Ngày 3/11, một phụ nữ Úc phải hầu tòa với cáo buộc hạ độc gia đình chồng bằng bữa trưa có nấm độc và âm mưu giết người chồng của mình 4 lần.
Nhiều loại nấm là thực phẩm nhưng cũng có những loại chứa độc tính gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Do vâỵ̣, nên cảnh giác với những loại nấm mọc hoang trong vườn nhà.
Loài nấm độc mang tên nấm mũ tử thần đang lây lan mạnh tại vùng Bắc Mỹ. Nguyên nhân lây lan khiến giới khoa học bối rối.
Trong vụ nghi ngộ độc nấm khiến 3 người tử vong ở Australia, người con dâu đã nấu ăn đãi bố mẹ chồng cũ cùng hai người bác tới chơi nhà. Trong số 4 người họ hàng tới ăn trưa, 3 người tử vong với triệu chứng ngộ độc nấm tử thần.
Bữa ăn trưa bị nghi có thành phần là nấm mũ tử thần của một gia đình vào cuối tháng 7 đang là tâm điểm của cuộc điều tra giết người ở Úc sau cái chết của 3 người chưa đầy một tuần sau đó.
Một loại thuốc giải độc tiềm năng cho nấm tử thần đã được phát hiện và thử nghiệm trong các nghiên cứu về món ăn trong phòng thí nghiệm và trên chuột.
Bằng kỹ thuật chỉnh sửa gen CRISPR-Cas9, các nhà khoa học đã giải mã cách giết người bí ẩn của nấm mũ tử thần.
Các nhà khoa học Australia và Trung Quốc vừa phát hiện ra chất Indocyanine xanh (Indocyanine green) - một loại 'thuốc nhuộm y tế' được sử dụng trong các xét nghiệm chẩn đoán hình ảnh hoặc phẫu thuật nội soi - có khả năng ngăn chặn tác động của độc tố α-Amanitin chứa trong nấm Death cap (Amanita phalloides) hay còn gọi là nấm mũ tử thần (ảnh).
Các nhà khoa học Trung Quốc và Australia đã xác định loại thuốc nhuộm dùng trong chẩn đoán y khoa có thể ngăn chặn tác động của chất độc trong nấm mũ tử thần.
Loại độc tố chính có trong nấm Death Cap, loại nấm độc nhất thế giới. là một hoạt chất peptide, được gọi là α-Amanitin, một loại chất độc amatoxin dẫn đến suy gan và thận.
Các nhà khoa học đã phát hiện chất indocyanine green có thể dùng để ngăn độc tố từ nấm mũ tử thần, được cho là loài nấm độc nhất thế giới.
Sau 4 ngày điều trị vì ngộ độc nấm, một bệnh nhân 37 tuổi tại xóm Hịch 1, xã Mai Hịch đã tử vong. Sự việc đáng tiếc lần nữa cảnh báo về loại thực phẩm này.
Nếu không may ăn phải những loài nấm này con người sẽ dễ bị tổn thương gan, thận, hệ thần kinh hoặc thậm chí là tử vong.
Ăn phải những loài nấm độc nhất thế giới này, bạn sẽ bị tổn thương gan, thận, thần kinh và cuối cùng phải bỏ mạng.