Nâng giá trị cho gạo Khu Cháy

Sản phẩm gạo chất lượng Khu Cháy được giới thiệu tại một hội chợ xúc tiến thương mại tại Hà Nội. Ảnh: Lâm Nguyễn

Mô hình hoạt động hiệu quả, mang lại lợi ích cho nhiều bên tham gia.

Đa lợi ích từ liên kết chuỗi giá trị

Nhận thấy sự lãng phí của những diện tích đất nông nghiệp bị bỏ không trên địa bàn xã Phương Tú, Giám đốc HTX Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp Đoàn Kết Cao Thị Thủy đã quyết định thuê lại của các nông hộ để gieo trồng giống lúa chất lượng cao Japonica J02 của Nhật Bản.

Cánh đồng mẫu lớn với quy trình sản xuất lúa chất lượng cao Japonica được hình thành sau đó đã thực sự thay đổi tư duy của các nông hộ trong phát triển sản xuất tập trung, quy mô lớn. Không chỉ vậy, nông dân cho HTX thuê đất cũng được trực tiếp sản xuất trên diện tích cho thuê khoán. Tâm lý “cho thuê là mất đất” bởi vậy được xóa bỏ hoàn toàn. Bên cạnh liên kết với người nông dân xã Phương Tú, HTX Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp Đoàn Kết còn “bắt tay” với một số HTX khác trên địa bàn huyện Ứng Hòa để mở rộng diện tích. Tính đến nay, tổng diện tích liên kết sản xuất lúa chất lượng cao Japonica của HTX đã lên tới gần 400ha mỗi vụ.

Giám đốc HTX Nông nghiệp và dịch vụ Quảng Phú Cầu (huyện Ứng Hòa) Nguyễn Lương Hậu cho biết, đơn vị đang canh tác 60ha lúa chất lượng cao Japonica. “HTX Đoàn Kết đứng ra thu mua ổn định thóc tươi của chúng tôi với giá 7.000 đồng/kg (cao hơn so với bán lẻ ngoài thị trường). Thu nhập ổn định giúp các thành viên HTX và người nông dân rất tin tưởng vào mô hình liên kết này” - ông Nguyễn Lương Hậu cho hay.

Vùng liên kết phát triển gạo Nhật chất lượng tại huyện Ứng Hòa của Hợp tác xã Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp Đoàn Kết. Ảnh: Ánh Ngọc

Từng bước mở rộng thị trường

Để nâng cao chất lượng cho hạt gạo, HTX Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp Đoàn Kết đã đầu tư hệ thống sấy thóc với công suất 300 tấn/ngày. Ngoài ra, HTX còn phát triển hệ thống xay, xát gạo theo dây chuyền hiện đại có thanh lọc những hạt bị vỡ và tạp chất. Với dây chuyền này, hạt gạo bóng, đẹp, đủ tiêu chuẩn vào các kênh siêu thị, cửa hàng phân phối, tiến tới mục tiêu xa hơn là xuất khẩu.

Trưởng phòng Kinh tế huyện Ứng Hòa Phạm Văn Hoạch cho biết, hiện nay, toàn huyện có 8.350ha trồng lúa, trong đó, các giống lúa chất lượng cao chiếm 67,9% tổng diện tích. Nhằm nâng cao giá trị hàng hóa cho sản phẩm lúa, gạo, huyện phối hợp Sở NN&PTNT Hà Nội xây dựng nhãn hiệu “Gạo chất lượng Khu Cháy” và được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) chứng nhận năm 2018.

Trong năm 2020, sản phẩm “Gạo chất lượng Khu Cháy” đã tham gia đánh giá, phân hạng trong Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) và được UBND TP Hà Nội chứng nhận đạt 4 sao. “Nhờ được gắn nhãn OCOP, có nhãn hiệu tập thể nên giá trị kinh tế mà gạo Khu Cháy mang lại cao hơn, bà con nông dân rất phấn khởi” - ông Hoạch chia sẻ.

Theo bà Cao Thị Thủy, để bảo đảm đầu ra cho sản phẩm gạo Khu Cháy, những năm qua, HTX duy trì liên kết với Công ty TNHH Châu Anh xây dựng, quản lý gần 20 cửa hàng bán lẻ lúa gạo tại Hà Nội và phân phối tới đại lý lúa gạo ở các tỉnh: Bắc Ninh, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Phú Thọ... Trung bình mỗi vụ, HTX tiêu thụ khoảng 1.000 tấn gạo Japonica cho nông dân trên địa bàn huyện. Nhờ chất lượng gạo đã được khẳng định nên giá thành bán ra ổn định. Bà con nông dân yên tâm đầu tư sản xuất.

Dù đã hình thành được chuỗi liên kết sản xuất khá bền vững, tuy nhiên, bài toán tiêu thụ vẫn đặt ra nan giải đối với HTX Sản xuất, kinh doanh nông nghiệp Đoàn Kết. “HTX rất kỳ vọng gạo chất lượng Khu Cháy sẽ tiếp tục được hỗ trợ, kết nối để có mặt tại nhiều siêu thị, cửa hàng bán lẻ của

Hà Nội hơn nữa, từ đó duy trì ổn định chuỗi giá trị cho hạt gạo và lợi ích của các HTX cùng người nông dân” - bà Cao Thị Thủy bày tỏ mong muốn.

Trọng Tùng