Khi xưa lúc tôi còn nhỏ, do nhà quá nghèo nên chẳng mấy khi gia đình tôi được ăn cơm trắng thường xuyên, mà quanh năm suốt tháng hầu như cơm độn.
Đặc sản Thanh Hóa ngoài nem chua, mắm tép còn có món chả tôm nức tiếng gây 'nghiện' cực cao.
Nếu như thời điểm cùng kỳ năm ngoái thanh trà đầu mùa rớt giá mạnh, chỉ có 70.000 đồng/kg thì năm nay, thanh trà tăng lên 200.000 đồng/kg.
Ăn bánh xèo, cá nướng, cá hấp kèm với các loại rau rừng thiên nhiên… những món ăn bình dị ấy đã trở thành văn hóa ẩm thực đặc trưng nơi Núi Cấm.
Tôi thường hay nấn ná một vài ngày xuân để được ở bên mẹ nhiều hơn. Nhiều người cho rằng một vài ngày thì không bõ nhưng với tôi, giữa nhịp sống bận rộn như bây giờ thì chẳng biết bao nhiêu là vừa, ngày nào còn được ở bên mẹ là ngày đó quý giá, là hạnh phúc, bình yên nên tôi luôn trân trọng.
Chỉ với một chiếc chảo. bạn có thể làm thịt heo quay da giòn, vàng ruộm, thơm phức, siêu ngon.
Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, người dân xã Thắng Thủy (huyện Vĩnh Bảo, TP Hải Phòng) tất bật thu hoạch hoa cúc chi trên những cánh đồng vàng rộm. Loài hoa này sau khi sơ chế trở thành nguyên liệu làm trà hoa cúc, đồ uống được người dân đất cảng rất ưa chuộng.
GiadinhNet - 'Thần kê' 9 cựa cực quý hiếm được đại gia săn lùng cả vài tháng trước Tết nhưng vẫn không có để mua.
Đặc sản Thanh Hóa ngoài nem chua, mắm tép còn có món chả tôm nức tiếng gây 'nghiện' cực cao.
Làng tôi đi qua mưa gió. Nghiêng nghiêng thời gian đổ rêu xuống mái đình. Nghiêng nghiêng tình yêu nhóm lên ngọn khói trầm thơm thơm mái đình. Nghiêng nghiêng nỗi nhớ của người con tha phương gởi về mái đình chốn cố quận.
TTH - Bánh ram ít là loại bánh được biến tấu từ bánh ít trần truyền thống của Huế. Bánh gồm hai phần rõ rệt, phần bánh ít và phần bánh ram. Bánh ít tròn trịa, vỏ bánh màu trắng đục với nhân tôm nằm ngoan ngoãn bên trong, ẩn hiện trông như miếng hổ phách. Phần bánh ram thì vàng rộm và tươi roi rói. Sự hài hòa giữa hai màu sắc cam và trắng tạo nên một tổng thể duyên dáng và bắt mắt.
Một mùa đông nữa lại về. Trời trở lạnh, mấy quán bán bánh rán vỉa hè của các cô, các bác trở nên đông đúc hơn. Ở đâu cũng thấy vài ba tốp người lớn, học sinh túm tụm nhau vừa trò chuyện, vừa đợi mẻ bánh mới ra lò. 'Dì ơi, bán cho con 10 cái bánh', 'Cho em 20 nghìn bánh chị nhé' khiến cho những quán nhỏ nằm cạnh đường lúc nào cũng chộn rộn.
Khi xưa, chỉ có đám trẻ con mới mê mẩn loại quả này vì ăn vừa chua vừa chát.
Bạn có đang nhớ Hà Nội khi đang ở phương xa không? Có nhớ hương vị cốm đã tạo ra một mùa thu rất riêng của Hà Nội không? Còn tôi thì tôi nhớ...
Tôi là một cô gái phố thị...chưa bao giờ trong tỉnh tôi có một món ăn này vậy mà tôi đi chơi tỉnh khác nhất là về Thái Bình tôi giật mình với tên gọi đó. Đó là Bánh Nghệ...
Loài này có hình dạng khá giống với con cua, xưa có mặt trong bữa cơm 'nhà nghèo'. Hồi đó, mâm cơm bình dị với bát canh rau đay mồng tơi nấu cáy biển kèm vài quả cà pháo là lựa chọn của nhiều gia đình. Giờ đây nó là đặc sản nổi tiếng mà ai cũng muốn được thưởng thức.
Khi lúa trên đồng đã vàng rộm, mì trên rẫy chỉ còn lơ thơ vài chiếc lá đầu ngọn là lúc quê tôi rộn ràng bước vào mùa thu hoạch. Đó cũng là lúc nghề buôn bán ở làng hoạt động nhộn nhịp nhất.
Món bánh được làm từ 2 nguyên liệu dân dã là gạo tẻ và nghệ tươi mà vẫn khiến bao du khách mê mệt.
Bánh thuẫn không chỉ là món bánh dâng cúng, đãi khách trong những ngày Tết, mà đó còn là miền ký ức Tết xưa đầy kỷ niệm và ấm cúng của người dân miền Trung.