Nấm sạch Kinoko – nguồn dinh dưỡng từ tâm, đồng hành cùng bộ đội

Trong không khí thi đua sôi nổi hướng tới kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9, hàng nghìn cán bộ, chiến sĩ đang miệt mài luyện tập tại Cục Quân huấn – Nhà trường, Trung tâm Huấn luyện Quân sự Quốc gia 4 để chuẩn bị cho lễ diễu binh, diễu hành cấp quốc gia, gọi tắt là nhiệm vụ A80.

Các cán bộ, chiến sĩ luyện tập chuẩn bị cho lễ diễu binh, diễu hành cấp quốc gia.

Để đảm bảo sức khỏe – thể lực – tinh thần cho lực lượng tham gia nhiệm vụ đặc biệt quan trọng này, công tác hậu cần – dinh dưỡng được đặt lên hàng đầu. Một trong những điểm nhấn đáng chú ý là việc Cục Quân huấn lựa chọn Nấm kim châm sạch Kinoko Thanh Cao làm một trong những thực phẩm chính bổ sung vào khẩu phần ăn cho cán bộ, chiến sĩ trong suốt thời gian huấn luyện.

Kinoko Thanh Cao là đơn vị tiên phong tại Việt Nam ứng dụng công nghệ nuôi trồng nấm Nhật Bản hiện đại. Nấm được trồng trong nhà lạnh, được quản lý bằng nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng rất chặt chẽ về kỹ thuật. Công nghệ, kỹ thuật sản xuất nấm của Nhật Bản nguyên liệu chỉ có 35% chất thô, 65% còn lại là các loại cám dinh dưỡng. Nấm công nghệ cao hoàn toàn khác biệt các loại nấm truyền thống. Sản phẩm luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, hàm lượng dinh dưỡng cao, không hóa chất, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Quy mô nhà xưởng sản xuất nấm.

Hệ thống trồng nấm.

Nhờ ứng dụng công nghệ cao và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn sản xuất, nấm Kinoko có độ tươi đồng đều, giàu dưỡng chất đặc biệt phù hợp với khẩu phần của quân nhân. Thành phần dinh dưỡng của nấm bao gồm đạm thực vật, chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, dễ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch sau những giờ huấn luyện cường độ cao, cần năng lượng sạch, ít chất béo và dễ tiêu hóa. Đặc biệt, nấm dễ chế biến và phù hợp với nhiều hình thức ăn: Lẩu, xào, canh, cuộn hấp…

Thu hoạch nấm tại nhà máy.

Với công suất lên đến 5 tấn/ngày, Kinoko Thanh Cao đáp ứng hiệu quả nhu cầu cung ứng số lượng lớn cho các đơn vị Quân đội trong thời gian ngắn. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình khép kín, ứng dụng công nghệ hiện đại, giúp kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu nuôi trồng đến thu hoạch, sơ chế và vận chuyển. Mỗi mẻ nấm đều đảm bảo độ tươi ngon, sạch sẽ và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, phù hợp với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Quân đội.

Vận chuyển nấm tới đơn vị.

Không chỉ chú trọng đến sản xuất và kinh doanh, Kinoko Thanh Cao còn thể hiện rõ nét trách nhiệm xã hội thông qua nhiều hoạt động thiện nguyện thiết thực. Doanh nghiệp đã trao tặng nấm sạch đến các chùa, mái ấm, công trường và đặc biệt là các đơn vị Quân đội. Những phần quà tuy nhỏ nhưng mang ý nghĩa thiết thực, góp phần cải thiện bữa ăn, bổ sung dinh dưỡng và lan tỏa thông điệp nhân văn “Nấm sạch từ tâm”. Không chỉ là thực phẩm an toàn, sản phẩm của Kinoko còn được xem như tấm lòng sẻ chia từ hậu phương gửi đến những nơi cần sự tiếp sức. Hoạt động thiện nguyện này được doanh nghiệp xem đó như một phần không thể thiếu trong chiến lược phát triển bền vững. Với hướng đi này, Kinoko Thanh Cao không chỉ xây dựng thương hiệu bằng chất lượng sản phẩm, mà còn bằng niềm tin và sự gắn bó sâu sắc với cộng đồng.

Trao tặng, vận chuyển nấm tới tận nơi và đưa trực tiếp vào phục vụ bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ trong thời gian huấn luyện tập trung.

Việc Cục Quân huấn – Nhà trường lựa chọn Nấm sạch Kinoko là minh chứng rõ nét cho xu hướng hướng đưa thực phẩm an toàn, nguồn gốc rõ ràng, công nghệ cao vào khẩu phần ăn của Quân đội. Đây không chỉ là sự chú trọng đến nguồn gốc thực phẩm sạch, an toàn, công nghệ cao mà còn thể hiện bước tiến trong việc nâng cao chất lượng dinh dưỡng, chăm lo sức khỏe chiến sĩ một cách toàn diện. Trong đợt phối hợp gần đây, 2,3 tấn nấm sạch đã được Kinoko trao tặng, vận chuyển tận nơi và đưa trực tiếp vào phục vụ bữa ăn cho cán bộ, chiến sĩ trong thời gian huấn luyện tập trung. Việc sử dụng thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến, phù hợp với khẩu phần và điều kiện thao trường đã góp phần cải thiện bữa ăn hằng ngày, đồng thời tạo động lực tinh thần cho bộ đội. Sự phối hợp này cũng là biểu hiện sinh động của tình cảm hậu phương – tiền tuyến.

PHƯƠNG ANH