Nhiều nhà hàng bán thịt chuột khô gây tranh cãi, giá hơn 1 triệu/kg

Đặc sản thịt chuột khô giá tiền triệu/kg

Theo Shenzhen News, một người đàn ông họ Chen đã phát hiện nhiều cửa hàng trong chợ địa phương ở Phật Sơn, Quảng Đông, Trung Quốc bán thịt chuột khô như một món ăn đặc sản.

Loại thịt khô này nhìn giống như thịt xông khói, giá bán khá cao, lên đến 300 NDT (hơn 1 triệu đồng)/kg nhưng vẫn được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn khá phổ biến tại địa phương, thường dùng để ăn với cơm hoặc xào với rau.

Ông Phan - người thu mua thịt chuột khô cho biết, mặt hàng ông bán được làm từ thịt chuột núi và chuột đồng. Đây đều là những loài không nằm trong danh sách động vật cần được bảo vệ.

Theo thông tin từ trang Youshang News, tháng 10 năm ngoái, từng có người đăng tải clip chia sẻ rằng họ đang mua một số lượng lớn chuột. Ngoài ra cũng có nhiều người nhân giống chuột đăng clip để chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi.

Một số người thu mua chuột ở Tứ Xuyên, Quảng Tây cho biết, phần lớn chuột đều được bắt ngoài tự nhiên, chỉ có một số ít là được nuôi, chủ yếu được gom bán cho các vùng ven biển. Giá bán dao động từ 140 - 160 NDT (480.000 - 549.000đ)/kg.

Tuy nhiên, cơ quan giám sát thị trường địa phương và cơ quan giám sát y tế tại Quảng Tây đã tuyên bố rõ rằng, theo Luật Vệ sinh thực phẩm và Luật Phòng chống bệnh truyền nhiễm, nghiêm cấm việc bán chuột làm thực phẩm.

Các chuyên gia có liên quan cũng cho rằng, cho dù là chuột đồng, chuột núi hay các loại chuột nhà khác, chỉ cần ăn động vật hoang dã thì đều có nguy cơ mắc bệnh hoặc ký sinh trùng.

Tại Việt Nam, thịt chuột đồng từ lâu cũng được coi là một loại đặc sản độc đáo, được bán rộng rãi trên khắp ba miền. Thậm chí ở miền Tây còn có một khu chợ nổi tiếng chuyên bán chuột đồng, hay xã Hải Phong ở Quảng Trị cũng là nơi mà nhiều người dân mưu sinh bằng cách săn chuột đồng.

Hiện tại, đặc sản này có giá trung bình khoảng 50.000 - 70.000đ/kg đối với chuột sống, và từ 65.000 - 110.000đ cho loại đã làm sẵn.

Hương Nguyễn (Theo Shenzhen News)