Nửa đầu năm 2025 chứng kiến sự đào thải mạnh mẽ trên thị trường F&B Việt Nam khi nhiều thương hiệu đóng cửa hoặc thu hẹp quy mô. Ngược lại, các chuỗi có định vị thương hiệu rõ ràng và tập trung vào trải nghiệm khách hàng lại cho thấy sự phát triển ổn định.