Năm nào cũng vậy, khi chớm đông, mấy vạt gừng trong vườn nhà cũng dần héo tàn, báo hiệu mùa thu hoạch gừng bắt đầu. Và thể nào, mẹ cũng sẽ làm món mứt gừng vừa cay mềm, vừa ngọt thơm rồi gửi lần lượt cho mấy chị em tôi trên phố.
Mứt là thứ không thể thiếu mỗi khi Tết đến xuân về, hãy sắp xếp thời gian để vào bếp làm vài món mứt ngon cho cả nhà nhé!
Hóa ra trong từng loại mứt Tết lại mang những ý nghĩa chua, cay, ngọt, bùi như chính trải nghiệm của từng con người trong một năm.
Đối với người Việt Nam, khách tới thăm nhà, chúc mừng năm mới, gia chủ không thể thiếu khay mứt trên bàn dành mời khách.
Mứt quất ăn dẻo, có vị hơi the the của tinh dầu vỏ quất, vị chua nhẹ và hơi ngọt không gây ngán. Bạn Trang's kitchen cùng chia sẻ với các bạn công thức làm mứt quất để đón Tết nhé!
Khi trong cơn gió đã bắt đầu phảng phất mùi hương trầm, người ta chợt nghĩ ngay đến những món ăn ngày tết. Mùi của ký ức hòa trong hương sắc hiện đại ấm nồng cả căn bếp, ấm nồng những ý nghĩ, ước vọng về năm mới…
Việc xử lý không đúng cách các loại thực phẩm sau Tết tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại đối với sức khỏe người dùng.
Thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng là những món cỗ Tết truyền thống. Đến nay, cỗ Tết ba miền đã thay đổi. Cỗ Tết của mỗi vùng, miền được cơ cấu theo thổ ngơi, thổ sản địa phương.
Cách làm mứt quất ngon chiêu đãi cả nhà ngày tết vừa lạ miệng lại thơm ngon, hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm mứt quất đơn giản để có món mứt không chỉ đẹp mắt, ngon lại sạch sẽ, quất còn là loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Mùa xuân 2021, hộp mứt 'Phúc Thần' phiên bản giới hạn được xem là sự kết hợp độc đáo giữa 2 nền văn hóa Việt - Nhật, mang tới 'cuộc dạo chơi' vị giác thú vị cho những người sành ăn.
Không còn hào hứng với các loại bánh kẹo ngoại có giá vô cùng đắt đỏ, năm nay, người dân Hà thành lại chuyển sang mốt mua những loại 'kẹo nhà nghèo' về đãi khách dịp Tết Nguyên đán 2021 cùng chén nước chè xanh.
Thời tiết lạnh bạn hãy làm mứt quất để cả nhà ăn vặt vừa lạ miệng vừa chữa ho nhé. Đặc biệt, mứt quất trị ho, đau họng cho trẻ nhỏ và người già
Các món ăn trong ngày Tết rất đa dạng và phong phú, không chỉ dừng ở việc đem lại cảm xúc đầm ấm những ngày đầu năm mà các món ăn này còn đem lại sự may mắn làm sự khởi đầu cho một năm mới.
Uống nước lọc, trà gừng... là cách giúp bạn cải thiện tình trạng say rượu hiệu quả.
Làm sao để lấy lại sinh lực đã bị rút kiệt do rượu bia và cả sự minh mẫn vốn có sau khi say rượu.
Mỗi một vùng miền đều có phong tục, nền văn hóa ẩm thực cũng như cách sử dụng gia vị cũng khác nhau. Nếu Tết miền Bắc có bánh chưng, thịt đông thì miền Trung đến Tết là có món cuốn trong khi miền Nam không thể thiếu thịt kho, canh khổ qua. Món Tết cũng vì lẽ đó mà mỗi nơi một nét.
Đối với người Cao Bằng, mâm cỗ ngày Tết, cũng giống như tất cả các vùng miền khắp cả nước, không thể thiếu những món ăn truyền thống đặc trưng của vùng miền.
Mỗi loại mứt trong ngày Tết đều mang một ý nghĩa đặc biệt. Nếu mứt quất mang lại sự an khang, thịnh vượng, mứt dừa lại thể hiện sự sum vầy, hạnh phúc của mỗi gia đình.
Trong ngày Tết, mứt là một lễ vật trang trọng được đặt lên bàn thờ cúng tổ tiên. Đây không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà việc thưởng thức mứt đã trở thành một thú ẩm thực Tết của người Việt.
Mứt dừa, mứt gừng, mứt quất... là những món thường xuất hiện trong khay mứt ngày Tết của người Việt.
Mứt là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Bạn có thể học cách làm sau đây để có món mứt quất vàng ươm chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Bên cạnh 'thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh' thì mứt cũng được coi là món không thể thiếu của Tết cổ truyền Việt Nam. Đây không đơn giản là một món ăn vặt mà còn ấp ủ trong đó những ý nghĩa tốt lành cho một năm mới đầy đủ hương sắc, viên mãn tròn đầy. Theo thời gian, mứt Tết có nhiều đổi khác với việc biến tấu trở nên phong phú về số lượng và chất lượng hơn. Tuy nhiên mỗi dịp Tết đến Xuân, trong khay mứt của gia đình người Việt vẫn giữ lại được những món mứt quen thuộc với ý nghĩa riêng biệt làm trọn vị Tết.
Về làng nghề Bánh mứt kẹo truyền thống Xuân Đỉnh (phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội), cứ thấy hình ảnh bếp nấu đường đỏ lửa, giàn phơi ngào ngạt mùi cây trái là biết người dân đang hối hả chuẩn bị cho một mùa mứt Tết mới. Mứt truyền thống của làng nghề Xuân Đỉnh đã từng một thời vang danh, là thứ quà không thể thiếu mỗi dịp tết đến, Xuân về. Thế nhưng, giờ đây trong tâm khảm những người còn gắn bó với nghề là nỗi lo 'ế', nỗi lo mai một của nghề...
Mỗi khi nghĩ tới hương vị của Tết Nguyên Đán, bao đời nay người Việt có một thức quà không thể thiếu đó cà mứt cổ truyền.
Không chỉ đẹp mắt, ngon lại sạch sẽ, nhiều chị em không biết rằng quất là loại trái cây cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Mứt, bánh kẹo, ngày tết rất dễ bị ỉu, chảy nước do thường xuyên tiếp xúc với không khí bên ngoài. Tham khảo ngay các mẹo sau bạn nhé.