Cốm xanh là tặng vật của đất trời, là đặc sản của 36 phố phường Hà Nội. Với những ai có tình yêu đặc biệt với mùa thu Hà Nội chắc chắn không thể bỏ qua món ăn nức tiếng này.
Những món ăn vô cùng bình dị, dân dã nhưng gợi về tuổi thơ của biết bao thế hệ.
Với cách làm nem ngon và rán nem bằng nồi chiên không dầu như dưới đây, đảm bảo bạn có được mẻ nem giòn ngon, thơm, màu đẹp, thân nem tròn đều mà không lo bị dầu mỡ bắn hay ám mùi khó chịu.
Không ít ý kiến cho rằng, thắng đường để tạo nước màu kho thịt, cá nguy cơ gây hại cho sức khỏe, điều này có đúng?
Nhiều bà nội trợ có thói quen thắng đường ở nhiệt độ cao để làm nước màu cho các món kho đẹp mắt nhưng nếu đun quá lửa gây cháy sẽ có hại cho sức khỏe.
Nhớ gì lại nhớ đậu phụ Mơ. Thế mà nhớ thật. Nhất là sáng nay, lật cuốn sách cũ và tình cờ đọc được mấy câu thơ:'Đậu Mơ chấm với mắm tôm/ Ăn xong buổi sáng đến hôm lại thèm/ Tại sao anh lấy được em/ Vì mê Mai Động vì thèm đậu Mơ'.
Thứ này giòn, có vị ngọt dịu, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Nhiều người cho rằng hành động thắng đường để tạo nước màu kho thịt, cá tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư, điều này đúng hay sai?
Cuối tuần, đến buôn Ako Dhong-một buôn cổ thuộc phường Tân Lợi, TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), du khách sẽ bắt gặp một gian hàng nhỏ nhắn, xinh xinh của đôi vợ chồng người Ê Đê. Họ mặc trang phục thổ cẩm, niềm nở mời khách trải nghiệm quả mắc-ca nóng hổi vừa được rang trên bếp củi đỏ rực.
Ngày Tết Hàn thực, nhiều chị em rất nhiệt tình vào bếp để thể hiện sự khéo léo của mình. Thế nhưng thực tế lại không như là mong muốn, một loạt những 'thảm họa bánh trôi' bẹo hình bẹo dạng ra đời.
Từ xưa đến nay, chả lụa là món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Đây là món ăn truyền thống đặc trưng riêng của miền Bắc nên dù theo chân người con đất Bắc đi khắp mọi miền đất nước thì vẫn luôn được giữ nguyên cách làm chuẩn vị Bắc.
Trong vài năm trở lại đây, trí tuệ nhân tạo (AI) đã trở nên vô cùng tiến bộ và mang lại nhiều lợi ích.
Thịt trâu và thịt bò khá giống nhau, vì thế không phải chị em nào cũng biết cách phân biệt thịt trâu và thịt bò. Để trở thành những bà nội trợ thông thái hãy bỏ túi mẹo phân biệt thịt trâu và thịt bò chính xác nhất dưới đây nhé.
Bánh doughnut mừng Năm Mới trong Sảnh Tiếp Khách ở tầng dưới ắt hẳn là của cửa hàng từ thiện.
Hầu hết chúng ta đều từng trải qua cảm giác ghen tuông ở nhiều mức độ khác nhau. Tuy nhiên, chúng ta có thể nhìn cung hoàng đạo như một hướng dẫn để biết cảm xúc này được truyền tải theo cách nào.
Mới đây, cư dân mạng đã và đang chuyền tay nhau câu chuyện khá hài hước của một cô gái trẻ nhân dịp về ra mắt gia đình người yêu trong dịp Tết này.
Dù mứt dừa vẫn được xem là dễ làm và được nhiều người ưa chuộng nhất nhưng không phải lúc nào các chị em cũng thành công.
Người ta thường nói 'Chè Thái, gái Tuyên', ấy là nói về một vùng trồng chè nổi tiếng Thái Nguyên. Nhưng ở vùng chè đó, lại có một vùng lõi nổi danh hơn nữa, đó là chè Tân Cương. Mỗi năm, cứ vào ngày 11 tháng giêng, xã Tân Cương lại mở hội thi chè.
Suốt gần trăm năm, ngôi nhà 27 Triệu Việt Vương - Càphê Thái - là nơi duy trì hương vị càphê đậm chất truyền thống của mảnh đất Hà thành.
Luộc gà cúng đẹp không hề dễ dàng, vì thế mà mỗi dịp Tết đến, mạng xã hội lại ngập tràn hình ảnh những màn luộc gà thảm họa khiến chủ nhân dở khóc dở cười.
Theo nghiên cứu, trong ngải cứu có chứa protein, vitamin A, B2,… có thể chế biến thành các món ăn khác nhau để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Cây ngải cứu có rất nhiều chức năng như cầm máu và điều hòa kinh nguyệt nên nó rất tốt cho các chị em phụ nữ.
Chẳng thiếu thốn như tết xưa, hiện nay trên thị trường có vô vàn những món bánh kẹo thơm ngon đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước. Song, kẹo nhãn Lang Chánh vẫn chẳng thể thiếu trong dịp tết của nhiều gia đình.
Đến với xã Nam Tuấn (Hòa An), du khách không chỉ ghé thăm những cánh đồng thuốc lá trải dài mà còn được thưởng thức nhiều món ăn dân dã của người dân nơi đây như bánh bò, thúc théc và đặc biệt là bánh trời (tiếng địa phương gọi là 'pẻng phạ').
Thành phố Kannauj, ở bang Uttar Pradesh của Ấn Độ, là trung tâm sản xuất tinh dầu, một loại tinh dầu dùng trong sản xuất nước hoa trên toàn thế giới.
Với những nỗ lực của bản thân, mới đây, anh Thạch Thọ Công, sinh năm 1994, Giám đốc HTX chè Công Tâm Minh Đức, ở xã Minh Đức (TP. Phổ Yên) đã vinh dự được trao tặng Giải thưởng Lương Định Của.
Luộc rau tưởng như đơn giản nhưng lại khó vô cùng, mẹo nhỏ này sẽ giúp cho món rau luộc xanh mướt như ý.
Khi luộc rau các bà nội trợ cứ cho thêm đá vào nồi, đảm bảo rau xanh mướt lại giòn ngon, cả nhà ăn ai cũng tấm tắc khen.
Không phải thực phẩm cứ đắt, hiếm và 'đặc biệt' nào cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Hãy tham khảo các thực phẩm dưới đây rẻ lại dễ tìm và mang lại lợi ích cao cho sức khỏe của chúng ta.
Hằng năm, lúc trời vào cuối Thu và đầu mùa Đông, đồng bào dân tộc Thái trắng ở xã Mường So, huyện Phong Thổ (Lai Châu) lại cùng nhau tổ chức Lễ hội Kin lẩu khẩu mẩu, còn gọi là Lễ hội cốm mới.
Ngay từ đầu cổng làng Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) ai cũng nghe được âm thanh quen thuộc của tiếng chày thậm thình, tận hưởng mùi thơm của cốm Mễ Trì tỏa hương ngào ngạt.
Từ nguồn vốn 'mồi' khuyến công, cơ sở chế biến cà phê Thanh Trâm (TX.Bến Cát) đầu tư mới máy móc, thiết bị chế biến cà phê do Việt Nam sản xuất, mới 100%, theo hợp đồng kinh tế giữa đơn vị thụ hưởng với đơn vị cung cấp, xuất xứ Việt Nam.
Ngay từ đầu cổng làng Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) ai cũng nghe được âm thanh quen thuộc của tiếng chày thậm thình, tận hưởng mùi thơm của cốm tỏa hương ngào ngạt.