Thời điểm ăn chuối tốt nhất để giảm cân

1. Chuối hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ

Ăn chuối có thể hỗ trợ giảm cân chủ yếu nhờ hàm lượng chất xơ. Chất xơ trong chuối giúp chúng ta cảm thấy no nhanh hơn, giảm lượng thức ăn nạp vào và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Trong một quả chuối cỡ trung bình chứa các chất dinh dưỡng sau:

Lượng calo: 105
Carbohydrate: 26,9 g
Đường: 14,4 g
Chất xơ: 3,07 g
Magie: 31,9 mg
Kali: 422 mg
Vitamin C: 10,3 mg
Vitamin B6: 0,433 mg
Mangan: 0,319 mg
Protein: 1,29 g
Chất béo: 0,389 g

Ăn chuối hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ.

Giá trị dinh dưỡng của chuối phụ thuộc vào độ chín của nó. Khi chuối chín tinh bột bị phân hủy. Ăn chuối chưa chín có lợi cho việc giảm cân hơn vì chuối chưa chín chứa nhiều chất xơ và ít đường trong khi chuối chín chứa ít chất xơ và nhiều đường hơn.

Chuối chưa chín có hàm lượng tinh bột kháng cao, khó tiêu hóa và hoạt động như một prebiotic (thức ăn cho vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh), do đó tăng cường sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột.

2. Thời điểm ăn chuối tốt nhất để giảm cân

Đối với người đang cố gắng giảm cân, hãy cân nhắc ăn chuối vào những thời điểm sau:

Ăn chuối trước bữa ăn

Ăn một quả chuối khoảng 30 phút trước bữa ăn giúp bạn cảm thấy no hơn và giảm tình trạng ăn quá nhiều.

Dùng chuối làm món ăn nhẹ

Chuối là món ăn ít calo giúp tránh tình trạng mệt mỏi vào giữa buổi chiều. Một quả chuối cỡ trung bình chỉ có 105 calo, rất thích hợp làm đồ ăn nhẹ giữa buổi chiều .

Ăn chuối trước khi tập thể dục

Tập thể dục khi kết hợp với chế độ ăn ít calo sẽ thúc đẩy giảm cân. Chuối có thể cung cấp năng lượng trước hoặc trong các buổi tập luyện kéo dài.

Ăn chuối trước khi tập thể dục, từ 15 đến 30 phút trước khi tập luyện giúp tăng cường năng lượng cho phép mọi người tập luyện cường độ cao hơn và đốt cháy nhiều calo hơn.

Mặc dù carbohydrate thường bị xem là "kẻ thù" của việc giảm cân nhưng thực tế đây là một nhóm chất thiết yếu cần thiết cho năng lượng. Carbohydrate trong chuối được chuyển hóa thành năng lượng hỗ trợ quá trình tập luyện.

Các nghiên cứu cho thấy, ăn một quả chuối trước hoặc trong khi đạp xe có thể giúp chúng ta đạt được thời gian nhanh hơn và phục hồi tốt hơn so với chỉ uống nước.

Ăn chuối trước khi tập thể dục giúp hỗ trợ tập luyện và đốt cháy nhiều calo hơn.

3. Ai nên tránh hoặc hạn chế ăn chuối?

Người bị dị ứng: Nên tránh ăn chuối nếu bị dị ứng với chúng.

Người bệnh đái tháo đường: Người mắc bệnh đái tháo đường có thể cần hạn chế ăn chuối vì hàm lượng carbohydrate cao trong chuối dễ làm tăng đột biến lượng đường trong máu.

Chuối chứa chất xơ và chuối chưa chín chứa tinh bột kháng (hoạt động giống như chất xơ) nên ăn một quả chuối khó có thể làm tăng lượng đường trong máu quá mức. Nhưng nếu ăn nhiều chuối (đặc biệt là chuối chín ngọt) cùng một lúc hoặc khi bụng đói sẽ làm tăng nguy cơ lượng đường trong máu tăng đột biến.

Người mắc bệnh thận: Vì chuối chứa hàm lượng kali cao nên những người mắc bệnh thận ở giai đoạn trung bình hoặc nặng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng chuối an toàn cho sức khỏe.

Vân Anh (theo VWH)