Nước lũ tràn về phủ trắng các cánh đồng khu vực đầu nguồn tỉnh An Giang cũng là lúc bà con nông dân thu hoạch bông súng kiếm thêm thu nhập.
Bạn tôi lái xe gần 2.000km từ Hà Nội đến TP Cần Thơ rồi nhất quyết phải tìm cho bằng được một quán lẩu mắm chỉ vì câu nói: 'Về xứ Tây Đô chưa ăn lẩu mắm là chưa biết mùi vị, cái tình của đất và người nơi đây.'
Mùa nước nổi, lũ từ thượng nguồn sông Mekong đổ về, mang theo phù sa và nhiều sản vật từ lũ, như: Cá, tôm, cua, ốc, lươn… Mùa nước nổi còn là thời điểm ngư dân đầu nguồn theo con nước mưu sinh. Lũ hào phóng, đời sống ngư dân thêm sung túc. Lũ về kém, đời sống ngư dân đầu nguồn bấp bênh theo con nước.
Hàng năm, nước lũ từ thượng nguồn đổ về mang lại nhiều sinh kế cho người dân. Thế nhưng, năm nay, lũ về trễ và thấp, người dân trông nước về nhiều để mưu sinh.
Tuy rằng vẻ ngoài xấu xí nhưng loại quả này ăn rất ngon và còn chế biến được rất nhiều món.
Từ phong trào 'Nông dân thi đua sản xuất kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững' tại Sóc Trăng xuất hiện ngày càng nhiều mô hình kinh tế, kinh doanh cho hiệu quả cao, nhiều hộ nông dân giỏi có quy mô sản xuất, kinh doanh lớn, trong đó có nhiều hộ nông dân dân tộc thiểu số.
Sau thời gian làm việc xa nhà, anh Nguyễn Phú Hưng, ngụ ấp Đường Xuồng, xã Long Thạnh, huyện Giồng Riềng (Kiên Giang) quyết định về quê tái khởi nghiệp bằng mô hình tổng hợp. Năng động, nhạy bén trong sản xuất nông nghiệp, anh Hưng hái quả ngọt. Mô hình này đem lại thu nhập cho anh mỗi năm hàng trăm triệu đồng.
Năm nay cũng như bao năm, nước lớn rồi lại ròng đem về cho nơi đây bao nhiêu là phù sa, tôm cá.
U Minh Thượng (Kiên Giang) không chỉ nổi tiếng với di tích, thắng cảnh đẹp, nơi có vẻ đẹp hoang sơ, thiên nhiên xanh mát mà còn hấp dẫn du khách với nhiều món ăn ngon, dân dã. Khi đến U Minh Thượng, du khách nên thưởng thức các đặc sản như cá lóc đồng nướng trui, cá trê vàng nướng chấm mắm gừng, mắm cá lóc chưng, bồn bồn xào, cá rô biển kho trái giác...
Những ngày qua, tại chợ thực phẩm Tân Hưng (huyện Tân Hưng, tỉnh Long An) đã xuất hiện những sản vật đặc trưng của mùa nước nổi, đặc biệt là cá linh non nhưng số lượng còn ít do nước lũ chưa về nhiều. Vì là sản vật đầu mùa nước nổi nên giá bán cá linh non khá cao.
Lẩu mắm là một món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, được chế biến từ nước lèo mắm cá linh, cá sặc, thịt heo, tôm, mực, rau sống và bún tươi. Dưới đây là công thức nấu lẩu mắm ngon lại đơn giản.
Tôi sinh ra và lớn lên ở miền Tây sông nước. Người dân quê tôi thường tận dụng bờ kênh nuôi cá, trồng lục bình, bông súng và thường làm những chiếc vó đặt cá cho bữa cơm hàng ngày. Ngoài chiếc vó lớn đặt ven kênh, rạch, người dân còn làm những chiếc vó tay hay còn gọi là chiếc chụp cá.
Ở miền Tây, vào mùa lũ (mùa nước nổi), nông dân có thêm điều kiện mưu sinh, bội thu nhờ thiên nhiên ban tặng nhiều sản vật như: cá linh non, bông điên điển, bông súng, cà na, hẹ nước…
bỏ cồnmẹ qua chợ ởđêm mơ con nước tràn vềngày ngơ ngẩn nhìn lá rụngphố phường rơi mất hương quê
Cơ quan điều tra đang làm rõ thông tin nạn nhân đi câu nghi bị sét đánh rơi xuống hồ mất tích vừa được tìm thấy sáng nay.
Theo báo cáo nhanh của UBND xã Gia An, huyện Tánh Linh cho biết: Vào khoảng 18 giờ ngày 15/6/2023, có 3 người dân thường trú thôn 6 đi câu cá trên 2 chiếc ghe tại khu vực húng Bông Súng hồ Biển Lạc, xã Gia An và chia làm hai hướng.
Ngôi nhà 3 tầng được thiết kế, xây dựng giống chiếc du thuyền khiến ai đi qua cũng trầm trồ, khen ngợi. Đây được xem là một trong những căn nhà 'độc nhất vô nhị' ở miền Tây.
Niềm tự hào của người cầm máy ảnh không chỉ là giải thưởng, mà còn là cảnh sắc tươi đẹp của những miền quê, làng nghề trăm tuổi trên dải đất hình chữ S được bạn bè thế giới biết đến.
Món gỏi hoa súng đặc sản miền Tây có vị ngọt của phù sa và mát lành của sông nước đồng quê, vị cay cay nồng nồng của đế rượu nếp... khiến du khách mê mẩ. Giờ đây bạn đã có thể làm tại nhà, mùa nào cũng ăn được, lạ miệng, thanh mát, giòn ngon, rất kích thích vị giác.
Bún mắm là một trong các món ăn ngon đặc sản của vùng sông nước Cửu Long. Với thành phần cá linh, bông súng, tôm, mực... kết hợp bún và rau sống, bún mắm miền Tây có cách chế biến khá đặc biệt với mùi hương đặc trưng và nước lèo đậm.
Nhưng rồi tôi cũng không có thời gian để mà buồn nữa. Đại đội nhận lệnh gấp rút bổ sung quân số,vũ khí, đạn dược để chuẩn bị xuống chiến trường. Không khí thật hối hả, khẩn trương.
Loài sen có tán lá khổng lồ gây thích thú và tò mò cho du khách mỗi khi có dịp vãn cảnh tại chùa Phước Kiển (xã Hòa Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp).
Vì hoàn cảnh gia đình khó khăn, Lê Ngọc Hân phải nghỉ học giữa chừng để đi làm kiếm tiền chữa bệnh cho cha. Thế nhưng, Hân không may bị đuối nước tử vong.
Thiếu niên nghỉ học sớm phụ giúp gia đình. Em vừa bị đuối nước thương tâm khi bơi hái bông.
Ngày 8/4, Hội Doanh nhân trẻ (DNT) tỉnh An Giang đã tổ chức trải nghiệm du lịch cồn Chim (xã Hòa Minh, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh); giao lưu với Hội DNT tỉnh Trà Vinh và Hội DNT tỉnh Sóc Trăng.
Lẩu mắm U Minh không chỉ được xem là thương hiệu của ẩm thực Cà Mau mà còn được Viện Kỷ lục Việt Nam đưa vào 'Top 100 món đặc sản Việt Nam'.
Ngày 28/3, nhiều người dân lẫn du khách đi ngang qua hồ Xuân Hương và hồ lắng số 1, đường Trần Quốc Toản, TP Đà Lạt (Lâm Đồng) phát hiện cá chết hàng loạt, nổi trên mặt nước.
Lẩu mắm U Minh không chỉ được xem là thương hiệu của ẩm thực Cà Mau mà còn được Viện Kỷ lục Việt Nam đưa vào 'Top 100 món đặc sản Việt Nam'.
Bức ảnh hai người phụ nữ thu hoạch bông súng mùa nước nổi được nhiếp ảnh gia Khánh Phan chụp vào tháng 10/2022 đã giành giải thưởng 15000 đô.
Bức ảnh hai người phụ nữ thu hoạch bông súng mùa nước nổi được nhiếp ảnh gia Khánh Phan chụp vào tháng 10/2022 đã giành giải thưởng 15000 đô.
Điều khiến bức ảnh 'Floral Dress' đặc biệt chính là việc có thể xoay 4 chiều. Nếu để theo chiều ảnh hiện tại, bức ảnh như tái hiện lại hình ảnh những người phụ nữ đang may một chiếc váy hoa. Nếu xoay ngược bức ảnh lại, giống như 2 người phụ nữ đang bó một bó hoa lớn...
Đất miệt vườn, dòng Cửu Long vun bồi phù sa, không khó để tìm một ao sen, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là sen hồng Đồng Tháp. Từ đời sống dân dã thường ngày, các bộ phận của cây sen từ ngó sen, củ sen đến hạt sen, lá sen đều có cách để chế biến.