'Bộ sưu tập' bún Hà Nội nổi danh hàng ngàn năm ở xứ kinh kỳ Hà Nội có bún thang, bún mọc, bún bung, bún măng, bún đậu, bún lòng, bún chả, bún nem... thì bún bò Huế dần dà bước chân vào và trụ vững. Lý do vì sao?
Món thịt bò sốt vang được người Pháp đưa vào Việt Nam, được người Hà Nội điều chỉnh gia vị cho hợp khẩu vị. Ngày mát trời Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung (Admin Hà thành Hương xưa vị cũ) chia sẻ cách nấu thịt bò sốt vang kiểu xưa, ngon miệng, ít thịt bạc nhạc, không cần phẩm màu vẫn đẹp mắt.
Công ty cổ phần Đường Man vừa công bố thông tin định kỳ về tình hình tài chính năm 2023 với kết quả kinh doanh không mấy khả quan.
Món lòng lợn thuôn hành răm xưa là món ăn dân dã, nhưng ngày nay trở thành món ăn thanh cảnh, rất hợp với ngày mát trời. Chị Vũ Thị Tuyết Nhung (Chuyên gia ẩm thực Hà Nội) chia sẻ bí kíp làm món lòng lợn thuôn hành răm ngon miễn chê, lại mát ruột đầu hè.
Trước thềm chuyển cấp, nhiều phụ huynh đua nhau cho con theo học lớp tiền tiểu học vì sợ con sẽ không theo kịp các bạn khi vào lớp 1.
Thời gian qua, phong trào 'Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững' được Hội Nông dân TP. Sông Công tích cực triển khai với nhiều đổi mới, sáng tạo.
Bộ LĐTBXH đang lấy ý kiến về đề xuất hoán đổi ngày làm việc bình thường và làm bù sang ngày khác trong dịp nghỉ lễ ngày Chiến thắng 30/4 và Quốc tế lao động 1/5 năm 2024.
Bị cha ngăn cấm, Nhi ốm tương tư, sinh bệnh rồi mất. Phú cũng không lấy vợ, một lòng với người yêu. Hàng năm vào ngày giỗ của Nhi, Phú đều mang món bánh ngon đến cúng.
Năm nay, một số gia đình ở Hà Nội dịp Tết Giáp Thìn 'rinh' được bình hoa cúc Đại đóa vàng tươi rực rỡ. Nhiều người Hà Nội vẫn nhớ hồi thế kỷ XX bên cạnh cúc Đại đóa còn có bộ ba cúc hoa đẹp diễm lệ chốn nhân gian, được cho là mang lại may mắn, tốt cho phong thủy mỗi khi Tết đến xuân về.
Thời xưa, mẹ chồng còn rất hay thử tài con dâu với những đĩa trứng tráng thái. Thái sao cho khéo, cho đều.
Nói về thành tựu sau 15 năm mở rộng địa giới hành chính Thủ đô, nhiều người phấn khởi nhắc đến những dấu ấn của chương trình xây dựng Nông thôn mới.
Hội nghị Tuyên truyền An toàn giao thông; phòng chống tội phạm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đã được tổ chức tại Công Trường Quốc Tế - Hồ Con Rùa
Thành phố Hồ Chí Minh là đô thị sông nước với hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt bao quanh. Những dòng chảy hiền hòa tạo nên cảnh giao thương nhộn nhịp trên bến dưới thuyền đặc trưng của vùng đất này. Cùng với đó, những trầm tích văn hóa ở đôi bờ sông là lợi thế lớn cho thành phố trong việc khai thác du lịch đường thủy, góp phần tạo sức bật mới trong phát triển du lịch ở thành phố mang tên Bác.
Hội sách Hà Nội đã kết thúc, nhưng dư âm vẫn còn đọng lại với hình ảnh của những cuốn sách về đề tài Hà Nội.
Trong hơn 3.000 món ăn Việt, nhiều món được quốc tế biết đến như phở, bánh mì…Mặc dù ẩm thực Việt Nam có tính đặc trưng cao nhưng vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới lại chưa xứng thực lực. Cần làm gì để ẩm thực trở thành thương hiệu quốc gia?
Miền Bắc đã vào thu làm ngay món kho kiểu Nam bộ này vừa rẻ tiền, lạ miệng, tốn cơm lại được cả nhà khen ngon.
Tôi không bỏ sót kỳ nào của se ri 'Bê trọc' và 'Ngân vang mãi giai điệu Tổ quốc' bình luận thật lòng, nghĩ sao biên thế, qua điện thoại thấy Ngài ấy cũng hòa đồng với người nhà quê như tôi, máu đọc liền mạch thì không chờ được, đặt vấn đề mua sách Ngài ấy đọc ngay tắp lự, và lưu tủ sách gia truyền Tôi cho con cháu những cuốn mình cho là hay mọi nhẽ... Để rồi Ngài ý hiểu lòng tôi, Ngài ý mời mấy lần đến tư gia 'Cà phê hay rượu trà kiểu gì cũng được với Anh nhể'.
Là một trong những dịp lễ quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt, rằm tháng bảy năm nay rơi vào ngày 30/8/2023, gần dịp nghỉ lễ Quốc khánh, vì vậy các gia đình sẽ có nhiều thời gian chuẩn bị và tận hưởng những nét đẹp truyền thống. Đây cũng là dịp những gia đình, dòng họ chuẩn bị lễ cúng để dâng lên bày tỏ lòng biết ơn đối với các bậc sinh thành, tổ tiên đã khuất trong dịp lễ báo hiếu Vu Lan.
Tháng 7 âm vẫn đang mùa thị, thứ hương thơm quyến rũ đặc biệt của nó khiến nhiều người yêu thích, thậm chí ngơ ngẩn nhớ khi hết mùa. Nhưng ít người biết về các giá trị khác - trong đó có giá trị phong thủy liên quan tới trái thị.
Một điều thú vị là nhiều nhà hàng, món ăn của Hà Nội được các thương hiệu quốc tế, các hãng du lịch hàng đầu thế giới vinh danh không phải là nhà hàng, món ăn 'sang chảnh' hay 'độc, lạ'. Rất nhiều trong số đó vốn là món ăn đời thường, món quà quen thuộc của Hà Nội.
Khán giả truyền hình sẽ được tham gia vào 'cuộc phiêu lưu văn hóa' khám phá về những món ngon quen tên, nhưng chưa có dịp tìm hiểu kỹ của tất cả các tỉnh thành Việt Nam.
Ngày 9/7/2023, Đoàn thiện nguyện CLB Nhà báo nữ Việt Nam đã tới thăm và tặng quà tri ân các cựu Thanh niên xung phong (TNXP) huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ. Đây là hoạt động truyền thống được CLB tổ chức năm vào dịp kỷ niệm ngày truyền thống của Lực lượng Thanh niên xung phong (15-7).
Loại cá dù nấu canh dưa, canh chua, hay chiên giòn đều phải qua 2 lửa mới ngon, nhưng rất nhiều người không biết chế biến theo cách đó và... nên mất ngon.
Với khán giả của Hà Nội thập niên 90 của thế kỷ trước và đầu những năm 2000, cô Vũ Thị Tuyết Nhung - nữ nhà báo góp phần làm nên tên tuổi của chương trình truyền hình được rất nhiều khán giả yêu thích 'Hà Nội của chúng ta', là cái tên không hề xa lạ. Thương nhớ hình bóng căn bếp xưa, hương vị ẩm thực phố cổ xưa cũ, đến nay nữ nhà báo gốc Hà Nội vẫn miệt mài gìn giữ 'Hà Thành hương xưa vị cũ'.
Với cách làm cá om hoa chuối của chuyên gia Vũ Thị Tuyết Nhung dưới đây, các bà nội trợ không chỉ bỏ túi thêm một công thức nấu ăn, mà còn khỏi phải đau đầu nghĩ món hay cầu kỳ lách cách món thịt, món rau mỗi khi bận rộn nữa nhé. Chỉ một công nấu thôi là các bạn đã có đủ cả đạm và rau cho một bữa cơm gọn nhẹ mà tròn vị rồi.
Mùa hè nắng nóng ngán cơm thì bát canh chua trùng trục rất hấp dẫn. Nắm được bí quyết nấu món canh chua trùng trục sau, chỉ 10 phút bạn có ngay món canh thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng cho cả nhà.
Đoàn thiện nguyện có 2 thành viên đặc biệt cao tuổi nhưng nằm ngoài quy luật 'tuổi cao sức yếu'. Đó là cụ bà Hoàng Thị Thân 92 tuổi và cụ ông Nguyễn Văn Hạnh, 101 tuổi ở Hà Nội. Hai ông bà được coi là biểu tượng tinh thần của đoàn thiện nguyện, có sức lan tỏa mạnh mẽ về những bước chân không mỏi và tấm lòng biết cho đi để san sẻ yêu thương.
Công ty cổ phần Đường Man của đại gia Đường 'bia' lại báo lỗ hai năm liên tiếp với gần 144 tỷ đồng, nợ gấp 8,4 lần vốn. Đồng thời, chậm trả lãi lô trái phiếu với mệnh giá 200 tỷ đồng.
CTCP Đường Man – nhà sản xuất malt (nguyên liệu làm bia) đầu tiên tại Việt Nam và Đông Nam Á – đã lỗ ròng tổng cộng 144 tỉ đồng trong hai năm 2020 và 2021.
Không chỉ là giáo viên giỏi, cô Vũ Diệu Hương còn là Chủ tịch công đoàn mẫn cán, có nhiều đổi mới sáng tạo chuyên môn và hoạt động phong trào.
Ngay từ đầu năm 2023, các trường nghề trên địa bàn tỉnh đã khởi động mùa chiêu sinh cho năm học mới với nhiều hoạt động cụ thể.
Một món ăn có thể khiến người ta nhớ mãi không quên đâu phải chỉ vì cái ngon của người nấu đem lại, mà còn bởi ở không gian ấy, thời gian ấy, đã có những ai chia sẻ cùng ta. Như là vị nước chè xanh hãm nước mưa những ngày cha mẹ còn đủ đầy và hơi ấm gia đình thân thương dưới mái nhà phố cổ Hà thành… Đó là những ký ức trong 'Hà thành hương xưa vị cũ' của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung. Cuốn sách tập hợp những bài tạp bút và du khảo về đời sống Hà Nội, trong đó đa số là viết về ẩm thực đất kinh kỳ…
Sau khi ghi dấu với loạt công trình dát vàng, tháng 4/2022, 'đại gia' Nguyễn Hữu Đường - Chủ tịch Công ty TNHH Hòa Bình (Hòa Bình Group) - cho biết tập đoàn của ông sẽ chỉ tập trung đầu tư xây dựng nhà ở xã hội.
Vì hết lòng yêu quý ẩm thực Hà Nội, nhà báo Tuyết Nhung luôn trăn trở về những món ăn thất truyền. Khi đã bước sang tuổi 60, bà vẫn không thôi ấp ủ dự định phục cổ những món ăn đã bị quên lãng.
Với nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung, hình ảnh người mẹ cặm cụi trong căn bếp củi thời bao cấp là kí ức mãi không thể nào quên. Chỉ cần nghĩ đến, cả một bầu trời tuổi thơ của bà lại ùa về.
Trong chuyên mục 'Cuốn sách tôi chọn' hôm nay, mời quý vị cùng đến với hành trình khám phá ẩm thực từ Bắc vào Nam, từ miền biển lên miền rừng, từ làng quê lên phố thị… của nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung được kết tinh trong cuốn sách 'Đặc sản bốn phương hội tụ'.
Với nhiều người, thưởng thức một cuốn sách hay trong chuyến du xuân đầu năm sẽ khiến kỳ nghỉ trở nên trọn vẹn hơn. Và một cuốn sách đậm 'chất xuân' chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho dịp này.
Chuyên gia Vũ Thị Tuyết Nhung kể, hương vị thơm ngon của 2 loại chè ngon nức tiếng của người Hà Nội cũng chỉ còn trong ký ức - bởi ngày nay cách nấu chè không như ngày xưa nữa.
Ẩm thực Hà thành là một phần văn hóa ứng xử của người Hà Nội. Có những món ăn mới nghe tưởng như giản dị, nhưng lại chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ. Món ăn ngày Tết chính là sự hội tụ những nét tinh hoa, những triết lý sống được gửi gắm trong đó.
Với 36 bài viết, sách 'Chuyện người Hà Nội - tập 3' cho biết những vẻ đẹp rất riêng của Hà Nội, từ cảnh sắc đến con người của vùng đất này.
Giai đoạn 2019-2022, Hội Nông dân TP. Sông Công có trên 13.000 lượt gia đình hội viên (HV) đăng ký danh hiệu sản xuất, kinh doanh giỏi các cấp. Bình xét thi đua có gần 7.500 HV đạt danh hiệu. Ông Trần Minh Tâm, Chủ tịch Hội Nông dân thành phố tâm đắc: Phong trào sản xuất, kinh doanh giỏi đang ngày một lan tỏa sâu rộng trong toàn Hội.
GDXH - Phở bò Hà Nội là 1 trong 21.000 bát phở bò giới thiệu trong Ngày của Phở, dậy mùi thơm đặc trưng khiến ai cũng thèm. Nhưng vị phở bò Hà Nội có gì lạ mà ăn một lần không thể nào quên?
Chuyện dọn mâm bát và để phần người ăn sau được nhiều nàng dâu lên mạng 'bóc phốt'. Thế nên, chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung đã chia sẻ nét đẹp về cách dọn mâm bát khi ăn và để phần người ăn sau sao cho nhìn là muốn ăn, chứ không phải là tung hê hết mâm bát như một số người hay về ăn muộn than phiền.