Nhiều đặc sản vùng miền tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023

Lễ hội đã góp phần quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch văn hóa ẩm thực đặc sắc, như nét di sản tinh tế được hình thành theo dòng chảy văn hóa Việt Nam.

Ông Đỗ Đình Hồng, Giám đốc Sở Văn hóa và Thể Thao Hà Nội cho biết, lễ hội tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch tinh túy, đặc sắc, chất lượng.

Bánh mì Hội An tại lễ hội ẩm thực, giúp thực khách có cơ hội thưởng thức đặc sản xứ Quảng ngay tại Thủ đô.

Lễ hội có 80 gian hàng trưng bày các món ẩm thực đặc sắc và các sản phẩm tiêu biểu làng nghề truyền thống của Hà Nội được đưa vào không gian văn hóa. Tại đây, người dân và du khách có thể thưởng thức Cốm làng Vòng, Rượu làng Ngâu, Miến làng So, Chè lam Thạch Xá, Cháo gõ Quảng Phú Cầu, Bánh cuốn Thanh Trì…

Người dân thưởng thức nhiều món ngon tại lễ hội.

Sự kiện còn có nhiều gian hàng bày bán sản phẩm nông sản của các vùng khác như bánh phu thê, nem Bùi Bắc Ninh, thịt dê Ninh Bình, sâm Quảng Bình, cơm gà Hội An... Bên cạnh đó, lễ hội còn có khu vực ẩm thực quốc tế, giới thiệu các món ăn đặc trưng của một số quốc gia và không gian trưng bày các vật dụng, sản phẩm tiêu biểu của các nước: Ấn Độ, Iran, Srilanka, Mông Cổ, Azerbaijan, Malaysia, Myanmar, Philippin…

Các nghệ nhân giới thiệu nghệ thuật pha trà, thưởng trà, với những loại trà hảo hạng.

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội kéo dài tới hết ngày 3/12 tại Công viên Thống Nhất (Hai Bà Trưng, Hà Nội).

Vân Chi