Chương trình 'Gia đình Việt đại sứ xanh' tiếp tục diễn ra đến hết 3-7 tại 800 điểm bán thuộc Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket với hơn 10 hoạt động kích cầu sản phẩm thân thiện môi trường hướng tới gia đình.
Mới đây, Cục Quản lý thị trường Quảng Bình đã lập Biên bản vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH xuất nhập khẩu và thương mại thực phẩm Hoàng Gia do thực hiện các hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và lĩnh vực thương mại.
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Quảng Bình phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 7, Cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Bình vừa phát hiện xưởng sơ chế thực phẩm có chứa khoảng 03 tấn sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Tại thời điểm kiểm tra, có khoảng 10 nhân viên đang tiến hành các công đoạn sơ chế. Tất cả sản phẩm gồm chân gà, đùi gà, cánh gà... không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Thịt gà ở các bộ phận khác nhau có giá trị dinh dưỡng khác nhau đáng kể, trong đó phần thăn gà được nhiều chuyên gia đánh giá cao nhất.
Ngoài việc có thể ăn tươi, ép nước, quả lê còn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon rất độc đáo dưới đây.
Giá thịt gà tại các cửa hàng của Mỹ chạm mức cao kỷ lục và có thể tiếp tục tăng khi Tyson Foods và các công ty khác giảm sản lượng để đẩy lợi nhuận.
Đại sứ quán Hoa Kỳ, Hiệp hội Xuất khẩu trứng và gia cầm Hoa Kỳ tại Việt Nam (USAPEEC) và hệ thống siêu thị BRGMart; tưng bừng khai mạc 'Lễ hội gà Mỹ Ngon 2023'; giới thiệu ẩm thực đặc trưng, thơm ngon từ thịt gà Mỹ được BRGMart nhập khẩu trực tiếp.
Đại sứ quán Hoa Kỳ, Hiệp Hội Xuất Khẩu Trứng và Gia Cầm Hoa Kỳ tại Việt Nam (USAPEEC)x và hệ thống siêu thị BRGMart; tưng bừng khai mạc 'Lễ hội Gà Mỹ Ngon 2023'; giới thiệu ẩm thực đặc trưng, thơm ngon từ thịt gà Mỹ được BRGMart nhập khẩu trực tiếp.
Nhằm kích cầu tiêu dùng trong dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 năm nay, nhiều siêu thị, trung tâm thương mại trên địa bàn Hà Nội đã đồng loạt khuyến mại, giảm giá sâu nhiều mặt hàng.
Tại Hà Nội, dịp nghỉ lễ 2/9, nhu cầu mua sắm, vui chơi của người dân thường tăng cao. Theo đó, tại các siêu thị, trung tâm thương mại tổ chức nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mại giảm giá sâu để kích cầu, thu hút người tiêu dùng nhân dịp này.
Thông tin từ Cục Quản lý thị trường TP. Cần Thơ cho biết, đội Quản lý thị trường số 3 vừa kiểm tra, phát hiện hơn 1,3 tấn thực phẩm đông lạnh gồm thịt gà, chân giò lợn…. quá hạn sử dụng tại một hộ kinh doanh ở phường Tân An, quận Ninh Kiều.
Cục Quản lý thị trường thành phố Cần Thơ cho biết, Đội Quản lý thị trường số 3 vừa kiểm tra, phát hiện hơn 1,3 tấn thực phẩm đông lạnh quá hạn sử dụng tại một hộ kinh doanh ở phường Tân An, quận Ninh Kiều.
Lực lượng quản lý thị trường Cần Thơ phát hiện cửa hàng của hộ kinh doanh thủy sản Thi Phát đang bày bán hơn 1,3 tấn thực phẩm đông lạnh gồm thịt gà, chân giò lợn... đã hết hạn sử dụng.
Lực lượng quản lý thị trường thành phố Cần Thơ vừa phát hiện hơn 1 tấn đùi gà hết hạn sử dụng tại cơ sở kinh doanh trên địa bàn quận Ninh Kiều.
Ngày 21-2, ông Nguyễn Đình Thanh, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 1 (khu vực Đồng Xoài - Đồng Phú) cho biết, đơn vị đã làm việc, hoàn tất hồ sơ để xử lý vi phạm hành chính đối với ông Phạm Thanh Hiếu, chủ cơ sở Hưng Thịnh, ấp 3, xã Tiến Hưng, TP. Đồng Xoài về hành vi kinh doanh thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Thịt heo đông lạnh được nhập khẩu từ 14 thị trường trong đó Braxin chiếm đến 39,38%.
Dù giá gà công nghiệp tại chuồng đang rớt thảm còn 5.000 đồng/kg, thế nhưng tại các siêu thị giá thịt gà vẫn ở mức khoảng 70.000 đồng/kg.
Giá gà công nghiệp ở các tỉnh, thành phía Nam đang giảm xuống mức thấp kỷ lục khiến nhiều người đặt câu hỏi thị trường Hà Nội có chịu tác động?
Giá gà công nghiệp bán tại trang trại chỉ ở mức 11.000 đồng/kg nhưng vẫn ế ẩm, đến lúc xuất bán mà không có ai hỏi mua, trong khi giá gà thịt ở siêu thị vẫn không giảm.
Thịt gà giá rẻ được nhập khẩu ngày càng nhiều về Việt Nam, tạo áp lực cạnh tranh lớn đến thịt gà trong nước. Người nuôi gà trong nước đang gặp nhiều khó khăn.
Trong khi giá lợn hơi trong nước vẫn tăng (ngày 7/1 lợn hơi lên tới 81 ngàn đồng/kg mức cao nhất tuần đầu năm 2021) thì chỉ với 20.000 đồng, người tiêu dùng có thể mua được 1 kg thịt gà công nghiệp nhập khẩu. Thịt gà giá rẻ đang ồ ạt vào Việt Nam khiến gà trong nước có nguy cơ thất thế, người chăn nuôi thua lỗ nặng.
Trong khuôn khổ hội thảo chuyên đề Gia cầm Mỹ được tổ chức vào ngày 27-10 tại tòa nhà Q Industries Building (quận 7, TPHCM), đầu bếp Norbert Ehrbar, hiện đang là Cố vấn Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đã hướng dẫn ba món ăn với nguyên liệu chính là gà Mỹ và gà Tây Mỹ.Đầu bếp hướng dẫn nấu món ăn ngoại từ nguyên liệu ViệtĐầu bếp Lê Xuân Tâm hướng dẫn nấu ăn từ khoai tây MỹCác đầu bếp được hướng dẫn nấu món chay thực dưỡngĐầu bếp Norbert Ehrbar bên thành phẩm 3 món ăn của mình.Được biết đầu bếp Norbert Ehrbar đã có khoảng 45 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và ngoài là cố vấn cho Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn thì ông còn là cố vấn cho Trung tâm nghiên cứu, phát triển và bảo tồn ẩm thực Việt Nam; thành viên sáng lập Hiệp hội Doanh nghiệp Thụy Sĩ cũng như là bếp trưởng điều hành/tư vấn ẩm thực tại Nhật Nam Fine Food.Ngoài hướng dẫn nấu 3 món ăn từ gà Mỹ, ông còn chia sẻ kinh nghiệm trong việc xử lý an toàn gia cầm. Buổi hội thảo lần này do CLB Bếp Trẻ (trực thuộc Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn) phối hợp cùng Hội đồng Xuất khẩu Trứng và Gia Cầm Mỹ tổ chức. Bên lề hội thảo còn là cuộc thi 'Sáng tạo món ăn với thịt gà Mỹ' diễn ra cùng ngày.Sài Gòn Tiếp Thị Online xin gửi đến bạn đọc ba công thức món ăn được đầu bếp Norbert Ehrbar hướng dẫn tại buổi hội thảo là đùi tỏi gà Mỹ nướng BBQ, thịt gà Tây Mỹ ướp tiêu, xốt rượu vang đỏ với cà chua bi nổ và món cuối cùng là đùi gà Mỹ quay với hạt hồ đào, cải rổ xào và khoai tây nghiền.Đùi tỏi gà Mỹ nướng BBQKhẩu phần: 4 phầnNguyên liệu:8 đùi tỏi gà Mỹ (đã lọc thịt)500ml xốt BBQ, 50g tỏi bằm200g hành tây bằm60g mật ong (hoặc đường thốt nốt/đường nâu)230ml tương cà40ml xốt Worcestershire150ml nước cam350ml nước táo lên men100ml rượu vang đỏ50ml dấm đen Balsamic15g tiêu đen xay2 lá nguyệt quế1 quế cây, muối, dầu ănDung dịch xông khói hay hương xông khóiXà lách, hành tây, ngò ríCách làm:Bước 1: Cho đùi tỏi gà vào xốt BBQ và rim trong vòng 10-15 phút. Bọc giấy bạc phần xương đã lọc thịt ra để không bị cháy đen.Bước 2: Đặt đ