Không cần nêm vẫn đậm vị, loại rau giá 80.000 đồng/kg vẫn 'đắt khách'
Xuất hiện vài năm gần đây, rau 'mì chính' gây chú ý nhờ vị ngọt tự nhiên, dễ trồng, giá tới 80.000 đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người tìm mua, thưởng thức.
Thời gian gần đây, trên thị trường xuất hiện một loại rau có tên gọi khá độc đáo “rau mì chính”. Nghe qua dễ gây tò mò, nhưng khi thưởng thức, nhiều người lại bất ngờ bởi vị ngọt tự nhiên, gần giống như đã được nêm sẵn gia vị. Ảnh K.N
Loại rau này còn được gọi là rau chaya hay rau ngót Lào, có nguồn gốc từ nước ngoài và mới được trồng tại Việt Nam vài năm gần đây. Nhờ khả năng thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm, cây phát triển nhanh, ít sâu bệnh và không đòi hỏi chăm sóc cầu kỳ. Ảnh K.N
Rau mì chính thuộc dạng cây bụi, có thể sống nhiều năm. Nếu để phát triển tự nhiên, cây có thể cao tới vài mét; còn khi được cắt tỉa thường xuyên, cây giữ chiều cao vừa phải, dễ thu hoạch. Lá có màu xanh đậm, bóng, hình dáng gần giống lá đu đủ nhưng nhỏ hơn, trong khi phần thân non mềm, dễ bẻ. Ảnh Internet
Điểm khiến rau mì chính tạo được sức hút chính là hương vị khác biệt. Khi được nấu chín, rau có độ giòn nhẹ, vị ngọt thanh rõ rệt, không cần nêm nhiều gia vị vẫn vừa miệng. Ảnh Internet
Nguyên liệu này có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau: luộc đơn giản, xào với tỏi, nấu canh cùng thịt băm hoặc tôm, thậm chí dùng ăn kèm lẩu hay các món cuốn. Phần ngon nhất thường là ngọn và lá non. Ảnh Internet
Một đặc điểm đáng chú ý là khi còn tươi, rau có thể tiết ra mủ trắng và hơi có mùi hăng. Tuy nhiên, chỉ cần chần qua nước sôi hoặc nấu chín, mùi này sẽ biến mất, trả lại vị ngọt tự nhiên và dễ ăn. Ảnh baophunuthudo
Hiện nay, rau mì chính được bán trên thị trường với giá khoảng 50.000–80.000 đồng/kg, cao hơn nhiều loại rau phổ biến. Dù vậy, nhu cầu vẫn tăng do người tiêu dùng tò mò và yêu thích hương vị lạ. Ảnh trucvufarm
Từ một cái tên gây tò mò, rau mì chính đang dần trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều gia đình. Sự phổ biến của loại rau này cho thấy xu hướng tiêu dùng ngày càng nghiêng về những thực phẩm tự nhiên, dễ trồng nhưng vẫn mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Ảnh Internet
Mời quý độc giả đón xem video: "Hà Nội chuẩn bị có thêm không gian văn hóa, nghệ thuật"
Tin nóng
Tọa lạc tại chùa Long Đọi Sơn (phường Tiên Sơn, tỉnh Ninh Bình), bộ tượng Kim Cương được đánh giá là một trong những di sản nghệ thuật Phật giáo độc đáo, kết tinh tinh hoa điêu khắc truyền thống và mang giá trị tâm linh sâu sắc.
Nhân chào mừng 95 năm Ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh, Trường Cao đẳng Bách Khoa Sài Gòn tổ chức Đại hội Thể dục Thể thao lần thứ III và Hội trại truyền thống vào ngày 26/3.
Trước đây phụ nữ Sa Pa sống hài hòa với thiên nhiên, nhưng ngày nay do biến đổi khí hậu, thiên nhiên khắc nghiệt nên họ đã từng bước thích ứng, hướng tới phát triển du lịch xanh bền vững.
Giữa lòng Hà Nội, chùa Một Cột chứa đựng cả một giấc mộng linh thiêng, nơi kiến trúc và tâm linh giao hòa thành biểu tượng vượt thời gian.
Chương trình nghệ thuật 'Đón ánh bình minh' cổ vũ tinh thần cho những bước chạy của Giải vô địch quốc gia Marathon - Báo Tiền Phong lần thứ 67 được tổ chức tối 28/3, dự kiến đón gần 2.000 khán giả. Trước đêm diễn chính thức, nhiều du khách nước ngoài, người dân địa phương hào hứng xem buổi tổng duyệt ở Quảng trường 2/4 (Khánh Hòa).
Nhân kỷ niệm 18 năm thành lập, LPBank chính thức giới thiệu LPBank Plus - ứng dụng ngân hàng số thế hệ mới phát triển theo định hướng AI-first.
Tin mới
Ông Phùng Công Sưởng - Tổng Biên tập Báo Tiền Phong, Trưởng Ban Tổ chức Giải Vô địch Quốc gia Marathon - Báo Tiền Phong lần thứ 67, năm 2026 - nhấn mạnh, khi hơn 12.000 vận động viên xuất phát trên những cung đường ven biển Nha Trang tuyệt đẹp, họ sẽ chạy trong ánh bình minh. Nhưng sâu xa hơn, họ đang chạy cùng lịch sử của một giải đấu đã kéo dài gần 7 thập kỷ; họ đang chạy cùng tinh thần Việt Nam - bền bỉ, dẻo dai và không bao giờ dừng lại.
'Pijama Party - Đêm cổ tích ngọt ngào' mang đến cho trẻ những trải nghiệm vui tươi, giàu ý nghĩa, góp phần hình thành ý thức bảo vệ môi trường.
Nằm giữa lòng thủ đô Paris, Rạp xiếc Mùa đông Bouglione không chỉ là một gánh xiếc gắn bó với tuổi thơ của biết bao thế hệ công chúng Pháp và quốc tế suốt hơn 170 năm qua, mà còn là nhân chứng lịch sử và di sản văn hóa nghệ thuật của quốc gia này.
Với người dân vùng Đất Tổ, mùa Xuân là mùa lễ hội. Các lễ hội truyền thống có vai trò gắn kết cộng đồng cư dân trong một làng, xã, thôn, bản. Qua đó, ý thức, trách nhiệm về một cộng đồng cư dân cũng được củng cố. Trải qua bao biến thiên của lịch sử, ngày nay, nét đẹp văn hóa làng, trong đó những lễ hội truyền thống vẫn luôn được gìn giữ, bảo tồn và phát huy, trở thành những 'báu vật' giữa nhịp sống hiện đại.
Cục Hàng hải và Đường thủy Việt Nam vừa ban hành quyết định Số 578/QĐ-CHHĐTVN, ngày 26 tháng 3 năm 2026, công bố mở Bến cảng Bến Đình thuộc cảng biển Quảng Ngãi để tiếp nhận tàu thuyền trong nước và ngoài nước ra vào hoạt động bốc dỡ hàng hóa, đón trả hành khách và thực hiện các dịch vụ hàng hải khác có liên quan...
Tháng Thanh niên không chỉ là dịp để tuổi trẻ thể hiện tinh thần nhiệt huyết mà còn là khoảng thời gian lan tỏa những câu chuyện đẹp về trách nhiệm với cộng đồng. Nhiều sinh viên hôm nay lựa chọn trưởng thành bằng hành động sẻ chia, góp sức cho xã hội bằng những việc làm cụ thể, thiết thực, lan tỏa hình ảnh một thế hệ sinh viên năng động, nhân ái và sẵn sàng cống hiến.
Ngôi chùa hơn trăm năm tuổi ở Nghệ An không chỉ là điểm tựa tâm linh mà còn là nơi thờ cúng của 512 nhà báo liệt sĩ đã hy sinh qua các cuộc kháng chiến.
Theo các giảng viên Đại học RMIT Việt Nam, TP.HCM có tiềm năng trở thành một điểm đến lễ hội mang dấu ấn riêng trên bản đồ quốc tế. Điều cần làm lúc này là chuyển đổi mô hình trình diễn sang trải nghiệm để du khách có cơ hội hiểu sâu văn hóa địa phương.