Về quê sống để thảnh thơi tận hưởng không gian trong lành và sự yên bình, nhưng thực tế liệu có đúng như kỳ vọng?
Khi chỉ còn mấy sợi nắng vàng yếu ớt rớt lại trên những hàng cây ven đường; hay lúc những mảng mây đùng đục bay trên không trung; không khí trở nên se se lạnh, vừa đủ để các bà các cô điệu đà trong chiếc khăn choàng cổ mỏng xinh, là biết mùa đông đang về.
Có điểm chung vị thanh ngọt và giòn sần sật, bún xào thịt gà hứa hẹn là món ăn đổi vị đầu tuần, nhất là sau những ngày cuối tuần tiệc tùng.
Việc nói phim điện ảnh 'Đất rừng phương Nam' là một nồi lẩu. Tại sao thế? Vì rằng, giống như cái cách chúng ta ăn lẩu khá phổ biến hiện nay.
Khi nghe chồng nói câu ấy, tôi nhận ra bộ mặt thật của người vẫn đầu gối tay ấp.
Cơm chiên là món ăn dễ thưởng thức bởi hạt cơm giòn rụm, thức ăn kèm đa dạng từ thịt thà cho đến rau củ. Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu món cơm chiên bò bằm trứng đặc sắc trong bữa trưa đầu tuần.
Tháng 10, Sài Gòn mưa nhiều. Bất kể sáng chiều hay đêm. Những bước chân di động qua muôn ngàn hẻm nhỏ để mưu sinh, vẫn mải miết.
Không chỉ là món canh thanh mát, thịt cá lóc nấu cùng còn là món chính, chấm kèm nước mắm mặn, nhâm nhi thêm tí cơm trắng là đủ dư vị cho trưa thứ Tư.
Tóp mỡ xưa nay được coi là món ăn nhà nghèo. Nhưng qua cái thời bao cấp gian khó, món ăn nhà nghèo bỗng thành đặc sản khi mỗi cân có giá… ít ai ngờ.
Đây là những từ rất hay được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, chỉ tình trạng của hoa quả, thực phẩm.
Trong thực đơn cơm trưa văn phòng ở các quán ăn, những món làm từ chả cá có sức thu hút thực khách bởi hương vị đặc trưng, thay thế cho mâm cơm thịt thà quen thuộc. Theo đó, chả cá chiên dùng kèm cơm trắng, thêm ít rau củ là phần cơm thường được yêu cầu.
Theo trào lưu đậu đỏ trong Lễ Thất Tịch năm nay (rơi vào ngày 22-8), Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu món salad đậu đỏ. Ngoài sự thanh đạm, món ăn trông bắt mắt bởi các nguyên liệu chế biến cùng.
Nghe tin ngoại ốm. Má lật đật trở về quê chăm ngoại, nhưng trước khi đi cũng không quên dặn dò mấy cha con ở nhà. Má dặn đủ thứ. Từ chuyện lọ đường, hũ muối đặt đâu cho đến cơm canh nấu làm sao...
Lối hành xử kiểu 'mất tiền mua mâm phải đâm cho thủng' khiến nhiều du khách Việt trở thành nỗi sợ của những người chủ khách sạn, homestay.
Phấn đấu lên phố học hành, kiếm công ăn việc làm ổn định rồi lại muốn bỏ phố về quê để làm gì?
Phải rất tiết kiệm mới có thể duy trì cuộc sống với mức chi tiêu này tại TP.HCM.
Hà Nội hiện tại có tới 2 ngôi làng nổi tiếng với nghề truyền thống nấu xôi là Phú Thượng và Hoàng Mai. Chỉ chừng đó thôi cũng đủ hiểu xôi là một món ăn có vị trí thế nào trong bản đồ ẩm thực của đất Kinh kỳ.
Mẹ ruột H'hen Niê được gọi là 'mẫu hậu' đặc biệt nhất trong các bà mẹ của dàn Hoa hậu Việt. Bà không sành điệu, trẻ đẹp nhưng tấm lòng của bà là món quà quý cho con gái.
Salad là món ăn phù hợp cho những ngày thanh đạm, nhất là sau ngày dài tiệc tùng, lễ lạt. Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu món salad cà rốt thơm ngon và không kém phần thanh mát.
Trong ẩm thực Nhật Bản, các món ăn từ cơm thường được nhớ đến bởi kiểu làm sushi, thế nhưng, món cơm trộn truyền thống có tên gọi la Kamameshi có cách chế biến hoàn toàn khác hẳn và có cho mình những tín đồ riêng.
Lần ấy tôi về quê, mẹ bận đi ăn cỗ cưới. Chưa đi được 15 phút mẹ đã về, tay xách một túi đồ toàn giò, thịt, tôm, chả rồi vui mừng đưa cho tôi.
Ngoài nấu chè, súp hay món cháo dinh dưỡng, hạt đậu lăng còn là nguồn cảm hứng cho các đầu bếp chế biến và ứng dụng trong món salad.
Các chị em thường cho rằng, muốn giảm cân giữ dáng thon nuột thì nên hạn chế thịt thà và tăng thêm nhiều loại rau củ quả trong bữa ăn hàng ngày của mình.
Cơm thố là kiểu dùng cơm đặc sắc khi hạt cơm được nấu trong thố, luôn giữ nhiệt nóng. Kèm với đó là các thức ăn kèm đa dạng, từ thịt thà cho đến hải sản. Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu món cơm thố bào ngư mang phong vị ẩm thực Trung Hoa thơm ngon và dinh dưỡng.
Bắp là thực phẩm thông dụng có thể ăn 'chống đói' hoặc là nguyên liệu chính trong các món ăn. Theo đó, salad làm từ hạt bắp không chỉ mang lại độ giòn, thanh mát trong bữa cơm trưa mà nó còn là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Hoa hồng thường là gợi ý quà tặng vào ngày lễ tình nhân (14-2). Cũng từ loài hoa này, mọi người vẫn có thể tạo nên món salad thanh mát cho bữa trưa.
Vào giữa tuần, mọi người thường có xu hướng chọn món ăn thanh đạm, ít sử dụng thịt động vật hay hải sản. Vậy nên, một phần bữa trưa cùng miến xào nấm sẽ là một lựa chọn hợp lý.
Các món ăn thanh, mát, nhiều rau xanh, ít dầu mỡ được nhiều nhà hàng, quán ăn, các bếp online giới thiệu trong những ngày đầu xuân thu hút sự quan tâm của khách hàng, đặc biệt là chị em phụ nữ.
Mỗi lần hỏi đứa con gái nhỏ của tôi ngày Tết con thích được ăn món gì nhất thì gần như không cần nghĩ ngợi con bé sẽ ngay lập tức trả lời đó là món chả lạnh da heo ngoại làm.
Chẳng những không gây tăng cân, món chè này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sắc vóc của chị em chúng mình nữa đấy!
Còn bao nhiêu thịt gà, giò chả, phải mang hết ra nấu ngay món này!
Trên đường từ cơ quan về nhà tôi phải đi qua chợ Bờ Ngựa đường Hưng Nhơn - Bình Chánh mới ra được đại lộ Võ Văn Kiệt. Tôi thấy chộn rộn cảnh xe cộ và người qua lại đông đúc, mua bán tấp nập. Bất giác nhớ lại hôm nay đã là 23 Tết. Mọi người đang lo đưa Ông Táo về trời.
Quá nhiều thịt thà, bánh trái ngày Tết có thể sẽ khiến bạn ngán ngẩm với các món ăn trong dịp này. Những món dưa muối siêu ngon dưới đây sẽ giúp bạn giải ngán và đa dạng hơn các món ngon những ngày đầu năm mới.
Vậy là chẳng còn bao ngày nữa là Tết. Những cuộc điện thoại của tôi với cha mẹ ở quê giờ đây lúc nào cũng xen vào chuyện Tết.
Ngày Tết người ta thường nhắc đến nem, đến chả. Thành ra, tré là 'đứa em' ra đời giữa dân gian, nó bình dị hơn nhiều, nhưng nó cũng không kém phần 'hảo hán' với chỗ đứng riêng có.
Không chỉ kỳ công trong cách chế biến, nguyên liệu để nấu mâm cơm ngày ba mươi cũng phải được các bà các mẹ tuyển lựa thật kỹ. Cái tâm và cái tình của người phụ nữ đều ở đó.