Đón Tết Tân Sửu 2021 này, đồng bào Mông, Dao, Tày ở các xã Trung Minh, Hùng Lợi, Trung Sơn, Kim Quan, Đạo Viện, Phú Thịnh, Công Đa vùng ATK Yên Sơn phấn khởi vì quê hương ngày càng đổi mới. Mùa xuân đang đến gần, mang đến nhiều ước vọng nơi mảnh đất chiến khu xưa.
Ở Đồng Nai, gà trống thiến (hoạn) là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trên bàn tiệc của đồng bào dân tộc thiểu số Hoa, Nùng, Tày… ở các huyện: Định Quán, Tân Phú, Trảng Bom. Phần lớn mỗi hộ đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây đều 'vỗ béo' vài chú gà thiến để dành thiết đãi khách quý hoặc làm tiệc ăn mừng, hiếu hỷ.
Kết quả đấu giá, BTC thu được tổng số tiền 155 triệu đồng, trong đó vua gà năm 2020 được mua với giá 50 triệu.
'Lợn Móng Cái, gái Đầm Hà, gà Tiên Yên' là câu ví von của người Quảng Ninh khi nhắc đến 3 địa danh nổi tiếng miền Đông tỉnh này. Trong đó, lợn Móng Cái là giống lợn quý, thịt thơm ngon, hay ăn, chóng lớn; con gái Đầm Hà vừa xinh vừa đảm đang, chịu khó; gà Tiên Yên là giống gà bản địa nổi tiếng thịt mềm thơm và có ngoại hình độc đáo.
Xã Bình Xa (Hàm Yên) có nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển tiểu thủ công nghiệp, dịch vụ và ngành nghề nông thôn. Nhờ đó, đã góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân. Hiện thu nhập bình quân của xã đạt 36,3 triệu đồng/người/năm.
Nhiệm kỳ 2015 – 2020, dưới sự chỉ đạo, điều hành linh hoạt, sáng tạo, trọng tâm, trọng điểm của cấp ủy, chính quyền các cấp và sự nỗ lực, cố gắng của các ngành, lĩnh vực; Đảng bộ huyện Yên Minh đã hoàn thành đạt và vượt 22/28 chỉ tiêu đề ra trong Nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện lần thứ XVII. Trong đó, nhiều chỉ tiêu quan trọng trong lĩnh vực nông, lâm nghiệp và du lịch đạt cao, trở thành điểm nhấn, tạo đà cho sự phát triển bứt phá của Yên Minh trong nhiệm kỳ mới.
Thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), đến nay, tất cả các xã đã xác định được sản phẩm có lợi thế, 7/7 huyện, thành phố xây dựng được ít nhất 1 sản phẩm chủ lực. Toàn tỉnh đã có 47 sản phẩm được đăng ký nhãn hiệu hàng hóa. Tuy nhiên, với những thế mạnh trong phát triển nông nghiệp hàng hóa, Tuyên Quang có tiềm năng lớn để phát triển thêm nhiều sản phẩm mang tên OCOP.
Chúng tôi về xã Bình Xa (Hàm Yên) vào thời điểm Đảng bộ và nhân dân trong xã đang tích cực đẩy mạnh các phong trào thi đua lập thành tích chào mừng Đại hội Đảng bộ xã nhiệm kỳ 2020 - 2025. Trong nhiệm kỳ vừa qua, Đảng bộ và nhân dân các dân tộc xã Bình Xa đã nỗ lực phấn đấu vượt qua khó khăn, thách thức và đạt được những thành tựu nổi bật, góp phần đưa Bình Xa ngày càng phát triển hơn.
Theo học Cao đẳng Kế toán và làm kế toán doanh nghiệp, Nguyễn Thị Nga, sinh năm 1987, thôn Đồng Chùa 2, xã Bình Xa (Hàm Yên) tự tìm thêm công việc chăn nuôi để giảm bớt áp lực công việc kế toán.
Gà trống thiến có đặc điểm sức đề kháng cao hơn và chất lượng thịt cũng thơm ngon săn chắc hơn gà thịt. Nuôi gà trống thiến cũng tốn ít công chăm sóc hơn.
Triển khai từ đầu năm 2018, Đề án 'Đẩy mạnh phát triển lợi thế chăn nuôi đại gia súc ở một số xã vùng Đông Bắc huyện Lục Ngạn (Bắc Giang), giai đoạn 2018- 2021' (gọi tắt là Đề án) đã và đang phát huy hiệu quả, hình thành vùng chăn nuôi tập trung, hạn chế dịch bệnh, góp phần ổn định đàn đại gia súc trên địa bàn.
Mô hình khuyến nông mẫu là công cụ trình diễn các tiến bộ kỹ thuật mới, nhằm khuyến khích nông dân học tập, áp dụng vào điều kiện thực tế của gia đình. Nhiều năm gần đây, Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Hàm Yên đã chú trọng triển khai các mô hình áp dụng giống mới có năng suất, chất lượng cao. Đây chính là tiền đề để huyện tiếp tục nâng cao hiệu quả và nhân rộng các mô hình, dự án, định hướng cho nông dân sản xuất theo hướng tập trung.
Gà sống thiến hiện diện trong nhiều tập tục của người Việt như cưới hỏi, giỗ, tết, thể hiện lòng thành kính, hiếu lễ của con cái với gia tộc, cha mẹ… Nét đẹp văn hóa ngàn xưa ấy tạo dựng nên giá trị căn cốt cho mỗi gia đình, dòng tộc xây đắp cuộc sống no ấm. Bây giờ, nhiều làng, nhiều bản đã hình thành nghề nuôi gà trống thiến thu nhập cao… nhưng có lẽ rõ nét nhất là ở đất Bình Xa (Hàm Yên).
Ông Đinh Văn Dùng, thôn 31, xã Thái Sơn (Hàm Yên) cười khi chúng tôi hỏi tuổi ông. Ông bảo, không mấy người đến chơi nhà đoán trúng tuổi mình, bởi nhìn ông, nét khắc khổ in hằn trong từng nếp nhăn biến gương mặt của người đàn ông 54 tuổi này thành 70 tuổi. Ở tuổi của ông có người vẫn được chào bằng anh, nhưng nhìn thấy ông người ta chào bằng ông, 'nhưng thôi - ông bảo - nông dân mà, cứ mượt mà, sáng láng thì làm gì mà giống nông dân nữa'.