Bộ sách Biên Hòa sử lược toàn biên của tác giả Lương Văn Lựu, tập 1, có tựa nhỏ Trấn Biên cổ kính, NXB Thế giới tái bản năm 2014 có viết:
Nhận thấy nấm linh chi đỏ có tính ưu việt trong phòng và hỗ trợ bệnh một cách tự nhiên, hiệu quả, đồng thời tạo được nhiều công ăn việc làm cho đồng bào dân tộc Tây Nguyên Gia Lai, ông Nguyễn Công Hiệu – Nhà sáng lập - Giám đốc Công ty TNHH MINH KHÁNH GIA LAI và các cộng sự đã tạo phôi và gieo sự sống cho cây Nấm Linh Chi đỏ dưới tán rừng và đầu tư bài bản về thương hiệu cho thần dược quý hiếm này của Việt Nam tại tỉnh Gia Lai.
Đinh lăng không chỉ là cây thuốc, vị thuốc quen thuộc mà còn được sử dụng nhiều trong cả ẩm thực. Hơn thế nữa, với cách bào chế hiện đại, đinh lăng còn chứng minh có nhiều tiềm năng chữa bệnh hơn nữa.
Đinh lăng không chỉ là cây thuốc, vị thuốc quen thuộc mà còn được sử dụng nhiều trong cả ẩm thực. Hơn thế nữa, với cách bào chế hiện đại, đinh lăng còn chứng minh có nhiều tiềm năng chữa bệnh hơn nữa.
Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi là một nhà nghiên cứu dược học nổi tiếng và là 'cây đại thụ' của nền y học cổ truyền Việt Nam. Ông tham gia kháng chiến chống thực dân Pháp, rồi kháng chiến chống Mỹ, cứu nước; không ngừng nghiên cứu và bào chế các thứ thuốc phục vụ bộ đội và nhân dân. Ông đã cống hiến trọn đời cho sự nghiệp của dân tộc và của khoa học; là một trong số ít những nhà khoa học Việt Nam được quốc tế vinh danh; được Nhà nước tặng Giải thưởng Hồ Chí Minh đợt I năm 1996. Giáo sư, Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi sinh ngày 2/1/1919, cách đây 105 năm.
Loại quả này có vị chua đặc trưng, vừa có thể làm thuốc vừa có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
Rau răm là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Ngoài là rau gia vị, rau răm còn rất tốt cho sức khỏe.
Là loại rau mọc dại nhiều ở các ven sông nhưng ít người biết đến các tác dụng của rau ngổ đối với sức khỏe.
Lá lốt thường được dùng để chữa các chứng đau nhức xương khớp, sưng đau đầu gối khi trời lạnh, chứng ra nhiều mồ hôi ở tay chân, mụn nhọt lâu liền miệng...
Đau nhức xương khớp mùa đông có thể được cải thiện khi sử dụng những món ăn đơn giản, ngon miệng được chế biến từ loại lá 'cực phẩm' này.
Gừng là gia vị rất quen thuộc và được sử dụng như một thảo dược chữa bệnh. Tuy nhiên, bạn có từng thắc mắc sử dụng gừng tươi hay gừng khô sẽ tốt hơn cho sức khỏe?
Thải độc gan từ mướp đắng có thể giúp gan khỏe mạnh hơn. Tham khảo về một số lợi ích của mướp đắng và món ăn có mướp đắng có lợi cho sức khỏe gan.
Nghiên cứu chuyên sâu bài bản các bài thuốc, vị thuốc, cây thuốc y học cổ truyền, phân tích thành phần hoạt chất, tác dụng của chúng… giúp gia tăng giá trị cho cây dược liệu trong nước.
Rau muống còn có khả năng điều chỉnh enzym giải độc với đặc tính xác định gốc tự do và chống oxy hóa. Vì thế, rau muống giúp cơ thể được bảo vệ trước các tổn thương ở gan gây ra bởi hóa chất độc hại.
Húng chanh là loại rau gia vị quen thuộc của người Việt Nam, vậy rau húng chanh có tác dụng gì?
Trà không chỉ là thức uống giải khát mà còn rất tốt cho sức khỏe, dưới đây là những loại trà được các chuyên gia khuyên nên dùng.
Đang là mùa rươi nên nhiều người tranh thủ thưởng thức món ăn hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng cao mà không phải lúc nào cũng có sẵn này. Ngon và bổ, nhưng khi ăn rươi một số người lại có hiện tượng bị dị ứng hoặc tiêu chảy... Vậy chúng ra cần nắm rõ những lưu ý dưới đây khi chế biến và dùng món ẩm thực từ rươi.
Dù đi đâu và xa cách bao nhiêu, dù được ăn bao món sơn hào hải vị, nhưng với tôi, cái mùi ngai ngái, đăng đắng, bùi bùi của rau má ở quê (xứ Thanh) như đã ngấm vào máu thịt, tâm hồn khó có thể quên.
Sáng nay, 7/10, Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam đã tổ chức lễ khai giảng năm học mới 2023 - 2024 cho gần 1.000 tân sinh viên.
Rau ngổ là loại rau gia vị được nhiều người biết đến, tuy nhiên không phải ai cũng biết hết tác dụng của loại rau này với sức khỏe.
Đầy hơi là tình trạng khó chịu nhưng một số biện pháp khắc phục tại nhà có thể giúp giảm bớt tình trạng này bằng cách giúp thư giãn hệ tiêu hóa và giảm đau.
Ở Việt Nam, rau muống được bán đầy chợ, giá chỉ vài nghìn đồng/mớ. Nhưng khi sang nước ngoài, rau muống lại trở thành mặt hàng 'cao cấp' với giá bán vô cùng đắt đỏ.
Rau muống, món ăn quen thuộc của người Việt Nam rất bổ dưỡng và có công dụng chống lão hóa, bảo vệ tim mạch, tốt cho gan và hệ tiêu hóa. Rau muống cũng là thực phẩm bạn nên ăn để có cơ thể khỏe mạnh, mái tóc đẹp và làn da trắng sáng rạng rỡ.
Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, rau muống tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người không nên ăn rau muống.
Viêm họng do liên cầu khuẩn là một bệnh nhiễm trùng cổ họng và amidan do vi khuẩn gây ra, cần dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ. Tuy nhiên, để giảm đau, khó chịu tại họng, bạn có thể áp dụng một số biện pháp khắc phục tại nhà.
Trà không chỉ là một thức uống giải khát mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là 4 loại trà quen thuộc rất tốt cho sức khỏe.
Những loại trà dễ tìm, được sử dụng từ lâu như trà xanh, trà vối, hoa cúc, atiso được chứng minh có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Măng là loại thực phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam nói riêng và các nước châu Á nói chung. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn sao cho đúng, thậm chí có thể dẫn đến ngộ độc.
Sấu ngâm đường là thức uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè, dưới đây là tác dụng của quả sấu ngâm đường bạn không nên bỏ qua.
Quả ổi thường được gọi là một trong những 'siêu trái cây' vì nó giàu vitamin C, tuy nhiên ít ai biết rằng, lá ổi cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe không kém.
Nghệ là bài thuốc quý trong gian bếp nó có tác dụng làm đẹp, tăng cường trí nhớ nhưng lại không tốt nếu bạn bị trào ngược dạ dày thực quản.
Mùa vải đang vào chính vụ, nhưng bạn đã bao giờ giữ lại hạt và sử dụng chúng như một loại thảo dược chữa bệnh?
Phan tả diệp là lá phơi hay sấy khô của cây phan tả diệp, có tác dụng tiêu tích trệ, thông đại tiện, chữa các chứng ăn uống không tiêu, bụng ngực đầy trướng, táo bón...
Dưa hấu là một trong số những loại trái cây chủ lực trong mùa hè. Không chỉ nổi tiếng với khả năng giải nhiệt, giảm cân, dưa hấu còn có rất nhiều lợi ích khác, đặc biệt là tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Cát cánh có vị đắng, cay, tính ôn, vào kinh phế; có tác dụng tuyên phế khí, tán phong hàn, tán ho, trừ đờm…
Hoa dâm bụt có thể nở quanh năm nhưng nở rộ vào tháng 5-7 hàng năm. Hoa dâm bụt rất quen thuộc nhưng ít người biết cách sử dụng loài hoa này trị gàu và những vấn đề liên quan tới tóc.
Nha đam được sử dụng phổ biến hàng ngày, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng dùng được.
Đinh lăng là loại cây quen thuộc được nhiều người tận dụng ăn lá hoặc đun nước uống, dưới đây là cách nấu nước lá đinh lăng tốt cho sức khỏe.
Trà mang lại tác dụng rất tốt nhưng không uống đúng cách có thể gây hại cho cơ thể.
Cách tốt nhất để ăn vải an toàn và không bị nóng, không bị tăng cân vẫn là ăn với số lượng vừa phải.
Sấu ngâm đường là thức uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè, dưới đây là tác dụng của quả sấu ngâm đường bạn không nên bỏ qua.
Mùa hè quả sấu tươi thường được sử dụng nấu canh chua với thịt nạc băm, canh sườn chua, canh thịt bò, canh cá. Hoặc dùng om với thịt vịt vừa ngon miệng vừa giải độc, thanh nhiệt.
Dưa hấu là vị thuốc thanh thử, giải nhiệt, thích hợp với mùa hè nắng nóng. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, khi dùng dưa hấu cần lưu ý một số điểm để tránh những tác hại với sức khỏe.
Mật ong giải độc kết hợp với một số thảo dược có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, giúp nhanh chóng đẩy lùi cơn ho.