Món ngon khi đi du lịch (2): Đến Đà Nẵng không ăn những món vừa ngon vừa rẻ này chưa phải là người biết đi du lịch

Các món bún – mì

Mì Quảng Đà Nẵng

Mì Quảng là món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Đà Nẵng. Mì chế biến bằng sợi mì làm từ bột gạo cùng các nguyên liệu: thịt heo, thịt gà, tôm, chan với chút nước lèo làm từ xương hầm, tạo nên độ ngọt tự nhiên mà không kém phần đậm đà cho món ăn. Giá một tô chỉ từ 25,000 – 40,000đ.

Bún bò Đà Nẵng

Bún bò là một món ăn đặc trưng của người Huế nhưng khi đến với Đà Nẵng thì món bún này có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Đà Nẵng. Bún bò Đà Nẵng có sợi nhỏ hơn và có nước đậm đà vị sa tế, ăn kèm với thịt tái hoặc bắp bò, dùng với chút hương mắm ruốc và thoang thoảng mùi sả thơm lừng.

Bún mắm nêm Đà Nẵng

Khí hậu Đà Nẵng nắng nóng nên dường như các loại bún trộn đã trở thành những món ăn được người dân nơi đây vô cùng yêu thích. Trong đó, bún mắm và bún thịt nướng là 2 món ăn phổ biến nhất. Bún mắm nêm Đà Nẵng gồm bún, thịt lợn, rau sống được trộn cùng loại mắm đậm đà đặc trưng tạo nên hương vị ngon thơm phức.

Bún thịt nướng Đà Nẵng

Nếu bạn thấy mùi mắm trong bún mắm hơi nồng thì có thể thử sang bún trộn thịt nướng. Thịt thái lát mỏng, tẩm ướt gia vị thơm ngon rồi nướng trên than hồng, không bị khô mà ăn mềm ướt, ngọt mặn, trộn cùng bún ăn rất vừa miệng.

Bánh canh Đà Nẵng

Bánh canh là một món ăn bình dị, dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà. Từ nước dùng làm từ tôm, thịt, xương heo cùng sợi bánh canh dày, dai, bánh canh có rất nhiều biến tấu như: bánh canh cá nướng, bánh canh chả cua, bánh canh cá lóc, bánh canh ghẹ,…

Ngoài ra bánh canh ruộng Đà Nẵng cũng được người dân ở đây đặc biệt yêu thích bởi nét dân dã, mộc mạc với vị ngọt tự nhiên từ xương và những nguyên liệu đơn giản như thịt cá, trứng cút, chả và giá thành siêu rẻ chỉ từ 10,000 – 15,000đ/ tô.

Bún chả cá Đà Nẵng

Là món ăn đặc trưng của miền Trung nhưng có lẽ bún chả cá ngon nhất là ở Đà Nẵng. Bún được chế biến từ loại chả làm từ thịt cá băm nhuyễn nguyên chất, mang lại vị ngọt tự nhiên, đậm đà.

Các loại bánh
Bánh xèo – Nem lụi Đà Nẵng

Một trong những món ăn du khách không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Đà Nẵng là bánh xèo – Nem lụi. Bánh có vỏ vàng ươm hấp dẫn, giòn rụm bọc với các loại nhân như giá, thịt, tôm. Khi ăn được cuốn trong bánh trắng cùng nhiều loại rau sống như: rau xà lách, rau cải, dưa chuột, chuối xanh, dứa…chấm vào loại mắm bùi bùi, thơm ngậy.

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo có nguyên liệu đơn giản nhưng lại làm “say đắm” biết bao thực khách đến với thành phố Đà Nẵng bởi những nét độc đáo riêng. Bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng đặc biệt bởi những miếng thịt heo mềm, mỏng, bì ngậy, có miếng mỡ dọc theo thớ thịt và kèm lớp da ở hai đầu.

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng

Bánh tráng kẹp (hay còn gọi là bánh tráng nướng) là một món ăn đường phố hấp dẫn bất cứ du khách nào đến với thành phố Đà Nẵng. Bánh tráng được đổ lên nhưng loại nhân hấp dẫn như: trứng, pate, ruốc, xúc xích, bò khô, hành phi,…mang lại vị béo ngậy, gion giòn ngon ngất ngây.

Bánh bột lọc Đà Nẵng

Như tên gọi, bánh bột lọc được làm từ bột lọc, khi hấp thì trong vắt và lộ rõ thịt tôm đỏ hồng bên trong, khi ăn vừa dai vừa mềm, dùng với nước mắm ruốc thì ngon không còn gì bằng.

Bánh đập Đà Nẵng

Bánh đập là loại bánh được nhiều người dân miền Trung ưa thích. Bánh làm từ miếng bánh tráng gạo dày và được nướng giòn, trải lên một lá mì mỏng, mềm dải và chút đậu phộng, hành lá phi thơm và chấm với mắm thơm nồng đặc trưng.

Phương Nghi (t/h)