Trong dự án 'Pleiku xanh', Tiến sĩ Phùng Thị Kim Huệ đưa ra nhiều nội dung liên quan đến vấn đề tăng cường sự đóng góp của các tổ chức xã hội cho quá trình quản trị và phát triển hệ thống cây xanh ở Việt Nam nói chung, Pleiku nói riêng.
Tháng 6-2022, Viện Nghiên cứu sức khỏe và Phát triển giáo dục Tây Nguyên (thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam) đóng chân trên địa bàn TP. Pleiku đã tổ chức hội nghị bàn tròn liên quan đến dự án 'Pleiku xanh'. Dự án do Tiến sĩ Phùng Thị Kim Huệ-Chủ tịch Hội đồng quản lý Viện Nghiên cứu sức khỏe và Phát triển giáo dục Tây Nguyên làm chủ nhiệm.
TS. Phùng Thị Kim Huệ là Ủy viên BCH Liên hiệp các Hội KH&KT tỉnh Gia Lai.
Tiến sĩ Phùng Thị Kim Huệ-giáo viên môn Sinh học Trường THPT chuyên Hùng Vương được biết đến là người khởi xướng phong trào nghiên cứu khoa học trong học sinh. Đặc biệt, các con của cô cũng có chung niềm đam mê khi liên tiếp đạt nhiều giải thưởng danh giá tại các cuộc thi sáng tạo khoa học kỹ thuật trong nước và quốc tế.
Đề tài của học sinh trường THPT Chuyên Hùng Vương (Gia Lai) đoạt giải Nhì Cuộc thi sáng tạo dành cho thanh - thiếu niên - nhi đồng toàn quốc năm 2020, với chế phẩm Far-Sup từ vỏ hạt điều và lá cây dã quỳ.
Đam mê nghiên cứu và với suy nghĩ bảo vệ môi trường, nhóm học sinh đã biến vỏ hạt điều và lá cây hoa dã quỳ thành chế phẩm hữu cơ.