Ở quê Hòa Minzy một món ăn nghe tên không dám thử, thử rồi lại ghiền lúc nào không hay
Nghe tên có thể khiến nhiều người e dè, nhưng món ăn dân dã này ở Bắc Ninh quê Hòa Minzy lại khiến không ít thực khách 'đổi thái độ' sau lần đầu nếm thử.
Nhắc đến Hòa Minzy, khán giả không chỉ ấn tượng với giọng hát nội lực, giàu cảm xúc mà còn nhớ đến hình ảnh một cô gái gần gũi, đậm chất quê hương Bắc Ninh. Vùng đất Kinh Bắc không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ mà còn có nền ẩm thực dân dã, mộc mạc – nơi tồn tại những món ăn nghe tên thôi đã khiến nhiều người “chùn bước”. Một trong số đó chính là thịt chuột đồng.
Nữ ca sĩ Hòa Minzy quê ở Bắc Ninh
Với không ít người, đặc biệt là những ai sống ở thành phố, thịt chuột là một món ăn khó tưởng tượng. Chỉ cần nghe tên thôi cũng đủ khiến nhiều người e ngại, thậm chí không dám thử. Thế nhưng, chuột đồng – nguyên liệu chính của món ăn này, lại hoàn toàn khác với hình dung của nhiều người. Chúng sống ngoài đồng ruộng, ăn lúa và hoa màu nên thịt săn chắc, thơm và không hề có mùi khó chịu.
Tại Bắc Ninh, thịt chuột đồng được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, xào sả ớt, rang muối hay giả cầy. Trong đó, phổ biến nhất là chuột nướng – lớp da vàng ruộm, giòn rụm, bên trong thịt mềm, ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm với các loại lá và gia vị dân dã, hương vị càng trở nên đậm đà, khó quên.
Điều đặc biệt là phần lớn những người từng thử món ăn này đều có chung một cảm nhận: ban đầu e dè, nhưng sau đó lại bất ngờ vì hương vị hấp dẫn. Thịt chuột đồng được nhận xét có nét giống thịt gà ta, nhưng săn chắc hơn và mang một vị riêng rất “đồng quê”.
Dù vẫn là món ăn gây nhiều tranh cãi, không phải ai cũng sẵn sàng thử, nhưng không thể phủ nhận thịt chuột đồng là một phần của văn hóa ẩm thực vùng Kinh Bắc. Nó phản ánh cách người dân tận dụng nguồn thực phẩm tự nhiên, đồng thời lưu giữ những nét sinh hoạt gắn bó với ruộng đồng qua nhiều thế hệ.
Có lẽ, chính những món ăn khiến người ta e ngại nhất lại là thứ để lại ấn tượng sâu sắc nhất. Và nếu có dịp về quê Hòa Minzy, việc thử một lần món ăn “nghe tên đã sợ” này biết đâu lại trở thành trải nghiệm đáng nhớ.
Tin nóng
Hà Nội - nơi giao thoa giữa nét cổ kính và nhịp sống hiện đại vừa được Tạp chí Time Out (Anh) xếp hạng thứ 25 trong danh sách 50 thành phố thú vị nhất thế giới để sống và khám phá năm 2026, qua đó tiếp tục khẳng định sức hút ngày càng lớn của Thủ đô Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu.
Khám phá 3 mãnh tướng liều lĩnh Tam Quốc nổi bật nhất với tinh thần không sợ chết, luôn xông pha chiến trận khiến hậu thế nể phục.
Hoạt động địu hoa xin tiền bị dừng, nhưng câu hỏi về mô hình du lịch thay thế vẫn còn bỏ ngỏ. Dốc Thẩm Mã đang bước vào giai đoạn cần được tổ chức lại rõ ràng hơn.
Khoảnh khắc ngàn chiếc lá rơi trong ánh sáng kỳ ảo như rót vàng xuống hang Sơn Đoòng tạo nên vẻ đẹp thần tiên khiến cư dân mạng 'lim tim'.
Đặc điểm chung: Mặt trước in dòng chữ 'NGÂN-HÀNG QUỐC-GIA VIỆT-NAM', mệnh giá bằng chữ và bằng số, mặt sau in mệnh giá bằng chữ và bằng số, chữ 'VIỆT - NAM' (trừ mệnh giá 100 đồng không có chữ 'VIỆT NAM').
Tin mới
Trong thế giới hội họa của nghệ sĩ, nhà báo Tạ Hải, chất liệu không đến từ bảng màu hóa chất mà được chắt lọc từ những gì thuần khiết nhất của đất trời: những cánh hoa khô và lá cây rơi rụng.
Trong khuôn khổ Hội sách và Văn hóa đọc TP. Hà Nội, tọa đàm 'Sách và công nghiệp văn hóa' sẽ diễn ra sáng 21/4, tại sân khấu Phố sách 19/12, phường Cửa Nam.
Dịp nghỉ lễ 30/4 – 1/5, nếu có dịp ghé thăm quê ca sĩ Hồ Văn Cường tại Đồng Tháp, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loạt đặc sản trứ danh mang đậm hương vị miền Tây.
HNN.VN - Sáng 15/4, Liên hiệp các Hội Văn học Nghệ thuật TP. Huế khai mạc Trại sáng tác Văn học Nghệ thuật với chủ đề 'Huế quyến rũ'.
Từ ngày 11 - 15/4, Thư viện Đà Nẵng phối hợp UBND phường Tam Kỳ tổ chức ngày hội sách Đà Nẵng năm 2026 với chủ đề 'Lan tỏa văn hóa đọc - Kết nối tri thức - Phát triển xã hội học tập'.
Số hóa các địa chỉ đỏ, di tích lịch sử - văn hóa đang trở thành phương thức hiệu quả trong giáo dục truyền thống cho thanh thiếu nhi, đồng thời góp phần quảng bá sâu rộng giá trị di sản của Phú Thọ. Từ ý nghĩa đó, Đoàn Thanh niên xã Hy Cương, Đoàn Thanh niên xã Bình Nguyên, Đoàn Thanh niên Prime Group và Chi đoàn Khu di tích lịch sử Đền Hùng đã phối hợp triển khai công trình thanh niên 'Số hóa thông tin di tích'.
Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Nhơn Phó Pháp chủ Hội đồng Chứng minh, Chủ tịch Hội đồng Trị sự kiêm Trưởng ban Tăng sự Trung ương hôm nay, 14-4, vừa ấn ký ban hành Thông bạch số 88/TB-HĐTS, về việc tổ chức An cư kết hạ Phật lịch 2570 (Bính Ngọ, 2026).
Nghệ nhân Ưu tú Dương Lai (làng Ták Kót, xã Trà Liên) bằng cách của riêng mình, đang nỗ lực gìn giữ từng thanh âm cồng chiêng, từng nếp đan lát truyền thống của đồng bào Co.