Thứ đồ ngọt đang khiến người Hàn Quốc phát cuồng

Socola Dubai được giới trẻ Hàn Quốc ưu chuộng. Ảnh: @shana__chocolate.

Những que tanghulu (kẹo hồ lô) nổi tiếng khắp mạng xã hội Hàn Quốc khi nhiều người trẻ, bao gồm cả Jennie (BlackPink), đồng loạt bày tỏ sự yêu thích với món kẹo này.

Ngoài ra, món tráng miệng yanggaeng cũng được quan tâm đặc biệt nhờ xuất hiện qua bài hát Bam Yang Gang (tạm dịch: thạch hạt dẻ ngọt ngào) của nữ ca sĩ Bibi.

Tuy nhiên, Korea Times cho rằng hai món đồ ngọt này chưa thể hoàn toàn chinh phục người trẻ Gen Y và Z tại xứ sở kim chi. Gần đây, tín đồ hảo ngọt Hàn Quốc chuyển sang săn lùng kem sữa chua và crookie (sự kết hợp giữa croissant và cookie).

Đặc biệt, socola Dubai, một loại bánh ngọt hảo hạng có mặt trong bữa ăn khu vực Trung Đông, Địa Trung Hải, đang được tìm kiếm nhiều nhất.

Kẹo hồ lô (tanghulu) là món ăn ngọt được ưu thích trước đó tại Hàn Quốc. Ảnh: @chelseamarketny.

Điểm hút khách của các viên socola Dubai là phần nhân được nhồi với hạt dẻ cười cùng sợi kataifi (một loại bánh ngọt Filo được thái sợi mỏng).

Loại socola này có nguồn gốc từ công ty Fix Dessert Chocolatier có trụ sở tại Dubai. Một số nhà phân phối tại Hàn Quốc bắt đầu nhập khẩu nhiều sản phẩm của đơn vị này kể từ khi cơn sốt nổ ra.

Tuy nhiên, sức nóng từ những thanh socola Dubai đẩy giá thành lên cao ngất ngưởng, đáng lưu ý là trong bối cảnh cầu vượt quá nguồn cung.

Điểm đặc biệt của socola Dubai là phần nhân màu xanh lục vừa giòn vừa béo, làm từ sợi kataifi rang xém và bơ hạt dẻ cười. Ảnh: FIX Dessert Chocolatier, Ceviz Dunyasi.

Chuỗi cửa hàng tiện lợi CU bán một thanh với giá 4.000 won (3 USD). Nhưng hiện tại, mức giá bị đội lên 6.000-10.000 won tại chợ Danggeun, nền tảng mua sắm trực tuyến của Hàn Quốc.

Chủ của CU cho biết đơn vị đang đối mặt với tình trạng khan hiếm hàng.

Trước tình hình này, một số người trẻ tìm kiếm phương án thay thế khác để thỏa mãn cơn thèm bằng cách tự mua dụng cụ làm socola tại nhà. Song, nhu cầu tự làm vẫn cao đẩy giá hạt dẻ cười ở nước này lên gấp đôi, từ 30.000 won/kg thành 50.000 won/kg (khoảng 36 USD).

Sự kết hợp tanghulu và kem sữa chua của một đơn vị bán đồ ngọt tại Hàn Quốc. Ảnh: @yoajung_alamoana.

Một món tráng miệng khác cũng dẫn đầu xu hướng Hàn Quốc dạo gần đây là kem sữa chua. Hộp kem bắt mắt với các lớp phủ khác nhau, từ trái cây đến phô mai đến granola (một hỗn hợp nhiều thực phẩm lành mạnh như yến mạch cán mỏng, các loại hạt,...).

Trong số thực phẩm ngọt "hot trend", sữa chua có nhiều protein và canxi. Do đó, kem sữa chua được cho là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn các sản phẩm bánh kẹo phủ đường khác.

Minh Vi