Cốm dẹp, đậm đà hương vị quê hương

Hằng năm, khi trời bắt đầu lập đông, gió heo may chớm lạnh, nước ngập đồng, trăng sáng tỏ, lúa mùa chín rộ, cá tép gom về lung bàu chờ thu hoạch, đó là lúc báo hiệu mùa thu hoạch lúa nếp của đồng bào Khmer. Vào những ngày này, bà con ở khắp các huyện trong tỉnh Sóc Trăng và những nơi có đông đảo người dân tộc Khmer sinh sống đều rộn ràng quết (giã) cốm dẹp để chuẩn bị ăn lễ, Tết.

Sản xuất công nghiệp - động lực dẫn dắt tăng trưởng kinh tế

Năm 2023, với sự nỗ lực vượt qua nhiều khó khăn, thách thức, sản xuất công nghiệp trên địa bàn tỉnh vẫn đạt được mức tăng trưởng cao, tiếp tục đóng vai trò 'trụ cột', là động lực dẫn dắt tăng trưởng kinh tế của Thái Nguyên.

Gia tăng doanh nghiệp bị 'sập bẫy' lừa đảo khi xuất khẩu

Không ít doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam bị 'sập bẫy' gian lận thương mại, lừa đảo hoặc 'vướng vấn đề về pháp lý' trong thời gian gần đây.

Tránh 'sập bẫy' lừa đảo, gian lận thương mại quốc tế

Hiện nay, nhiều thủ đoạn lừa đảo, gian lận thương mại quốc tế tinh vi dễ dẫn đến doanh nghiệp xuất nhập khẩu của Việt Nam 'sập bẫy'. Theo các chuyên gia, doanh nghiệp Việt cần đặc biệt chú trọng đến việc xác minh đối tác, chắn chắn trong các điều khoản hợp đồng, hình thức thanh toán... để tránh 'bẫy'.

Điểm danh các loại nồi chảo có chất liệu an toàn cho sức khỏe cả gia đình

Nồi chảo là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Cùng điểm danh các loại nồi chảo có chất liệu an toàn cho sức khỏe cả gia đình ngay sau đây.

Hoàn thành mục tiêu sản xuất công nghiệp: Thời gian còn ngắn mà đích lại xa

Mục tiêu tăng trưởng giá trị sản xuất công nghiệp của tỉnh năm 2023 là tăng 9,5% so với năm 2022, nhưng qua 9 tháng mới đạt 694,8 nghìn tỷ đồng, tăng 3,68%.

Vào làng Mễ Trì xem người dân 'luyện' cốm, nghe tiếng chày thậm thình

Ngay từ đầu cổng làng Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) ai cũng nghe được âm thanh quen thuộc của tiếng chày thậm thình, tận hưởng mùi thơm của cốm Mễ Trì tỏa hương ngào ngạt.

Vào làng Mễ Trì xem người dân 'luyện' cốm

Ngay từ đầu cổng làng Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) ai cũng nghe được âm thanh quen thuộc của tiếng chày thậm thình, tận hưởng mùi thơm của cốm tỏa hương ngào ngạt.

Bản Hồ mùa cốm mới

Khi tiết thu se lạnh, những ruộng lúa nếp bắt đầu chắc hạt, người dân xã Bản Hồ (thị xã Sa Pa) háo hức bước vào vụ cốm mới. Những hạt cốm màu xanh ngọc, dẻo thơm càng cuốn hút du khách đến với vùng đất này.

Ngày khai giảng trong nước mắt năm 1969

Cứ tới những ngày đầu tháng 9, tiếng trống trường lại dội vào lòng, đưa tôi ngược về tuổi thơ, với ngày khai trường đặc biệt năm 1969.

Mỹ nhập khẩu gì từ Kiev?

Ukraine được biết đến là nước nhận hỗ trợ tài chính và quân sự của Mỹ. Nhưng điều ít người biết là Mỹ vẫn phải nhập một số mặt hàng từ Ukraine.

Cần chính sách thu hút doanh nghiệp

Thực hiện Chương trình xây dựng luật, pháp lệnh của Quốc hội và Kế hoạch số 1124 của Ủy ban Quốc phòng và An ninh. Đoàn khảo sát của Ủy ban Quốc phòng và An ninh của Quốc hội đi khảo sát thực tế và làm việc với một số đơn vị, địa phương tại thành phố Hồ Chí Minh nhằm phục vụ thẩm tra dự án Luật Công nghiệp Quốc phòng, An ninh và Động viên công nghiệp.

Đoàn khảo sát của Ủy ban Quốc phòng và An ninh làm việc với một số đơn vị về động viên công nghiệp

Sáng 28.7, tại TP. Hồ Chí Minh, Đoàn khảo sát của Ủy ban Quốc phòng và An ninh do Phó Chủ nhiệm Ủy ban, Trung tướng Nguyễn Minh Đức làm Trưởng đoàn đã làm việc với Công ty TNHH Một thành viên Cơ khí - Sản xuất - Thương mại Nghĩa Thành và Công ty TNHH Cơ khí Liên Thành, phục vụ công tác thẩm tra dự án Luật Công nghiệp quốc phòng, an ninh và động viên công nghiệp.

Chi tiết Range Rover Sport SV 2024 mạnh 635 mã lực

Mẫu SUV đầu bảng của Land Rover sở hữu thiết kế mới cùng sức mạnh trội hơn nhiều đối thủ.

Chi tiết Range Rover Sport SV 2024 mạnh 635 mã lực

Mẫu SUV đầu bảng của Land Rover sở hữu thiết kế mới cùng sức mạnh trội hơn nhiều đối thủ.

Quy định mới về nhập khẩu phế liệu sẽ có hiệu lực từ 1/6

Phó Thủ tướng Lê Minh Khái vừa ký Quyết định số 13/2023/QĐ-TTg ban hành Danh mục phế liệu được phép nhập khẩu từ nước ngoài làm nguyên liệu sản xuất.

Ban hành danh mục cập nhật đối với phế liệu được phép nhập khẩu

Tổ chức, cá nhân trực tiếp nhập khẩu phế liệu làm nguyên liệu sản xuất chỉ được nhập khẩu phế liệu làm nguyên liệu sản xuất cho cơ sở của mình theo đúng công suất thiết kế để sản xuất ra các sản phẩm, hàng hóa.

Danh mục phế liệu được phép nhập khẩu từ nước ngoài làm nguyên liệu sản xuất

Phó Thủ tướng Lê Minh Khái ký Quyết định số 13/2023/QĐ-TTg ban hành Danh mục phế liệu được phép nhập khẩu từ nước ngoài làm nguyên liệu sản xuất.

Nhiều doanh nghiệp đang… kiệt sức

Thị trường đầu ra thu hẹp ảnh hưởng tới niềm tin của doanh nghiệp, thống kê cho thấy 65% doanh nghiệp không có kế hoạch mở rộng kinh doanh trong thời gian tới. Nhiều doanh nghiệp phản ánh, họ đang ở thời kỳ khó khăn nhất, thậm chí hơn cả thời kỳ đỉnh dịch COVID-19. Liệu có giải pháp gì để giúp các doanh nghiệp vượt qua những khó khăn trên?

Nhà vệ sinh 'tiêu chuẩn châu Âu' đắp chiếu giữa Thủ đô

Triển khai từ năm 2016, Hà Nội đặt quyết tâm có 1.000 nhà vệ sinh công cộng chuẩn châu Âu. Tuy nhiên, sau gần 7 năm, dự án này vẫn dang dở.

Hà Nội yêu cầu khẩn trương đầu tư mới hệ thống nhà vệ sinh công cộng

UBND TP Hà Nội vừa yêu cầu các quận, huyện phải khẩn trương rà soát hệ thống nhà vệ sinh công cộng trên địa bàn để nâng cấp, đầu tư.

Nhà vệ sinh công cộng xuống cấp: Hà Nội yêu cầu kiểm tra, đầu tư mới

Chủ tịch UBND thành phố giao chủ tịch UBND các quận, huyện, thị xã rà soát, đánh giá chất lượng, xem xét sớm đầu tư mới các nhà vệ sinh công cộng...

Phát triển bền vững ngành công nghiệp khai khoáng: Kỳ 2 - Tăng giá trị khoáng sản nhờ chế biến sâu

Việc nghiên cứu sản xuất và chế biến sâu sản phẩm khoáng sản là một quy luật tất yếu của phát triển công nghiệp, trên cơ sở đó khai thác lợi thế của địa phương, tạo chuyển dịch cơ cấu kinh tế, cơ cấu lao động, tăng thu ngân sách là nhiệm vụ được tỉnh Bắc Kạn ưu tiên trong giai đoạn tới.

Hít hà hương cốm Tú Lệ - đặc sản của núi rừng Tây Bắc

Cốm Tú Lệ có hạt to tròn, hương vị thơm dẻo đặc trưng khiến bất cứ ai đã từng có dịp thưởng thức đều không thể quên.

Cốm Tú Lệ, cực phẩm của đất trời

Trong hành trình khám phá văn hóa, ẩm thực, Tú Lệ (huyện Văn Chấn, Yên Bái) là một địa danh mà du khách không nên bỏ qua.

Làng Mễ Trì rực lửa, tiếng chày rộn vang vào vụ cốm mới

Tháng 10 hàng năm, khắp làng Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) lại rực lửa, rộn vang tiếng chày, tất bật cho vụ mùa cốm lớn nhất trong năm.

Dẻo thơm cốm Tú Lệ - Tinh hoa của núi rừng Tây Bắc

Nhắc đến Tú Lệ của tỉnh Yên Bái là nhắc tới một miền quê với phong cảnh hữu tình được vây quanh bởi ba ngọn núi Khau Phạ, Khau Thán và Khau Song. Từ lâu, nơi đây đã nổi tiếng với một loại nếp có hạt to tròn, trắng trong gọi là nếp Tú Lệ.

Về làng Mễ Trì, Hà Nội xem làm đặc sản cốm

Đến Mễ Trì vào mùa cốm, bạn sẽ nhận ra được ngay mùi thơm đặc biệt của hạt thóc rang trên chảo của các lò cốm, mùi thơm ngọt ngào của các sợi rơm xanh biếc dùng để gói cốm.

Cận cảnh người dân làng nghề kỳ công làm cốm mộc ở Hà Nội

Làng cốm Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã có lịch sử làm nghề cốm hàng trăm năm nay. Cốm Mễ Trì nổi tiếng thơm, dẻo, tuyệt đỉnh mà hiếm có cốm ở nơi nào có được

Cận cảnh làng nghề làm cốm mộc độc đáo ở Thủ đô

Hà Nội ngày thu, ai đã từng một lần thưởng thức vị thơm ngon của cốm Mễ Trì sẽ không quên được vị thơm ngọt thanh mát của vị cốm mộc đặc biệt ở đây. An ninh Thủ đô xin giới thiệu hình ảnh làng cốm đặc biệt đang ngày ngày đỏ lửa...

Tận mắt xem người Thái làm cốm Tú Lệ nức tiếng xa gần

Cốm Tú Lệ là đặc sản của đồng bào Thái ở xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái mang hương thơm, dẻo, màu xanh đậm đặc trưng mà không thể lẫn với loại cốm nào.

Lo lạm phát nhưng đừng thái quá

Nhiều ý kiến lo ngại về lạm phát tăng trong năm nay, nhất là khi thực hiện gói kích thích kinh tế, cũng như giá xăng dầu đang giữ đà tăng liên tiếp trong những kỳ điều hành gần đây. Song, cũng có ý kiến cho rằng không nên lo lắng quá.

Độc đáo nghi lễ Then cốm của người Giáy xã Quang Kim

Then cốm là một nét văn hóa truyền thống mang tính nhân văn sâu sắc được người Giáy coi trọng và gìn giữ từ đời này sang đời khác. Mục đích của nghi lễ Then là dâng những hạt cốm đầu mùa cho thần linh, tổ tiên và rước hồn lúa về nhà, về kho, chờ một mùa vụ mới bội thu tiếp theo. Đây cũng là dịp thể hiện những ước vọng của con người có sức khỏe, mùa màng bội thu, vật nuôi phát triển.