Một loại quả quê âm thầm 'lột xác': Xưa rụng đầy gốc không ai ăn nay được săn lùng vì một lý do đặc biệt
Từng bị xem là loại quả dân dã, ít giá trị kinh tế, lê ki ma (quả trứng gà) đang âm thầm 'lột xác'. Không chỉ được ưa chuộng trở lại nhờ giá trị dinh dưỡng, loại quả này còn bước chân vào thị trường cây cảnh, có cây được rao bán với giá lên tới hàng triệu đồng.
Từ góc vườn quê đến xu hướng tiêu dùng mới
Lê ki ma vốn quen thuộc trong các khu vườn miền Bắc, nhưng hiếm khi được xếp vào nhóm trái cây “đắt khách” như xoài, cam hay táo. Quả có lớp vỏ vàng óng, khi chín mềm, phần ruột bở, vị ngọt nhẹ và hơi khô, tạo cảm giác “bột bột” đặc trưng.
Chính kết cấu này khiến không ít người, đặc biệt là giới trẻ, không mấy mặn mà. Trong nhiều năm, lê ki ma gần như chỉ xuất hiện như một loại quả “ăn chơi”, trồng trong vườn nhà, đến mùa thì hái, không ăn hết thì rụng.
Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng thực phẩm tự nhiên, ít qua chế biến trong những năm gần đây đã góp phần thay đổi cách nhìn về loại quả này. Theo các tài liệu dinh dưỡng, lê ki ma chứa nhiều vitamin A, beta-carotene và chất xơ – những thành phần có lợi cho sức khỏe.
Không chỉ dừng ở việc ăn tươi, lê ki ma còn được biến tấu thành nhiều món như sinh tố, bánh, kem hay các loại tráng miệng. Khi được chế biến phù hợp, vị ngọt dịu cùng màu vàng bắt mắt của loại quả này lại trở thành lợi thế đáng kể.
“Đổi đời” nhờ cây cảnh và yếu tố ký ức
Sự thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng đã kéo theo giá trị kinh tế của lê ki ma tăng lên. Nếu trước đây gần như không có giá trị thương mại rõ rệt, thì hiện nay, những cây lâu năm, sai quả, có dáng đẹp có thể được rao bán với giá từ vài triệu đồng mỗi cây.
Đáng chú ý, trên thị trường cây cảnh, một số cây lê ki ma bonsai vừa cho quả vừa có tính thẩm mỹ cao đang được giới chơi cây săn tìm. Đây là yếu tố khiến nhiều người bất ngờ khi một loại cây từng bị “lãng quên” lại có thể bước vào phân khúc giá trị cao.
Không chỉ mang ý nghĩa kinh tế, lê ki ma còn gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Hình ảnh những quả chín vàng trong vườn, được hái và ăn ngay khi còn ấm nắng, hay chia nhau từng miếng nhỏ… vẫn là trải nghiệm quen thuộc của nhiều thế hệ.
Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại ngày càng hối hả, những giá trị gắn với sự mộc mạc, giản dị lại được tìm về. Chính yếu tố cảm xúc này cũng góp phần khiến lê ki ma được “tái khám phá” theo một cách hoàn toàn khác.
Tin nóng
Con đường trải nhựa phẳng lỳ, uốn mình giữa không gian xanh mướt cùng điểm nhấn nổi bật là những tán hoa Kèn Hồng nở rộ, sắc hồng dịu dàng
Thời tiết giao mùa khiến nhiều người bị mắc cảm cúm với những triệu chứng khó chịu như ho, sổ mũi, cơ thể mệt mỏi... Tham khảo một số món ăn ngon miệng, giúp đổ mồ hôi và giải cảm hiệu quả mà bạn có thể dễ dàng thực hiện.
Chỉ cách bờ vài hải lý, những luồng cá trích dày đặc đang mang lại mùa biển bội thu cho ngư dân Hà Tĩnh, một tín hiệu tích cực từ ngư trường gần bờ.
Concert trở lại của BTS không chỉ là một sự kiện âm nhạc đơn thuần, mà còn tạo nên làn sóng du lịch mạnh mẽ đổ về Hàn Quốc.
TP Đà Nẵng tổ chức tọa đàm và nhiều hoạt động nhằm tưởng nhớ và tri ân những đóng góp to lớn của nhà yêu nước Phan Châu Trinh.
Khi những tia nắng đầu hạ bắt đầu len lỏi, cũng là lúc các triền đê, bãi bồi ven sông Hồng, sông Đáy thuộc các khu vực ngoại thành Hà Nội lại tất bật vào mùa thu hoạch dâu tằm. Sắc đỏ, sắc tím của loại quả dân dã này đang nhuộm thắm các vùng quê, mang theo niềm vui về một mùa quả ngọt.
Tin mới
Trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 65 năm thảm họa da cam tại Việt Nam (1961 - 2026), Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin TP.HCM phối hợp với Bảo tàng Áo dài tổ chức Chương trình thả hoa đăng tưởng niệm 65 năm thảm họa da cam tại Việt Nam nhằm lan tỏa thông điệp 'Nạn nhân là người truyền cảm hứng'.
Hưởng ứng 'Tháng 3 biên giới' và Tháng Thanh niên, tuổi trẻ Bộ đội Biên phòng tỉnh Đồng Tháp đã triển khai nhiều hoạt động thiết thực hướng về cộng đồng khu vực biên giới.
Sáng 23/3, UBND xã Vĩnh Hoàng tổ chức hội thảo khoa học 'Hồ sơ công nhận xã An toàn khu Vĩnh Hoàng'.
Nhằm bảo đảm công tác lễ hội trên địa bàn thành phố diễn ra an toàn, đúng quy định, sáng 23-3, Đoàn Kiểm tra liên ngành thành phố do Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội chủ trì tổ chức đã đi kiểm tra công tác tổ chức, quản lý Lễ hội truyền thống đền Đại Lộ năm 2026 (xã Hồng Vân).
Sáng 23/3, tại Thư viện Bắc Ninh số 2, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức khai mạc Trưng bày tư liệu 'Tinh hoa di sản văn hóa Bắc Ninh'. Đây là một trong những hoạt động trọng tâm chào mừng Festival 'Về miền di sản 2026'.
Cầu Vùng 4 tại xã Càng Long (Vĩnh Long) được khởi công từ nguồn xã hội hóa hơn 5,4 tỷ đồng, góp phần hoàn thiện hạ tầng giao thông và tiếp nối hoạt động thiện nguyện xây dựng cầu dân sinh.
Tháng Ba, Sa Pa vẫn còn vương chút se lạnh của mùa đông vùng cao. Khác với không khí trầm lặng ngoài phố ngày cuối xuân, tại tòa nhà ba tầng ngay cạnh chợ trung tâm, những âm thanh 'tách'… 'tách'… 'tách'... vang lên đều đặn, xen lẫn tiếng cười nói rộn ràng.
Mở bán từ năm 2014, quầy bánh rán tí hon của bà Đặng Thị Hà (50 tuổi) ngày càng hút khách với mức giá 1.000 đồng/chiếc, ba loại vỏ bánh đa dạng, phù hợp với nhu cầu ăn vặt của nhiều người.