Quán bột chiên hơn 30 năm nổi tiếng bậc nhất TP.HCM bất ngờ đóng cửa
Quán bột chiên Đạt Thành trên đường Võ Văn Tần (TP.HCM) bất ngờ đóng cửa sau hơn 30 năm hoạt động, để lại nhiều tiếc nuối trong lòng những thực khách từng gắn bó.
"Cách đây vài tuần, tôi đi ngang quán bột chiên Đạt Thành thấy cửa đóng nên nghĩ chắc chỉ nghỉ vài hôm rồi sẽ mở lại như mọi khi. Đến khi một người bạn nhắn tin báo quán đóng cửa hẳn, tôi khựng lại vài phút", anh Tân Nhân, quản trị viên nhóm Saigon Reviews, chia sẻ.
Trao đổi với Tri Thức - Znews, anh Nhân cho biết quán bột chiên trên đường Võ Văn Tần (phường Bàn Cờ, TP.HCM) đã ngừng hoạt động từ ngày 1/7.
"Đúng là không có gì tồn tại mãi mãi. Những nơi quen thuộc đến mức mình nghĩ sẽ luôn ở đó rồi cũng có ngày khép lại", anh nói, nhắc đến những cái tên từng gắn bó với nhiều người TP.HCM như tiệm bánh mì Tươi Bready, bánh canh "1 tiếng" Nguyễn Phi Khanh hay quán trà sữa -18 độ.
Quán bột chiên Đạt Thành thông báo ngưng hoạt động từ ngày 1/7. Ảnh: Tân Nhân/Saigon Reviews.
Theo anh, đã nhiều năm không quay lại Đạt Thành, nhưng đây từng là quán ăn yêu thích từ thời cấp 2. Ngoài bột chiên, quán còn nổi tiếng với nui chiên, khoai môn chiên, bánh hẹ cùng các món ăn vặt như bò bía và gỏi khô bò.
Trong ký ức của anh, bột chiên ở Đạt Thành mang phong cách rất riêng. Anh gọi đó là kiểu bột chiên "Sài Gòn" để phân biệt với kiểu bột chiên mềm đặc trưng của khu Chợ Lớn.
"Miếng bột ngấm dầu nên co lại, thậm chí hơi cháy cạnh. Đó là hương vị gắn với một thời khó khăn, khi món ăn chỉ ở mức 'ăn được' chứ chưa hẳn xuất sắc, nhưng theo thời gian lại trở thành một khẩu vị quen thuộc", anh nói.
Thực khách nhớ lại vào những năm 1990, bột chiên Đạt Thành là một trong những quán đông khách trên đường Võ Văn Tần, có tiếng không kém bánh mì Sáu Minh, cơm tấm Trần Quý Cáp hay các quán hủ tiếu Hồng Phát, Liến Húa, Triều Phong.
Bột chiên - món ăn "gây thương nhớ" với nhiều thế hệ thực khách ở TP.HCM. Ảnh: @Mioiott yeung, @Jason Chin.
Quán bột chiên Đạt Thành mở cửa cách đây hơn 30 năm. Các nguyên liệu làm món ăn được gia đình chuẩn bị mỗi ngày, trong đó phần bột quyết định hương vị. Bột sau khi chiên mềm nhưng không nhão, để lâu không bị cứng.
Ngoài bột và trứng, mỗi phần ăn còn có hành lá, tóp mỡ, nước tương và gỏi đu đủ. Nước tương có vị đậm, thơm, đu đủ giòn và chua vừa phải. Chan nước tương lên đĩa bột chiên rồi ăn kèm gỏi đu đủ là cách nhiều thực khách thưởng thức món ăn. Trước khi đóng cửa, một phần bột chiên có giá 42.000 đồng.
Quán mở cửa từ 16h mỗi ngày nhưng thường đông khách từ 17h, nhiều thời điểm không còn chỗ ngồi. Ngoài bột chiên, thực đơn còn có gỏi khô bò (30.000 đồng/đĩa), bánh hẹ, nui chiên, khoai môn, há cảo...
Gỏi cuốn cũng là món được nhiều thực khách yêu thích, giá 12.000 đồng/chiếc. Bò bía mặn gồm xà lách, củ sắn, lạp xưởng và tôm khô, giá 8.000 đồng/cuốn. Quán cũng phục vụ các loại nước uống như rau má, cam vắt, sữa tươi, chanh muối và nước ngọt.
Tin nóng
Hơn 10 năm qua, người thương binh Phạm Văn Năm (xã Phúc Thịnh, Hà Nội) chắt chiu từng đồng, miệt mài lặn lội khắp các chiến trường xưa để tìm kiếm những người đồng đội còn nằm lại nơi đất khách quê người.
Những lớp học bơi giữa đống đổ nát giúp trẻ em Gaza tìm lại tuổi thơ sau năm tháng chiến tranh.
Vào 20h tối 27.7, tại Quảng trường Nhà hát thành phố Hải Phòng sẽ diễn ra chương trình nghệ thuật đặc biệt 'Vành hoa lửa', nhân dịp kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27.7.1947 - 27.7.2026).
Sáng 26-7, tại Phú Thọ, Ban liên lạc Cựu chiến binh (CCB) Sư đoàn 337 (Đoàn Khánh Khê) khu vực miền Bắc đã tổ chức buổi gặp mặt truyền thống nhân kỷ niệm 48 năm Ngày thành lập Sư đoàn (28-7-1978 / 28-7-2026).
Núi Olympus, nơi được xem là chốn ngự trị của 12 vị thần trong thần thoại Hy Lạp, vừa được UNESCO ghi danh là Di sản Thế giới hỗn hợp.
Giữa không gian yên tĩnh của Trung tâm Điều dưỡng thương binh Nghệ An, nhiều thương binh vẫn ngày ngày sống cùng những vết thương. Trên cơ thể họ là nhiều vết sẹo, còn trong ký ức là những trận đánh ác liệt, những đồng đội còn nằm lại chiến trường.
Tin mới
Vượt qua ngàn dốc đá cheo leo giữa đại ngàn, những bước chân của tuổi trẻ Thông tấn xã Việt Nam đã mang theo ngọn lửa tri ân sâu sắc, sưởi ấm chiến trường xưa và an ủi những hồn thiêng.
HNN.VN - Sau 4 ngày diễn ra (từ 23 - 26/7), chương trình Huế - Kinh đô ẩm thực 2026 với chủ đề 'Ngày Bún bò Huế' đã thu hút khoảng 48.000 lượt khách, doanh thu du lịch ước khoảng 12 tỷ đồng.
Nhân dịp kỷ niệm 79 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7), chiều 26/7, lãnh đạo Báo và phát thanh, truyền hình Nghệ An cùng ê-kíp thực hiện Chương trình Livestream 'Lễ thắp nến tri ân các Anh hùng liệt sĩ' cấp quốc gia tại Nghĩa trang Liệt sĩ quốc tế Việt - Lào đã làm lễ dâng hoa, dâng hương tưởng niệm các Anh hùng liệt sĩ.
![[Loạt Megastory] Tháng Bảy tri ân: Khi nước mắt Mẹ 'hóa' cờ Tổ quốc (Kỳ 2)](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_07_26_423_55698869/428e07ac48e7a1b9f8f6.jpg.avif)
Sau ba ngày diễn ra sôi nổi, ngày 26.7 tại TP. Đồng Nai, Ngày hội Gia đình tiêu biểu các tỉnh, thành phố khu vực phía Nam lần thứ I năm 2026 đã khép lại. Tại Lễ bế mạc, BTC đã trao giải cho các gia đình có phần thi xuất sắc.
Ngày 26-7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Công ty TNHH Hanatour Vietnam tổ chức chương trình famtrip khảo sát các điểm du lịch văn hóa, thiên nhiên tại khu vực phía Tây tỉnh Gia Lai.
Ngày 26-7, đoàn chuyên gia tái thẩm định danh hiệu Công viên địa chất (CVĐC) toàn cầu UNESCO gồm ông Yuanyuan Zheng và bà Sanja Marija Pellis, chuyên gia Mạng lưới Công viên địa chất toàn cầu, tiếp tục chương trình khảo sát thực địa tại Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn trên địa bàn các xã Đồng Văn và Mèo Vạc.
Hướng tới kỷ niệm 79 năm ngày Thương binh - Liệt sĩ (27-7-1947 - 27-7-2026), Báo và Phát thanh, Truyền hình Đồng Nai thực hiện loạt sản phẩm báo chí đa phương tiện với chủ đề 'Tháng Bảy tri ân'.