còn như lời mời gọi đầy quyến rũ, đưa du khách đến gần hơn với đất nước Việt Nam hiếu khách và giàu bản sắc.

Bài và ảnh: Hà Linh (TTXVN)