'Vũ nữ chân dài' là tên gọi mỹ miều người miền Tây đặt cho khô nhái. Không chỉ sở hữu cái tên gây ấn tượng mạnh, đặc sản khô nhái còn tuyệt ngon, khiến dân nhậu mê tít.
Bún cá thác lác là món bún dễ ăn với nước lèo thanh ngọt, từng viên chả cá giòn sần sật. Nay món ăn này được làm mới hơn khi cho thêm nấm vào cùng.
So với cá nuôi nhốt, cá sông được đánh giá là thơm thịt và nhiều dinh dưỡng hơn. Đây là những loại cá nhiều chất bổ nhất theo chuyên gia.
Nhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
Sau hơn 17 năm bôn ba ở nước bạn học hỏi kinh nghiệm, anh Hoàng Văn Vũ trở về Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) khởi nghiệp nuôi chồn hương sinh sản cho lợi nhuận cao.
Chưa đầy 10 phút bạn đã có món tôm luộc cực ngon, hấp dẫn, nóng hổi để thưởng thức rồi.
Muốn gà luộc ngon, thịt ngọt mềm, da căng giòn... thì thời gian luộc phải được căn vừa đủ; vậy luộc gà bao nhiêu phút thì chín?
Nắm được đặc tính của cua đá thích ăn những loại mồi có mùi tanh, nhiều hộ dân ven biển huyện Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau) dùng thanh sắt nhọn xiên qua con cá, đặt vào giữa chiếc rập bắt cua rồi đợi.
Năm 2023 cá nhệch kho niêu Vũ Bảo (Nga Sơn) được công nhận đạt sản phẩm OCOP 3 sao. Đây là cơ hội tốt cho nhà hàng tiếp tục nâng cao thương hiệu, tạo nhiều việc làm cho lao động nông thôn.
Năm 2023 cá nhệch kho niêu Vũ Bảo (Nga Sơn) được công nhận đạt sản phẩm OCOP 3 sao. Đây là cơ hội tốt cho nhà hàng tiếp tục nâng cao thương hiệu, tạo nhiều việc làm cho lao động nông thôn.
Làm thế nào để phân biệt mực tươi và mực được rã đông là băn khoăn của nhiều người nội trợ khi chưa sành sỏi trong việc chọn thực phẩm.
Để kịp cung ứng 4.000 con cá lóc tới tay khách hàng trong ngày vía Thần Tài, một quán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (TP.HCM) thuê 40 người làm xuyên đêm.
Bún rạm là một đặc sản dân dã nhưng đậm đà, làm thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Nổi tiếng có đôi chân lớn và sần sùi như 'vẩy rồng', gà Đông Tảo từ lâu đã trở thành món ngon ở Việt Nam và được tiêu thụ chủ yếu trong dịp Tết Nguyên Đán.
'Nổi tiếng với đôi chân to bất thường, gà Đông Tảo từ lâu đã trở thành đặc sản của Việt Nam và được tiêu thụ chủ yếu trong dịp Tết Nguyên đán', hãng tin Reuters viết.
Những ngày này, người dân làng Vũ Đại (xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam) tất bật kho cá phục vụ khách dịp tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Một cách phân biệt các loại ghẹ từ dân vùng biển mà du khách có thể tham khảo.
Mang phong vị ẩm thực miền Tây dân dã, lẩu lươn nấu hoa chuối hứa hẹn là món ăn mang lại sự ấm cúng, gần gũi cho cả nhà trong bữa trưa cuối tuần.
Cá lóc thịt ngọt, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nên được nhiều người yêu thích. Cá lóc thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá hấp, cá nướng, cá chiên và cá kho. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một nồi cá lóc kho tiêu thơm lừng rồi.
Tôm càng xanh vùng U Minh Thượng khá nổi tiếng với đặc trưng thịt ngọt, thơm. Gần đây, đặc biệt dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn, người dân huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) chế biến tôm càng xanh một nắng bán, đây là sản phẩm mới nhưng khách hàng rất ưa thích.
Nuôi con 'đặc sản' dân nhậu thích mê, tiêu thụ dễ, giá bán đắt đỏ, trong khi thức ăn lại rẻ và dễ kiếm nên anh nông dân này nhẹ nhàng thu 'một vốn bốn lời'.
Vì cách thực hiện quá tàn nhẫn mà món ăn này hiện tại đã bị cấm ở Trung Quốc. Không bàn đến hương vị, chỉ cần nghe qua cách thực hiện nó đã đủ khiến thực khách rùng mình.
Là Thủ đô ngàn năm văn hiến, Hà Nội có những nét văn hóa ẩm thực lâu đời chưa bao giờ khiến thực khách gần xa thất vọng.
Bên cạnh mít và măng cụt, đây là loại quả Việt Nam được ưa chuộng ở Trung Quốc nhưng có thể người Việt vẫn chưa biết tới.
Cá chai tuy có bề ngoài thô ráp, xấu xí, gồ ghề nhưng thịt ngọt và thơm ngon như thịt gà nên được nhiều người săn lùng. Cũng chính vì vậy mà giá của nó lên đến khoảng 230.000 đồng/kg và mang lại giá trị kinh tế rất cao.
Món thịt lợn luộc thành công phải có màu tươi sáng, không bị khô, vậy để thịt lợn luộc không bị thâm xỉn phải làm sao?
Là một trong số 100 Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2023, một anh nông dân ở Bắc Giang đã thành công với mô hình chăn nuôi gà lai chọi thả vườn cho lợi nhuận hàng tỷ.
Anh Nguyễn Văn Đức (SN 1984), trú thị trấn Nghèn (Can Lộc - Hà Tĩnh) sở hữu trang trại nuôi chồn hương quy mô gần 700 con, mỗi năm đem lại doanh thu hàng tỷ đồng.
Đây là loại cá quen thuộc, dễ kiếm ở các vùng thôn quê. Loại cá này rất giàu dinh dưỡng, vô cùng thơm ngon và cực tốt cho sức khỏe.