Thị trường bánh Trung thu tại Đắk Lắk vào mùa sớm

Những ngày này, tại các tuyến đường như Phan Chu Trinh, Lê Thánh Tông, Y Jut, Phan Bội Châu của thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk đã có nhiều quầy bán bánh Trung thu. Năm nay, các nhãn hàng có nhiều thay đổi về mẫu mã cũng như dòng sản phẩm. Bên cạnh các loại bánh nướng, bánh dẻo truyền thống với nhân thập cẩm, khoai môn, đậu đỏ, lạp xưởng…, các nhà sản xuất cũng cho ra mắt nhiều sản phẩm bánh chay, bánh sử dụng đường ăn kiêng, dành cho người thích vị ngọt nhẹ và đang trong quá trình ăn kiêng.

Với kinh nghiệm nhiều năm bán bánh Trung thu, ông Chu Anh Phú, chủ quầy bánh Trung thu trên đường Phan Chu Trinh, thành phố Buôn Ma Thuột cho biết, ông dựng gian hàng và bày bán từ đầu tháng 8, dù biết đây chưa phải là thời điểm bán được hàng. Tuy nhiên, việc bày bán sớm giúp ông quảng cáo thương hiệu, người tiêu dùng có nơi tiếp cận các sản phẩm mới và tham khảo giá cả.

Ông Chu Anh Phú, chủ quầy bán bánh Trung thu trên đường Phan Chu Trinh, thành phố Buôn Ma Thuột đang giới thiệu về sản phẩm bánh Trung thu với khách hàng

“Cũng có người mua 2 - 3 hộp hoặc 5 hộp, nhưng mà tới Rằm mới mua nhiều. Giờ chưa nói trước được, giờ còn sớm quá, đợi tới Rằm thấy bán được mình nhập thêm”, ông Chu Anh Phú nói.

Tại nhiều siêu thị, cửa hàng trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk, các loại bánh Trung thu đã được bày bán sớm hơn so với năm 2023. Giá bánh cơ bản giữ ổn định so với năm ngoái, dao động trong khoảng 45.000 - 160.000 đồng/chiếc tùy loại và nhãn hiệu. Chị Hà Thị Nhất, Tổ trưởng tổ thực phẩm công nghệ, siêu thị Co.op Mart Buôn Ma Thuột cho biết, hiện người mua cũng chưa nhiều nên siêu thị nhập hàng và sản xuất cũng cầm chừng.

Sự đa dang về sản phẩm, mẫu mã và giá cả của mặt hàng bánh Trung thu giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn

“Lượng hàng mình đặt theo tuần để thăm dò lượng khách mua thì mình sẽ đặt nhiều hơn. Đến thời điểm này khách đã mua tầm 40% lượng nhập đầu. Đến tuần này nữa sẽ đặt đơn hàng mới. Thực ra đến khoảng tuần sau trở đi mới vào Trung thu thì người ta biếu, tặng nhiều thì lúc đó mình đặt nhiều. Về mức tiêu thụ thì thấy cũng bằng năm ngoái, còn về giá cả thì thấy vẫn không thay đổi”, chị Hà Thị Nhất cho biết.

Không chỉ các dòng bánh thương hiệu, bánh Trung thu bình dân, giá mềm cũng được tung ra ngay từ đầu mùa. Chị Nguyễn Thị Kim Liên, xã Cư Kty, huyện Krông Bông cho rằng, sự đa dạng về thương hiệu, giá cả của các mặt hàng bánh Trung thu năm nay giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn: “Hàng năm cứ mỗi dịp trung thu về thì con cháu đứa nào cũng về đây mua bánh trung thu. Tôi thấy mặt hàng Trung thu năm 2024 này khác 2023 rất nhiều, mẫu mã đẹp và bắt mắt, giá cả rất hợp lý”.

Nam Trang/VOV-Tây Nguyên