Trong cơn gió se lạnh sáng nay, hình như vạn vật đang trở mình. Tôi mơ màng nhớ quê, nhớ mùa Xuân với món mứt cau kiểng đặc biệt của má.
Trầu cau là lễ vật quan trọng trong các nghi lễ cúng truyền thống của người Việt, vậy cần chuẩn bị bao nhiêu quả cau, bao nhiêu lá trầu mới đúng?
Ngoại mấy hôm rày mất ngủ. Ban đêm chỉ thiêm thiếp đâu chừng mươi phút lại giật mình tỉnh giấc. Ngoại đi ra nhà ngoài thắp nhang, xong ngồi xuống ghế nhìn lên di ảnh ông ngoại trên bàn thờ. Ngoại lại nhớ ông…
Dưới ánh nắng chói chang của tháng 11, những cánh hoa huệ mưa đung đưa trong gió, phô bật sắc hồng tươi tắn, rực rỡ.
Tại tỉnh Quảng Nam, từ tháng 5 âm lịch hàng năm cứ đến hết tháng Chạp, các lò sấy cau tươi lại tất bật vào vụ. Tại cơ sở sấy cau của gia đình bà Trần Thị Luân (xã Tiên Lãnh, huyện Tiên Phước), mỗi ngày sấy khoảng 20 tấn cau tươi, cứ 4kg cau tươi sấy cho ra 1kg cau khô.
Ở 'thủ phủ cau' của tỉnh Quảng Nam là huyện Tiên Phước đang có những HTX đi đầu trong việc nâng giá trị cho cây cau bản địa thông qua chế biến, tận dụng triệt để nguồn phế phẩm, phát triển cau giống bản địa như: HTX Cau sấy Tiên Phước, HTX Nông nghiệp kỹ nghệ Quảng Nam, HTX Nông nghiệp hữu cơ Đất Quảng... Nhờ đó đã cải thiện đời sống cho người dân địa phương, không còn cảnh nghèo khó và vươn lên làm giàu từ chính sản phẩm bản địa của mình.
Thời gian gần đây, giá cau tươi xuống thấp, trong khi đó, quả cau non để lâu sẽ già không thể bán được, khiến nhiều nhà vườn trồng cau ở các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãi lo lắng.
Huyện An Lão là địa phương có diện tích trồng cau lớn nhất tỉnh Bình Định với khoảng 70 ha. Thời điểm này những năm trước, khi cây cau bắt đầu vào vụ thu hoạch chính, các cơ sở chế biến, sấy cau khô ở địa phương hoạt động hết công suất.
Sài thành có những khu chợ cực kỳ nổi tiếng bởi ẩn chứa nhiều điều thú vị, không phải ở bất cứ đâu cũng thấy được. Nhờ những khu chợ thú vị này mà phố thị đã mang cho mình một thương hiệu riêng, không đụng hàng.
Huế đã được mệnh danh là 'Kinh đô ẩm thực' của Việt Nam. Khi du lịch đến Huế bạn hãy lựa chọn những đặc sản này về làm quà cho người thân và bạn bè...
Hội Văn học - Nghệ thuật (VHNT) tỉnh vừa tổ chức chương trình giao lưu - giới thiệu tuyển tập 'Hương đất Bình Dương' của tác giả Lê Thị Bạch Huệ. Chương trình diễn ra trong không khí ấm áp với những vần thơ, giai điệu âm nhạc du dương từ sự chia sẻ, tâm tình, trao đổi của tác giả và các văn nghệ sĩ, thầy cô, bằng hữu yêu mến các tác phẩm của nhà giáo ưu tú đam mê văn học nghệ thuật này.
Một loại trái cây nổi tiếng ở Thái Lan có màu vàng óng ả, ăn giòn tan, vị ngọt xen chút chát nhẹ đang đổ bộ chợ Việt với giá bán rẻ chưa từng có.
Ngoài việc kinh doanh chuyên cung cấp đồ lễ cưới hỏi, giỗ chạp, các gian hàng tại đường Lê Quang Sung, quận 6, TP.HCM còn bán lẻ phục vụ nhu cầu tín ngưỡng, thờ cúng của người dân.
Với chất liệu và kiểu dáng có một không hai, những cổng cưới này luôn thu hút sự chú ý của cư dân mạng mỗi lần đăng tải.
Khát vọng làm giàu từ phế phẩm nông nghiệp, chàng trai Nguyễn Văn Tuyến (39 tuổi, ngụ Phú Yên) đã biến mo cau thành sản phẩm chén dĩa xuất khẩu sang thị trường các nước Hàn Quốc, Canada, Mỹ, Hà Lan, Singapore…
Ngôi nhà bên sông, nơi chứng kiến bước chân ông trở về, nơi đón bà tôi theo chồng làm dâu, nơi mẹ tôi quay về khi cuộc hôn nhân chưa trọn vẹn. Và bước chân tôi trở về bé bỏng nhận ra nhà là nơi bình yên nhất
Từ xa xưa, cây cau đã được trồng tại hầu khắp các làng quê xứ Thanh, tuy nhiên đa phần quy mô nhỏ lẻ trong các hộ gia đình kiểu tự cung, tự cấp. Hiện nay, một số chủ vườn trên địa bàn tỉnh đã phát triển thành những vườn cây trồng hàng hóa với phương pháp canh tác khoa học, năng suất cao. Nhiều vườn cau mang về thu nhập khá cao đã trở thành gợi ý cho việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng ngay trong các vườn nhà hay trang trại bởi đầu ra của trái cau hiện cũng khá rộng mở.
Mọi người nên lưu ý khi ăn những loại quả này vì chúng có thể chứa chất gây hại cho nội tạng và tăng khả năng gây ung thư cho cơ thể.
Bài thơ 'Mẹ' (Ngữ văn 7, tập 1, Cánh diều) thể hiện nhiều nỗi niềm của nhà thơ Đỗ Trung Lai...
Bạn mất bao nhiêu thời gian để đưa ra đáp án cho câu đố này?
Ở tuổi 27, anh Võ Văn Hiếu, ngụ TP. Rạch Giá (Kiên Giang) đã có gần 10 năm gắn bó với nghề kết mâm quả. Nghề này không chỉ đem lại thu nhập khá mà còn giúp một số thành viên trong gia đình anh có thêm thu nhập.
Ê Tư Cà, bữa hổm, trên mạng xã hội rần rần hot trend 'Đúng nhận, sai cãi', sao mấy ngày nay biệt tăm, biệt tích luôn rồi?
Dù hiện nay trái cau thương phẩm ở vùng ĐBSCL hút hàng, tăng giá nhưng ngành chuyên môn không khuyến khích nhà vườn tăng diện tích, chỉ nên trồng xen canh với các loại cây trồng khác.
Việc thị trường Trung Quốc tích cực thu mua cau tươi, điều này rất có thể khiến người dân trồng cau một cách ồ ạt, dẫn đến nguy cơ khủng hoảng thừa.
Ở xã Tân Thành, huyện Hàm Thuận Nam có nhiều hộ dân trồng cau thương phẩm để xuất khẩu đã mang lại thu nhập khá, từ đó có cuộc sống ổn định.
Phải mất khoảng 6-8 tháng và trải qua nhiều công đoạn, anh Đậu Thanh Tùng mới có thể 'hô biến' dừa khô thành dừa bonsai 12 con giáp độc lạ.
Với suy nghĩ 'màu vàng là nàng công chúa', chị Ngọc Lan đã bày biện mâm cơm cúng thôi nôi cho con gái có sắc vàng rực rỡ làm màu chủ đạo.