Một món ăn Việt Nam được truyền hình Mỹ gọi là 'hiện tượng toàn cầu', giá rẻ lại rất ngon

Bánh mì Việt Nam góp mặt trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn

Bánh mì kẹp là món ăn đường phố phổ biến trên toàn cầu, xuất hiện ở hầu hết mọi nền văn hóa ẩm thực. Với sự đa dạng về nguyên liệu và cách chế biến, bánh mì kẹp không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn phản ánh đặc trưng văn hóa của mỗi quốc gia.

Mới đây, CNN đã công bố danh sách 25 loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới và bánh mì Việt Nam vinh dự xếp ở vị trí thứ 6.

Bánh mì Việt Nam nằm trong danh sách 25 loại bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN vừa công bố. (Ảnh SGGP)

Theo CNN, hiếm có món ăn nào vừa đơn giản lại vừa phổ biến như bánh mì kẹp. Dù ở bất kỳ châu lục nào, người ta vẫn dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh mì giòn rụm, kẹp bên trong là các loại thịt, rau, nước xốt đầy sáng tạo. CNN ví việc thưởng thức các loại bánh mì trên thế giới cũng giống như một hành trình du lịch ẩm thực đầy hấp dẫn.

Dẫn đầu danh sách là món Bocadillo de Jamón Ibérico – niềm tự hào của ẩm thực Tây Ban Nha. Chiếc bánh đơn giản nhưng tinh tế, với nhân là thịt đùi heo muối từ giống lợn đen Iberia được chăn thả tự nhiên, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng.

Món Bocadillo de Jamón Ibérico đến từ Tây Ban Nha. (Ảnh Bon Viveur)

Ở vị trí thứ hai là Torta ahogada đến từ Mexico – món bánh mì ngập trong nước xốt cay nồng, nhân là thịt heo xé. Món ăn nổi tiếng này được biết đến rộng rãi thông qua loạt chương trình “Searching for Mexico” của diễn viên Eva Longoria.

Món Torta ahogada đến từ Mexico. (Ảnh The Today Show)

Xếp thứ ba là Tramezzini của Ý – những lát bánh mì trắng mềm cắt hình tam giác, kẹp nhân gồm cá ngừ, ô liu, trứng luộc, rau và giăm bông. Đây là món ăn phổ biến vào giờ trưa tại các quán bar ở Venice.

Danh sách của CNN còn giới thiệu nhiều món bánh kẹp độc đáo như shawarma (Trung Đông), pambazo (Mexico), muffaletta và po’boy (New Orleans, Mỹ), chivito (Uruguay), pan bagnat (Pháp), katsu sando (Nhật Bản), smørrebrød (Đan Mạch), spatlo (Nam Phi), bánh mì thịt xông khói Montreal (Canada), lobster roll (New England, Mỹ), broodje haring (Hà Lan), croque monsieur (Pháp), và nhiều món hấp dẫn khác.

Bánh mì Việt Nam: Từ món ăn đường phố đến hiện tượng toàn cầu

Bánh mì Việt Nam đứng thứ 6 trong bảng xếp hạng, là niềm tự hào không chỉ của ẩm thực đường phố Việt mà còn là biểu tượng văn hóa được yêu thích trên toàn thế giới. CNN nhận định: “Bánh mì Việt Nam là một hiện tượng toàn cầu”.

Khởi nguồn từ chiếc baguette Pháp, bánh mì Việt Nam được biến tấu theo khẩu vị bản địa, trở thành món ăn đậm chất Việt. Phiên bản truyền thống gồm thịt heo quay, chả lụa, dưa leo, đồ chua (cà rốt, củ cải), rau mùi, nước xốt mayonnaise và tương ớt.

Những thành phần tưởng chừng đơn giản ấy lại kết hợp hài hòa, tạo nên một bản giao hưởng hương vị: giòn rụm, tươi mát, béo thơm và đậm đà.

Bánh mì việt Nam được CNN gọi là "hiện tượng toàn cầu". Tại Việt Nam, đây là món ăn có giá rẻ lại ngon, được nhiều người ưa chuộng. (Ảnh Thanh Niên)

Không chỉ phổ biến tại TP.HCM hay Hà Nội, bánh mì Việt Nam giờ đây có mặt trên khắp thế giới, từ các xe đẩy ven đường ở Mỹ, Úc, châu Âu đến thực đơn của các nhà hàng cao cấp.

Ngoài nhân truyền thống, bánh mì ngày nay còn được biến tấu phong phú với thịt gà sả, cá ngừ, trứng chiên, thậm chí cả đậu phụ chay nhằm mang lại lựa chọn đa dạng cho thực khách.

Bánh mì không chỉ là món ăn, mà còn là một phần di sản ẩm thực, là niềm tự hào mỗi khi người Việt xa quê bắt gặp hương vị thân quen ấy nơi xứ người.

Bánh mì còn được "biến tấu" thành món bánh mì chảo, được nhiều người yêu thích. (Ảnh Tạp chí du lịch)

Minh Huy