Bánh nẳng trong tiếng Mường gọi là 'pẻng nẳng', là loại bánh có nguồn gốc từ lâu đời của người dân tộc Mường xã Minh Hòa, huyện Yên Lập. Bánh có màu vàng óng như mật ong, trong như hổ phách thường được chấm kèm mật mía sánh mịn là món ăn đặc sắc, ấn tượng để ai đã một lần thưởng thức cũng nhớ mãi không quên.
Dưới đây là 6 đặc sản nổi tiếng Thanh Hóa mà bất cứ ai cũng muốn thưởng thức.
Chè Lam là món quà quen thuộc của nhiều làng quê, đô thị phía Bắc Việt Nam. Ngay tại Thủ đô Hà Nội, nếu bạn đến cửa hàng 22 Hàng Điếu, chuyên bán các đặc sản quà quê miền Bắc, bạn sẽ thấy những gói Chè Lam được bầy tại vị trí bắt mắt trong quầy hàng.
Nói đến đặc sản Vĩnh Phúc thì có vô số loại, tuy nhiên nếu để thuận tiện cho việc thưởng thức và mua về làm quà thì có thể kể đến...
Để có được những con trâu chọi chất lượng, thi đấu cống hiến, không thể không nhắc đến công sức, tài năng của các chủ trâu và những người 'tầm' và huấn luyện 'chiến ngưu'.
Nhà đất trình tường là lối kiến trúc tiêu biểu của đồng bào dân tộc tại Lạng Sơn, do cách làm và đất đỏ tương đối tốt nên ngôi nhà trình tường dù đã hơn trăm năm tuổi nhưng vẫn còn rất vững chãi.
Có xuất xứ từ huyện Hương Sơn, kẹo cu đơ là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Hà Tĩnh. Hiện có hàng nghìn cơ sở lớn nhỏ trong tỉnh được lập ra để sản xuất và bán thức quà này.
Ngày 8/3/1910, tại Hội nghị Phụ nữ của Quốc tế thứ 2 (Quốc tế xã hội chủ nghĩa), 100 đại biểu phụ nữ từ 17 quốc gia đã đòi quyền bầu cử của phụ nữ. Người chủ trì hội nghị, bà Clara Zetkin, người Đức, đề xuất chọn ngày Quốc tế phụ nữ để tôn vinh những người phụ nữ đang chiến đấu trên khắp thế giới. Hội nghị quyết định chọn ngày 8/3 là ngày Quốc tế phụ nữ, ngày đoàn kết đấu tranh của phụ nữ với khẩu hiệu 'Ngày làm việc 8 giờ', 'Làm việc bình đẳng', 'Bảo vệ bà mẹ và trẻ em'. Tính đến năm nay là kỷ niệm 114 năm ngày Quốc tế phụ nữ (8/3).
Khi về dự Hội rước voi ở xã Đào Xá, huyện Thanh Thủy, du khách không khỏi ấn tượng với mâm cỗ thờ được dân làng chuẩn bị công phu, cầu kỳ. Năm nào cũng vậy, gần đến ngày hội, người dân khu 4, xã Đào Xá lại chuẩn bị mâm cỗ thờ dâng lên Thành hoàng làng vào ngày chính hội.
Trồng giống mía Quế Đường từ năm 2015 đến nay, hộ bà Châu Thị Ánh (tổ 2, phường An Phú, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai) thu nhập ổn định gần nửa tỷ đồng/năm.
Mật mía loãng hương trong kí ức của tôi ngót nghét mười lăm năm, cũng là ngần ấy thời gian vắng bóng lưng còng của ngoại trong những trưa đổ nắng. Nhớ một thời mà ngày chỉ cần hai quả trứng luộc dầm trong tô nước mắm cũng đủ một bữa cho cả đại gia đình, thì mật mía của ngoại làm đã trở thành thức quà độ nhật. Nó là một món ăn tuổi thơ và mãi là đốm hồng trong kí ức của chúng tôi.
Việc ứng dụng kỹ thuật, máy móc hiện đại và liên kết sản xuất đã giúp người nông dân Hương Khê (Hà Tĩnh) lấy lại niềm tin vào cây mía, quyết tâm xây dựng sản phẩm mật mía đạt chuẩn OCOP.
Việc ứng dụng kỹ thuật, máy móc hiện đại và liên kết sản xuất đã giúp người nông dân Hương Khê (Hà Tĩnh) lấy lại niềm tin vào cây mía, quyết tâm xây dựng sản phẩm mật mía đạt chuẩn OCOP.
Tết năm ấy, cha tôi đi từ phía Bắc về mang theo mấy hộp bánh đậu xanh rất đẹp. Thời đó quê tôi nghèo lắm nên khi nhìn thấy những chiếc bánh vàng ruộm gói trong hộp bóng kính vuông vức tôi vui sướng ngỡ ngàng. Thế nhưng mẹ tôi bảo sẽ dành hai hộp biếu ông bà nội ngoại, một hộp để lên bàn thờ gia tiên, hộp còn lại mang tặng cô giáo dạy lớp 3 của tôi. Chị em tôi chưa được ăn bánh đậu bao giờ, trong lòng thèm lắm nhưng không dám đòi.
Mưa lất phất bay tạo nên không gian bàng bạc như tấm màn mỏng. Rét cuối đông, đầu xuân có thêm chút giá buốt đủ khiến cho ta muốn nằm vùi trong chăn ấm. Ngước mắt nhìn bầu trời âm u qua cửa sổ, tôi lại nhớ những buổi sáng cuối tuần được nghỉ làm, đánh xe sang mẹ từ sáng sớm. Nhưng ít khi gặp mẹ vào thời gian đó lắm, nhất là những ngày gần Tết, vì mẹ đã thức dậy đi chợ từ lúc tờ mờ sáng, còn nhìn chưa rõ mặt người.
Đầu năm làm diếp cuốn không chỉ chống ngán mà còn giúp hỗ trợ tiêu hóa cực tốt
Năm 2023, Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Quảng Ngãi lần thứ 5 do Sở KH&CN phát động nhận được 43 hồ sơ dự thi của các tổ chức, cá nhân trên địa bàn tỉnh. Ban tổ chức đã tổ chức vòng sơ loại, vòng bán kết của cuộc thi và chọn ra 10 ý tưởng, dự án vào vòng chung kết. Đây là những ý tưởng, dự án có triển vọng phát triển trong tương lai.
Những cửa hàng trên đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú, TP HCM đã thức trắng đêm chuẩn bị hàng nghìn con cá lóc phục vụ người dân cho ngày vía Thần Tài.
Tết của những năm nghèo khó, khi những bông bơm bớp hết nở, bông trắng ngà rụng dọc bờ sông, lũ trẻ con ríu ran từ trường về nhà, reo vui vì một tuần được nghỉ học. Chao ơi là thích!
Nhiều cơ sở sản xuất kẹo cu đơ Hà Tĩnh đỏ lửa xuyên tết, tăng ca sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu mua sản phẩm làm quà biếu sau tết Nguyên đán của người dân.
Diễn Bích (huyện Diễn Châu, Nghệ An) là xã bãi ngang, thuần ngư. Với người dân ở các làng biển xã Diễn Bích (huyện Diễn Châu, Nghệ An), món cá biển kho là món bắt buộc không thể thiếu trong mâm cúng gia tiên ở mỗi gia đình dịp Tết đến, Xuân về.
Không gian Tết cổ truyền khắp muôn nơi luôn tràn ngập hương vị của 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ; Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh'. Riêng tại xứ Nghệ, dấu ấn ngày xuân lại được đậm nét qua những chiếc bánh ngào ngọt lịm.
Những phong tục, tập quán trong ngày Tết cổ truyền vẫn được đồng bào người Sán Dìu ở xã Đạo Trù, huyện Tam Đảo (Vĩnh Phúc) gìn giữ và phát huy.
Cứ mỗi độ Tết đến xuân về, khi nhà nhà sắm sửa đào, quất, tất bật chuẩn bị để gói bánh chưng… thì nhiều gia đình người Tày, Nùng ở huyện Na Rì cũng bắt tay vào làm món bánh khảo, món quẩy xoắn, khẩu sli – những món ăn truyền thống quen thuộc, không thể thiếu để đãi khách trong dịp Tết.
Cầu Trung Kinh bắc qua sông Liên Giang trên địa bàn xã Lê Lợi, huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình được xây dựng từ 500 nghìn viên gạch nung, trải qua hàng trăm năm vẫn phục vụ tốt nhu cầu đi lại của người dân.
Thay vì mâm cỗ với những món ăn mặn, người dân sẽ dùng gạo nếp nghiền mịn để làm bánh ngọt cúng vào thời khắc giao thừa với mong muốn sang năm mới sẽ luôn may mắn, bình an.
Mặc dù cuộc sống thay đổi từng ngày theo hướng hiện đại, nhưng những nét văn hóa truyền thống của Phủ Lạng Giang xưa vẫn hiện hữu qua phiên chợ Tết cuối năm.
Những phiên chợ đông vui, cảnh người bán - mua tấp nập, hàng hóa bày bán đa dạng, trong đó có nhiều mặt hàng được người dân làm thủ công mang đến chợ để trao đổi... Những ngày cuối năm, ngược ngàn lên với miền thượng du xứ Thanh, cùng người dân đi chợ - chơi chợ, ta cảm nhận trọn vẹn hơn niềm vui chợ phiên truyền thống ngày tết.
Phiên chợ Nủa (xã Bình Phú, huyện Thạch Thất, Hà Nội) là một trong những chợ quê vẫn còn giữ được nét văn hóa xưa với tập tục và các gian hàng bày bán sản vật đặc trưng của vùng thôn quê Bắc Bộ xưa.
Phiên chợ Nủa (xã Bình Phú, huyện Thạch Thất, Hà Nội) họp theo phiên vào các ngày có đuôi 2, 7 âm lịch hàng tháng. Đây là một trong những chợ quê vẫn còn giữ được nét văn hóa xưa với những tập tục và các gian hàng bày bán sản vật đặc trưng của vùng thôn quê Bắc Bộ xưa.
Những ngày này, ở các làng nghề đã bắt đầu chộn rộn hương vị Tết cổ truyền. Hơi ấm của các lò sản xuất chè lam, kẹo lạc... như xua bớt không khí giá lạnh ngày đông. Trong không gian đoàn tụ ngày xuân, thưởng thức món chè lam cùng với trà ngon như chạm tới cái hồn quê Bắc Bộ.
Cho đến bây giờ khi lớn lên, xa quê và lập nghiệp ở thành phố, tôi vẫn còn nhớ như in những lần theo mẹ đi chợ vào những ngày giáp tết. Không khí chợ quê vào những ngày này nhộn nhịp, hàng hóa đa dạng với đủ loại hoa, quả, bánh kẹo, lá dong, mật mía, bóng bay...
Về miền quê lúa 'chị Hai năm tấn' Thái Bình, người ta thường nhớ ngay tới thức quà đặc sản - Bánh cáy. Vị thơm nồng mùi gừng và độ dẻo của bánh làm cho người thưởng thức nhớ mãi không quên. Những ngày Tết nguyên đán cận kề, nhiều nhà xưởng làm ra thứ quà quê này đang tất bật đẩy nhanh sản lượng phục vụ khách hàng dịp cuối năm.
Nhà văn Tống Phước Bảo cho biết 'nếu là người Việt dù bạn sống ở đâu vẫn luôn có cái Tết cộng đồng rất vui. Bởi truyền thống Tết của người Việt là chia sẻ'.
Cứ mỗi độ giáp Tết Nguyên đán, không khí làm mật mía, đường phên ở xã Cường Lợi (Na Rì) lại trở nên rộn ràng. Những mẻ đường phên ngọt lành, mang tinh túy của những cây mía tươi tốt nối nhau ra lò để kịp phục vụ khách hàng dịp năm mới.
Làng nghề truyền thống đường phên Bó Tờ, thị trấn Hòa Thuận (Quảng Hòa) có từ rất lâu đời, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Khi những ruộng mía cho thu hoạch cũng là thời điểm người dân ở Bó Tờ hối hả vào vụ ép mía làm đường phục vụ dịp Tết. Đường phên được làm thủ công, hoàn toàn từ cây mía trồng tự nhiên nên rất thơm ngon, màu sắc đẹp và an toàn cho sức khỏe.
Ngày 27/1, tại Trường Tiểu học Minh Khai I, Cụm thi đua số 1, Thành đoàn TP Thanh Hóa tổ chức phiên chợ từ thiện 'Điểm hẹn mùa xuân'.
Mỗi năm, sát Tết Nguyên đán, trời chuyển rét ngọt cũng là lúc làng mật mía Tân Hương, huyện Tân Kỳ, Nghệ An vào mùa hối hả nhất.
Trong chộn rộn của những ngày cuối năm, có những khoảng lặng khiến tôi nhớ về những ngày tuổi thơ ở làng quê nghèo… Khi ấy, tháng Chạp, chẳng còn những cuộc vui như đám cưới, đám dựng nhà tưng bừng náo nhiệt nữa.
Sang đông, khi những cánh đồng mía bắt đầu ngả vàng, lá ở ngọn ngắn và bé lại, lóng mía dài tối đa, thân mía căng ra là lúc mía vào độ chín.
Đại sứ Hilde Solbakken cùng chồng và con gái đã có những trải nghiệm và tìm hiểu một số nét văn hóa của người dân xứ Đoài tại làng cổ Đường Lâm.