Phát triển sản phẩm OCOP theo chuỗi giá trị, phù hợp lợi thế, yêu cầu

Tăng nhanh về số lượng, chất lượng được nâng cao

Trong thực hiện Chương trình OCOP, Đồng Nai luôn tự hào là địa phương đứng đầu khu vực Đông Nam Bộ về số lượng sản phẩm OCOP. Sản phẩm OCOP của tỉnh không chỉ tăng nhanh về số lượng sản phẩm, mà nhiều địa phương trong tỉnh còn nỗ lực nâng sao cho các sản phẩm OCOP, trong đó, mục tiêu có các sản phẩm 5 sao cấp quốc gia. Do đó, từ tỉnh đến các địa phương luôn quan tâm xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm OCOP bằng uy tín, chất lượng để khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

Các sản phẩm OCOP của tỉnh Đồng Nai được bày bán vào các ngày cuối tuần. Ảnh: Bảo Phong

Năm 2019, UBND tỉnh tổ chức Hội nghị Chương trình OCOP với mục tiêu giai đoạn 2019-2020, toàn tỉnh xây dựng được hơn 10 sản phẩm OCOP. Kết quả, đến năm 2020, toàn tỉnh đã có hàng chục sản phẩm OCOP được công nhận. Trong năm 2024, toàn tỉnh có 53 sản phẩm OCOP của 36 chủ thể lần đầu tham gia thực hiện chương trình OCOP. Các sản phẩm chủ yếu gồm: chế biến từ hạt điều, ca cao, dược liệu, các loại trái cây tươi và nông sản chế biến… Kết quả lũy kế đến nay, cả tỉnh có 248 sản phẩm của 149 chủ thể. Trong đó, có 209 sản phẩm OCOP 3 sao, 39 sản phẩm OCOP 4 sao.

Đặc biệt, điều ấn tượng là các chủ thể đầu tư làm sản phẩm OCOP ngoài các doanh nghiệp, đa số là các hợp tác xã và tổ hợp tác. Qua tham gia Chương trình OCOP, nông dân, tổ hợp tác, các hợp tác xã dần thay đổi nhận thức về xây dựng câu chuyện sản phẩm. Không chỉ chăm chút ở khâu sản xuất, nhiều chủ thể OCOP ngày càng quan tâm đầu tư bao bì, mẫu mã, nhãn hàng, thương hiệu gắn với đẩy mạnh quảng bá, phát triển thị trường cho sản phẩm.

Sản phẩm OCOP tỉnh Đồng Nai được người dân tin dùng. Ảnh: Phan Anh

Cùng với tăng nhanh số lượng sản phẩm OCOP qua từng năm, nhiều chủ thể OCOP luôn nỗ lực nâng cấp chất lượng cho sản phẩm OCOP. Danh mục các sản phẩm OCOP tỉnh Đồng Nai ngày càng đa dạng, có chất lượng tốt và truy xuất được nguồn gốc. Không chỉ doanh nghiệp mà nhiều hợp tác xã, hộ sản xuất đã chú trọng ứng dụng khoa học - công nghệ đầu tư để có mẫu mã, bao bì sản phẩm đẹp, tinh xảo, độc đáo, phát huy được lợi thế tài nguyên bản địa, văn hóa truyền thống. Nhờ đó, nhiều sản phẩm OCOP đã tham gia tốt vào thị trường xuất khẩu, được người tiêu dùng ở những thị trường có tiêu chuẩn cao như: châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản chấp nhận. Điều này khẳng định sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh không ngừng được đầu tư, nâng cấp.

Ứng dụng khoa học kỹ thuật, dạy nghề cho các tổ hợp tác

Để hỗ trợ cho các sản phẩm OCOP, năm 2024, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn đã triển khai nhiều hoạt động kết nối tiêu thụ nông sản, đặc biệt là sản phẩm OCOP trên địa bàn. Từ đầu năm đến nay, Sở đã hỗ trợ cho nhiều chủ thể tham gia trưng bày, bán hàng tại nhiều chương trình xúc tiến thương mại tại Thành phố Hồ Chí Minh. Ngoài ra, hỗ trợ các chủ thể OCOP tham gia các chương trình quảng bá trên nền tảng TikTok, Chợ Công nghệ - thiết bị và thương mại tỉnh Đồng Nai (Techmart DongNai 2024), Hội chợ Sản phẩm làng nghề và nông sản thực phẩm an toàn trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2024…

Cùng với đó, cuối tháng 7 vừa qua, UBND tỉnh Đồng Nai đã ban hành kế hoạch thực hiện Chương trình OCOP đến năm 2025, trong đó, mục tiêu sẽ phát triển sản phẩm OCOP nhằm khơi dậy tiềm năng, lợi thế khu vực nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân. Theo kế hoạch, tỉnh đặt mục tiêu đến năm 2025, có 88 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có 3 sản phẩm OCOP 5 sao; củng cố, nâng cấp ít nhất 20% sản phẩm OCOP đã đánh giá và phân hạng… Cùng với nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu như: tổ chức sản xuất gắn với quy hoạch, phát triển vùng nguyên liệu đặc trưng tại địa phương; tổ chức hoạt động tuyên truyền, hướng dẫn triển khai về Chương trình OCOP; chuẩn hóa quy trình, tiêu chuẩn, phát triển sản phẩm OCOP theo chuỗi giá trị, phù hợp với lợi thế về điều kiện sản xuất, yêu cầu của thị trường.

Cùng với kế hoạch của tỉnh để phát triển sản phẩm OCOP, từ đầu năm đến nay, Liên minh hợp tác xã Đồng Nai và Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Hội Nông dân tỉnh đã ký kết Chương trình Phối hợp về thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể trong lĩnh vực nông nghiệp. Trong đó, có nội dung quan trọng là tập huấn, chuyển giao, ứng dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ sinh học, trao đổi kinh nghiệm, tổ chức dạy nghề cho các tổ hợp tác, hợp tác xã nông nghiệp. Xây dựng, triển khai phát triển mô hình hợp tác xã nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp chế biến, dịch vụ thương mại gắn với chuỗi giá trị sản phẩm hàng hóa có quy mô lớn, có sức lan tỏa. Đồng thời, hỗ trợ tham gia các hội chợ, triển lãm, xây dựng nhãn hiệu hàng hóa để tăng giá trị sản phẩm, quảng cáo, giới thiệu sản phẩm trong và ngoài nước.

Những giải pháp cụ thể đó đã thúc đẩy đầu ra cho các sản phẩm OCOP, hỗ trợ các chủ thể sản phẩm OCOP như hợp tác xã, tổ hợp tác phát triển, nâng cao sản phẩm OCOP của mình cả về số lượng và chất lượng.

Kim Thu