Loại gia vị có nhiều ở Việt Nam là 'vị thuốc quý' được săn đón trên thế giới

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm chứng đầy hơi

Bạch đậu khấu được coi là "cứu tinh" cho những người thường xuyên gặp vấn đề về đường ruột. Các hợp chất trong tinh dầu bạch đậu khấu có khả năng kích thích sự bài tiết mật và các enzyme tiêu hóa, giúp quá trình phân tách thức ăn diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. Đặc biệt, nhờ đặc tính chống co thắt, loại hạt này giúp làm dịu cơ trơn ống tiêu hóa, từ đó loại bỏ cảm giác đầy bụng, khó tiêu và ngăn ngừa tình trạng trào ngược dạ dày thực quản một cách tự nhiên.

Sức khỏe răng miệng và hơi thở thơm tho

Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng chiết xuất từ loại hạt này có khả năng kháng khuẩn cực mạnh, tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh nha chu như Streptococcus mutans. Không chỉ dừng lại ở việc lấn át mùi hôi bằng hương thơm nồng nàn, bạch đậu khấu còn tác động trực tiếp vào nguồn gốc của vi khuẩn, giúp ngăn ngừa sâu răng và giữ cho hơi thở luôn thanh mát.

(Ảnh minh họa: VTC News)

Kiểm soát huyết áp và hỗ trợ hệ tuần hoàn

Lợi ích đối với tim mạch của bạch đậu khấu đến từ sự kết hợp giữa tác dụng lợi tiểu và hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Việc sử dụng bạch đậu khấu thường xuyên giúp cơ thể đào thải lượng nước và muối dư thừa thông qua đường tiết niệu, làm giảm áp lực lên thành mạch máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người cao huyết áp sử dụng bột bạch đậu khấu mỗi ngày có chỉ số huyết áp tâm thu và tâm trương cải thiện đáng kể, đồng thời giảm nguy cơ hình thành cục máu đông gây đột quỵ.

Khả năng kháng viêm mạnh mẽ và chống oxy hóa

Viêm mãn tính là căn nguyên của nhiều căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch và ung thư. Bạch đậu khấu chứa hàm lượng dồi dào các hợp chất polyphenols và phytonutrients, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Các chất này ngăn chặn các phản ứng viêm trong cơ thể, giúp giảm đau khớp và tăng cường hàng rào miễn dịch tự nhiên. Việc bổ sung loại gia vị này vào chế độ ăn là cách đơn giản để nuôi dưỡng cơ thể từ cấp độ tế bào.

Hỗ trợ chức năng hô hấp và giảm ho

Bạch đậu khấu có tính ấm, rất hiệu quả trong việc hỗ trợ các vấn đề về phổi và đường hô hấp. Hoạt chất trong hạt giúp làm loãng dịch nhầy, giúp đờm dễ dàng bị tống ra ngoài và làm thông thoáng đường thở. Đối với những người bị hen suyễn hoặc viêm phế quản, bạch đậu khấu giúp làm giãn các tiểu phế quản, cải thiện lưu lượng oxy vào phổi. Trong những ngày thời tiết giao mùa, một tách trà bạch đậu khấu ấm sẽ là liệu pháp tuyệt vời để làm dịu cổ họng và giảm ho nhanh chóng.

Thanh lọc cơ thể và giải độc gan

Gan và thận là hai cơ quan chịu trách nhiệm chính trong việc đào thải độc tố, và bạch đậu khấu đóng vai trò như một chất xúc tác hỗ trợ quá trình này. Các hợp chất trong thảo dược này giúp tăng cường enzyme giải độc trong gan, ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ do chế độ ăn uống kém lành mạnh. Đồng thời, tính chất lợi tiểu của nó cũng giúp thận làm việc hiệu quả hơn trong việc loại bỏ axit uric, ure và các chất cặn bã ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu.

Cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng thần kinh

Không chỉ có tác động đến thể chất, hương thơm đặc trưng của bạch đậu khấu còn có khả năng trị liệu tâm lý (aromatherapy). Tinh dầu của nó tác động lên hệ thống limbic trong não bộ, giúp sản sinh các hormone tạo cảm giác thư giãn và hạnh phúc. Sử dụng bạch đậu khấu trong các món trà hoặc món ăn giúp làm dịu tâm trí, giảm bớt các triệu chứng lo âu, trầm cảm nhẹ và giúp bạn có một giấc ngủ sâu, chất lượng hơn sau những giờ làm việc căng thẳng.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch)