Mẹo ăn dứa không rát lưỡi
Dứa là loại trái cây quen thuộc, có vị chua ngọt hấp dẫn và giàu vitamin, rất được nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn ăn dứa không rát lưỡi.
Nhiều người thích ăn dứa nhưng khi ăn lại gặp phải tình trạng bị rát lưỡi. Thực tế, đây là hiện tượng khá phổ biến do đặc tính tự nhiên của dứa, nhưng hoàn toàn có thể hạn chế nếu bạn biết cách xử lý và ăn đúng cách. Chỉ với một vài mẹo nhỏ, bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của dứa mà không còn lo bị rát lưỡi.
Dứa là loại quả được nhiều người yêu thích. Ảnh minh họa.
Ngâm dứa với nước muối loãng trước khi ăn
Đây là cách phổ biến và hiệu quả nhất để giảm cảm giác rát lưỡi khi ăn dứa. Trong dứa có chứa bromelain – một loại enzyme có khả năng phân giải protein, chính chất này gây ra cảm giác tê và rát nhẹ ở lưỡi. Khi bạn ngâm dứa trong nước muối loãng khoảng 5–10 phút, muối sẽ giúp trung hòa một phần enzyme này, từ đó làm giảm đáng kể độ “gắt” của dứa. Ngoài ra, nước muối còn giúp làm sạch vi khuẩn, bụi bẩn bám trên bề mặt quả.
Ngâm dứa với nước muối loãng trước khi ăn. Ảnh minh họa.
Loại bỏ kỹ phần “mắt dứa” và lõi cứng
Phần mắt dứa và lõi thường chứa nhiều enzyme gây kích ứng hơn so với phần thịt mềm. Nếu không gọt sạch, khi ăn bạn sẽ dễ bị rát lưỡi hơn. Vì vậy, khi sơ chế dứa, hãy dành thời gian gọt sâu phần mắt và cắt bỏ lõi cứng ở giữa. Phần thịt dứa vàng mềm bên ngoài không chỉ ngon hơn mà còn “dịu” hơn với khoang miệng.
Ăn dứa khi đã chín tự nhiên
Dứa chín cây thường có vị ngọt thanh, ít chua và ít gây kích ứng hơn so với dứa còn xanh hoặc chín ép. Những quả dứa chưa chín hẳn chứa lượng acid và enzyme cao hơn, dễ gây cảm giác xót lưỡi. Khi chọn dứa, bạn nên ưu tiên quả có màu vàng đều, mùi thơm nhẹ, bóp hơi mềm tay. Đây là dấu hiệu của dứa chín tự nhiên, ăn sẽ dễ chịu hơn rất nhiều.
Nên ăn dứa đã chín kỹ tự nhiên, chưa bị nẫu. Ảnh minh họa.
Kết hợp dứa với các nguyên liệu khác
Một mẹo nhỏ nhưng rất hiệu quả là ăn dứa kèm với muối ớt, sữa chua hoặc các món ăn khác. Ví dụ, dứa trộn sữa chua không chỉ giúp cân bằng vị chua mà còn giảm tác động của enzyme lên niêm mạc miệng. Hoặc bạn có thể dùng dứa trong các món nấu như canh chua, xào, nướng… Khi được chế biến cùng thực phẩm khác, độ “gắt” của dứa sẽ giảm đi rõ rệt.
Không ăn quá nhiều dứa cùng lúc
Dù dứa rất ngon và giàu vitamin C, nhưng ăn quá nhiều trong một lần sẽ khiến enzyme tích tụ, gây kích ứng mạnh hơn. Điều này không chỉ khiến lưỡi bị rát mà còn có thể làm môi và khoang miệng khó chịu. Tốt nhất, bạn nên ăn dứa với lượng vừa phải, chia nhỏ khẩu phần thay vì ăn liên tục một lượng lớn.
Ngâm dứa với nước đá hoặc để lạnh trước khi ăn
Nhiệt độ lạnh có thể giúp làm dịu cảm giác rát lưỡi. Sau khi gọt dứa, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm với nước đá khoảng 10–15 phút. Dứa lạnh không chỉ giòn ngon hơn mà còn làm giảm cảm giác kích ứng khi ăn, đặc biệt trong những ngày nóng.
Tránh ăn dứa khi miệng đang bị tổn thương
Nếu bạn đang bị nhiệt miệng, viêm lợi hoặc có vết xước trong khoang miệng, việc ăn dứa sẽ khiến tình trạng rát trở nên nghiêm trọng hơn. Khi đó, tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh ăn dứa cho đến khi miệng lành hẳn. Điều này giúp bạn không bị đau rát kéo dài và bảo vệ niêm mạc miệng tốt hơn.
Rửa lại dứa bằng nước sạch sau khi ngâm
Sau khi ngâm nước muối, bạn nên rửa lại dứa bằng nước sạch để loại bỏ vị mặn và các tạp chất còn sót lại. Bước này giúp dứa giữ được hương vị tự nhiên, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh khi sử dụng.
Dứa là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây cảm giác khó chịu. Chỉ cần áp dụng một vài mẹo nhỏ như trên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức dứa một cách trọn vẹn mà không còn lo bị rát lưỡi. Việc hiểu rõ đặc tính của thực phẩm và biết cách xử lý phù hợp sẽ giúp bạn ăn ngon hơn, đồng thời bảo vệ sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.
Nguồn Góc nhìn pháp lý: https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/meo-an-dua-khong-rat-luoi-43006.html
Tin nóng
Những ngày qua, đông đảo người dân, đoàn thể và các tổ chức chính trị - xã hội đến Công viên Lê Thị Riêng (phường Hòa Hưng, TP.HCM) dâng hương, tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ.
Khi những liền anh, liền chị góp nhặt hồn Kinh Bắc tại TP mang tên Bác, 10 năm gieo duyên họ đã làm nên chuyện
Các nhà khảo cổ Ai Cập vừa phát hiện hai ngôi mộ cổ có tuổi đời hơn 5.000 năm tại tỉnh Minya, nằm ở phía Nam thủ đô Cairo. Đây được cho là những di tích thuộc Thời kỳ Sơ triều đại ở Ai Cập (3100 TCN - 2686 TCN).()
Hầu như các phóng viên đi Trường Sa nói riêng, đi viết bài biển đảo nói chung, đều ít nhiều sẽ phải đối mặt với câu chuyện 'viết như thế nào?'. Chuyện biển nói cả nghìn năm, cũng hiếm có đề tài nào mà chưa ai làm đến. Đi để tìm cái gì không cũ, không phải dễ. Nhưng thực tế thì tác nghiệp ở biển, lại luôn mới mẻ.
Chúng tôi tìm đến căn nhà nhỏ của Bà mẹ Việt Nam anh hùng Lê Thị Sáu nằm trong con ngõ ở khối 13, phường Trường Vinh, tỉnh Nghệ An. Dáng mẹ gầy, mái tóc bạc trắng, làn da cũng hằn sâu những nếp nhăn của thời gian. 103 tuổi, mẹ Sáu đã sống hơn một thế kỷ, đi qua chiến tranh, mất mát và cả những đổi thay của đất nước.
Đêm thứ 4 DIFF 2026 tại Đà Nẵng đã chứng kiến 'tân binh' Đức chinh phục khán giả bằng màn trình diễn rực lửa, cùng đó, đội Macau (Trung Quốc) đã thi triển '72 phép thần thông' làm nên tuyệt tác pháo hoa.
Tin mới
Chiều 21-6, tại Trung tâm Hội nghị - Biểu diễn thành phố Hải Phòng, Hội Nhà báo Việt Nam tổ chức Lễ bế mạc Hội Báo toàn quốc 2026 sau 3 ngày diễn ra sôi nổi với nhiều hoạt động chuyên môn, nghiệp vụ và giao lưu văn hóa ý nghĩa.
Những ngày này, không khí tại miền biển xã Đá Bạc trở nên nhộn nhịp hơn khi bước vào mùa khai thác ruốc. Đầu vụ thuận lợi với sản lượng dồi dào, giá cả ổn định mang lại niềm vui cùng nguồn thu nhập cao cho người dân địa phương.
Trong bối cảnh truyện tranh Việt Nam đang đứng trước nhiều cơ hội phát triển, câu chuyện làm thế nào để xây dựng một hệ sinh thái sáng tạo bền vững tiếp tục thu hút sự quan tâm của dư luận, nhất là những họa sĩ trẻ mê truyện tranh.
Giữa những cánh rừng xanh ngút ngàn của xã Đại Phúc, tỉnh Thái Nguyên, Di tích lịch sử quốc gia Trường dạy làm báo Huỳnh Thúc Kháng vẫn lặng lẽ lưu giữ những ký ức đặc biệt của nền báo chí cách mạng Việt Nam. Nơi đây không chỉ là địa chỉ đỏ gắn liền với lịch sử báo chí nước nhà mà còn là biểu tượng cho tinh thần dấn thân, phụng sự Tổ quốc và Nhân dân của các thế hệ người làm báo cách mạng.
Chiều 21/6, tại thành phố Hải Phòng, Hội Báo toàn quốc năm 2026 với chủ đề 'Báo chí Việt Nam - Trung thành, Sáng tạo, Trách nhiệm trong kỷ nguyên mới', bế mạc sau 3 ngày làm việc sôi nổi, khẩn trương, sáng tạo và gắn kết.
Kỷ niệm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam 21/6 năm nay, nhìn vào giao diện của Tạp chí điện tử Văn hóa và Phát triển (vanhoavaphattrien.vn), người làm báo không chỉ thấy những con số traffic (lượt truy cập) hay những tuyến bài hiển thị trên trang chủ. Đó là lúc chúng ta dừng lại để tự soi chiếu: Giữa cơn lốc chuyển đổi số và áp lực 'đếm view' nghẹt thở, chúng ta đã giữ gìn bản sắc văn hóa làm nghề như thế nào, và sẽ phấn đấu ra sao để định vị một bản sắc không thể trộn lẫn.
Nhân kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 – 21/6/2026), phóng viên Cơ quan Báo và Phát thanh, Truyền hình Hà Nội đã có cuộc trao đổi với nhà báo Hồ Quang Lợi, Phó Chủ tịch Hội Truyền thông số Việt Nam, nguyên Phó Chủ tịch Thường trực Hội Nhà báo Việt Nam, nguyên Chủ tịch Hội Nhà báo Hà Nội, về cốt cách của báo chí Hà Nội, vai trò của báo chí trong giai đoạn Thủ đô đang chuyển mình mạnh mẽ, cũng như những yêu cầu đặt ra đối với người làm báo trong thời đại truyền thông số.