Nấm đùi gà chế biến kiểu này, đảm bảo ai ăn cũng mê

Nguyên liệu:

Nấm đùi gà, thịt băm, tỏi, hành lá, bột thì là, hạt thì là, vừng, tiêu bột, ớt bột, xì dầu, dầu hào, muối.

Cách chế biến:

Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, xé sợi mỏng. Tỏi băm nhuyễn, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho nấm đùi gà vào luộc trong 2 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước.

Bước 3: Cho 1 thìa bột thì là, 1 thìa hạt thì là, 1 thìa ớt bột, vừng trắng vào 1 bát nhỏ, khuấy đều rồi để sang bên.

Bước 4: Cho dầu vào chảo, cho thịt băm vào xào thơm, thêm tỏi băm và cho nấm xé sợi vào xào đến khi chuyển màu cánh gián.

Bước 5: Thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào và 1 ít muối vào đảo đều tay.

Bước 6: Rắc các gia vị đã trộn ở bước 3 lên, đảo đều tay rồi cho ra đĩa.

Bước 7: Rắc thêm hành lá để trang trí là có thể thưởng thức.

Minh Hoa (t/h)