Thời điểm này, các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh Tiền Giang đang tập trung sản xuất đáp ứng thị trường Tết Giáp Thìn 2024. Với chứng nhận OCOP, nhiều sản phẩm truyền thống đủ tự tin ra thị trường tết cạnh tranh với các sản phẩm khác.SẢN PHẨM OCOP ĐƯỢC ƯA CHUỘNG
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình quốc gia mỗi xã một sản phẩm (OCOP) quận Bắc Từ Liêm đã đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP trên địa bàn quận.
19 sản phẩm của 8 chủ thể thuộc quận Tây Hồ đã được cấp giấy chứng nhận OCOP 3 sao. Trong số này có 3 sản phẩm của cơ sở sản xuất bánh trung thu lâu đời và rất nổi tiếng của Hà Nội là Bảo Phương.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình quốc gia mỗi xã một sản phẩm (OCOP) quận Bắc Từ Liêm đã đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP trên địa bàn quận.
Sau rằm tháng 8, những cửa hàng bán bánh trung thu với biển hiệu 'đại hạ giá' lại được đông đảo người tiêu dùng tìm tới. Tuy nhiên, các chuyên gia đã đưa ra nhiều cảnh báo về chất lượng của loại bánh này.
Các bạn trẻ miệt mài mỗi ngày chỉ nghỉ 4 tiếng, xuyên suốt 4 ngày liên tục tự tay hoàn thành gần 2000 bánh trung thu.
Bánh trung thu là món bánh truyền thống không thể thiếu mỗi dịp Tết Trung thu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản và sử dụng bánh an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dù giá cao hơn bình thường song bánh trung thu nhân độc lạ vẫn được người tiêu dùng 'săn đón' để được thưởng thức hương vị vừa truyền thống vừa rất hiện đại.
Những ngày này, mặt hàng bánh trung thu được bày bán ở hầu khắp các cửa hàng, chợ, siêu thị, trung tâm thương mại của thành phố Bắc Kạn với mẫu mã và giá cả đa dạng.
Những năm gần đây, nhiều người dân Thủ đô chọn mua bánh trung thu hương vị truyền thống trong rất nhiều loại bánh mới, với hoài niệm Trung thu xưa. Vì thế dù trời mưa lớn nhưng nhiều người vẫn xếp hàng mua bánh tại tiệm bánh Bảo Phương (phố Thụy Khuê).
Những ngày cận kề Tết Trung thu, nhiều tiệm bánh nổi tiếng như Đông Phương, Bảo Phương, Như Lan thường xuyên trong tình trạng 'quá tải'. Khách xếp hàng xuyên đêm hay sẵn sàng 'đội mưa' để chờ mua.
Bánh Trung thu hình củ lạc ăn vừa ngon lại dễ làm.
Những ngày cận Tết Trung thu, người Hà Nội lại xếp hàng mua bánh Trung thu Bảo Phương ở cả hai cửa hàng trên phố Thụy Khuê kéo dài cả trăm mét. Nhiều người sẵn sàng chờ vài tiếng chỉ để mua mấy hộp bánh Trung thu truyền thống.
Chỉ còn 2 ngày nữa là đến Tết Trung thu, trên thị trường sức mua giảm nhiều so với cùng kỳ năm ngoái nên nhiều doanh nghiệp, đơn vị bán lẻ bánh Trung thu đã đồng loạt giảm giá sâu nhằm kích tiêu dùng.
Bánh Trung thu là món ăn phổ biến, thường xuất hiện trên mâm cỗ truyền thống. Càng đến ngày Tết Trung thu, người dân càng có nhu cầu tìm mua loại bánh cổ truyền này. Trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu mới, độc, lạ như bánh Trung thu nhân xôi xéo, ô mai ... khiến nhiều người tò mò.
Sau những ngày tưởng như ế ẩm so với nhiều năm trước, từ chiều tối 26/9, hàng trăm người dân đã đổ về một tiệm bán bánh Trung thu truyền thống trên phố Thụy Khuê (Hà Nội) để xếp hàng chờ mua, bất chấp mưa gió.
Thay vì lựa chọn các dòng sản phẩm đến từ các thương hiệu nước ngoài, nhiều người dân 'trung thành' với bánh Trung thu sản xuất trong nước bởi mẫu mã đa dạng, chất lượng, giá thành hợp lý. Đây cũng là cách thể hiện tinh thần yêu nước, tự hào hàng Việt, người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam.
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm những bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm đẹp ngon như ngoài hàng để tặng người thân, bạn bè.
Theo khảo sát của phóng viên Báo Hải Dương tại một số cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh ở TP Hải Dương, năm nay giá một số loại nguyên liệu tăng nhẹ so với năm ngoái.
Thưởng thức bánh trung thu cùng với uống trà là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Tuy nhiên, tùy từng loại bánh mà bạn nên chọn loại trà phù hợp để sự kết hợp này trở nên tinh tế, hoàn hảo hơn.
Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh, kẹo, đặc biệt là bánh Trung thu tăng cao. Vì vậy, việc bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) đóng vai trò quan trọng để mọi người dân được đón Tết Trung thu trong niềm vui đoàn viên, trọn vẹn.
Ở thời điểm này, người ta quan tâm nhiều về thị trường bánh trung thu của năm nay, xem có những lựa chọn nào, hương vị nào mới lạ. Một mùa trăng đoàn viên nhưng nhắc nhiều chắc cũng chỉ có chuyện ăn gì, đi chơi ở đâu… Đôi khi cái bánh tròn đầy, đủ vị nhưng giá trị đoàn viên thì cứ phai nhạt dần.
'Bánh trung thu Việt chỉ có thể nói là quá đắt, đắt kinh khủng'; là 'một vốn bốn mươi lời' chứ không phải một vốn bốn lời'... Chia sẻ trên thu hút hàng trăm bình luận với hàng trăm ý kiến trái chiều trong mấy ngày gần đây.
Tiếp nối những sáng tạo độc đáo nhằm đưa các giá trị truyền thống thăng hoa trong các sản phẩm của Mường Thanh, mùa trung thu 2023 Tập đoàn Mường Thanh đã mang đến một hình ảnh Nàng Trăng độc đáo cùng với nhiều trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng tại hệ thống khách sạn trên toàn quốc và nước Lào.
Tại Làng nghề truyền thống bánh Trung thu thôn Nội Am, xã Liên Ninh, huyện Thanh Trì (Hà Nội), Đoàn Thanh niên, Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam, Hội đồng Đội huyện Thanh Trì phối hợp với xã Liên Ninh đã tổ chức chương trình 'Liên hoan bàn tay vàng Làng nghề truyền thống bánh Trung thu' với sự tham gia của 7 hộ làm bánh truyền thống.
Chiều 18-9, tại Làng nghề truyền thống bánh trung thu thôn Nội Am (xã Liên Ninh, huyện Thanh Trì), đã diễn ra Liên hoan 'Bàn tay vàng' làng nghề truyền thống bánh trung thu.
Chiều 18/9, Huyện đoàn - Hội LHTN Việt Nam - Hội đồng Đội huyện Thanh Trì phối hợp với Đảng ủy - HĐND - UBND – Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Liên Ninh tổ chức chương trình 'Liên hoan Bàn tay vàng Làng nghề truyền thống bánh Trung thu'.
Sau một thời gian dài chuộng các loại bánh Trung thu cách tân, bánh Trung thu nhập ngoại từ Trung Quốc, Đài Loan, Singapore... với giá có khi lên tới cả chục triệu đồng/hộp; dịp Tết Trung thu những năm gần đây, thị trường có xu hướng trở lại với bánh Trung thu truyền thống, với nhân thập cẩm, nhân bánh tổng hợp, thơm mùi lá chanh, giòn vị mứt bí, bùi vị hạt bí, ngậy chút mỡ phần… cổ truyền của Việt Nam.
Xuất phát từ Sài Gòn, chuỗi cửa hàng bánh ngọt Givral đã trở thành thương hiệu được khách hàng Hà Nội tin yêu lựa chọn ngày càng nhiều.
Thị trường bánh trung thu năm nay được khởi động khá sớm, từ đầu tháng 7 âm lịch, đã xuất hiện nhiều quầy trưng bày bánh trung thu. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, các công ty, cơ sở sản xuất bánh trung thu tung ra thị trường nhiều dòng sản phẩm với hương vị, mẫu mã mới lạ.
Yêu thích các nét đẹp văn hóa truyền thống của Việt Nam, Nguyễn Thị Thùy Dương, cô gái 9x (Thanh Xuân- Hà Nội) đã sáng tạo làm nên những tác phẩm bánh trung thu độc đáo và khác lạ.
Bên cạnh các loại bánh Trung thu truyền thống quen thuộc, ngày nay, trên thị trường đã xuất hiện nhiều loại bánh Trung thu mới, độc, lạ cả về hình thức và chất lượng khiến người tiêu dùng cũng phải tò mò.
Công thức làm bánh trung thu nhân tiramisu cũng không quá phức tạp.
Như mọi năm, ngày từ đầu tháng 7 Âm lịch, thị trường bánh Trung thu đã được khởi động. Nắm bắt xu hướng khác nhau của khách hàng, các công ty sản xuất bánh Trung thu cũng nhanh chóng tung ra thị trường những sản phẩm với hương vị, mẫu mã rất mới lạ.