Nhóm người không nên ăn lòng lợn, thèm đến mấy cũng phải kiêng

Những trường hợp sau nên hạn chế hoặc tránh ăn lòng lợn để bảo vệ cơ thể.

Người bị bệnh gout

Người bệnh gout nên tránh các món từ lòng lợn.

Những người mắc bệnh gout cần đặc biệt tránh các món từ lòng lợn. Thực phẩm này có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, tạo điều kiện hình thành tinh thể urat tích tụ tại các khớp.

Hậu quả là người bệnh dễ gặp phải những cơn đau dữ dội, kèm theo các biểu hiện sưng, nóng, đỏ tại vùng khớp bị ảnh hưởng. Nếu tiêu thụ lòng lợn thường xuyên, bệnh gout có thể tái phát liên tục, gây tổn thương khớp nặng nề. Ngoài ra, axit uric dư thừa còn dễ lắng đọng tạo thành sỏi tiết niệu, làm tăng nguy cơ tắc nghẽn đường tiểu và suy thận.

Người bị mỡ máu cao và bệnh tim mạch

Lòng lợn chứa lượng cholesterol khá cao, đặc biệt là cholesterol xấu. Với những người có mỡ máu cao hoặc đang mắc bệnh tim mạch, việc tiêu thụ thực phẩm giàu cholesterol có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Duy trì chế độ ăn hợp lý, hạn chế tối đa các món giàu chất béo như lòng lợn là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Nếu thực sự muốn thưởng thức, người bệnh chỉ nên ăn với số lượng rất hạn chế.

Lòng lợn chứa lượng cholesterol khá cao, đặc biệt là cholesterol xấu.

Người bị viêm gan, xơ gan

Lòng lợn cung cấp nhiều protein và chất béo, khiến gan phải hoạt động mạnh để chuyển hóa và đào thải độc tố. Đối với những người bị viêm gan hoặc xơ gan, khả năng thực hiện các chức năng này vốn đã suy giảm.

Ăn lòng lợn sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, dễ khiến bệnh tình tiến triển nặng hơn. Vì vậy, người mắc bệnh gan nên tránh tiêu thụ các loại nội tạng động vật.

Người có hệ tiêu hóa kém

Lòng lợn không phù hợp với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Với hàm lượng chất béo cao, món ăn này có thể gây đầy bụng, khó tiêu và khiến các triệu chứng như tiêu chảy, đau bụng trở nên nghiêm trọng hơn. Người đang gặp vấn đề về tiêu hóa nên tránh xa các món từ lòng lợn để hạn chế nguy cơ làm bệnh nặng thêm.

Lòng lợn phải được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn.

Lưu ý quan trọng khi ăn lòng lợn

Dù không phải ai cũng cần kiêng tuyệt đối, việc ăn lòng lợn vẫn đòi hỏi phải đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Khi chọn mua, nên ưu tiên những địa chỉ uy tín, chọn phần lòng tươi, không có mùi lạ hay dấu hiệu bất thường. Khâu sơ chế cần được thực hiện kỹ lưỡng để loại bỏ tạp chất và mùi hôi.

Đặc biệt, lòng lợn phải được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn, ký sinh trùng có thể gây bệnh. Nếu không sử dụng ngay, cần bảo quản trong tủ lạnh và không nên để quá lâu, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn. Ngoài ra, việc ăn lòng lợn nên điều độ, không nên lạm dụng để hạn chế các tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Quỳnh Hoa