Thực phẩm bổ sung collagen tự nhiên cho cơ thể

Thay vì chỉ phụ thuộc vào thực phẩm chức năng, bạn hoàn toàn có thể bổ sung collagen qua chế độ ăn uống lành mạnh, với nhiều thực phẩm tự nhiên. Ảnh minh họa

Phân biệt các loại collagen phổ biến

Qua thời gian, đặc biệt sau tuổi 25, lượng collagen tự nhiên trong cơ thể bắt đầu suy giảm, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa như da nhăn nheo, chảy xệ, khớp xương kém linh hoạt, tóc dễ gãy rụng… Hiện có hơn 28 loại collagen được tìm thấy trong cơ thể, tuy nhiên có 5 loại chính đóng vai trò quan trọng:

- Collagen type I: chiếm hơn 90% tổng lượng collagen, có mặt chủ yếu ở da, gân, dây chằng, xương và mô liên kết. Đây là loại collagen chủ yếu quyết định đến độ săn chắc và đàn hồi của da.

- Collagen type II: tập trung ở sụn khớp, có vai trò duy trì độ dẻo dai, linh hoạt cho các khớp xương.

- Collagen type III: thường có mặt cùng với collagen loại I ở da và mạch máu. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo mô và chữa lành vết thương.

- Collagen type IV: có nhiều ở màng đáy (lớp dưới cùng của biểu mô), giúp lọc và bảo vệ các cơ quan như thận.

- Collagen type V: có mặt ở bề mặt tế bào, tóc, móng và các mô nhau thai, góp phần vào quá trình phân chia tế bào.

Hiểu rõ đặc tính của từng loại collagen giúp lựa chọn thực phẩm bổ sung phù hợp với mục tiêu như làm đẹp da, cải thiện khớp hay tăng cường sức khỏe tổng thể.

Tác dụng của collagen đối với cơ thể

Collagen mang đến nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe:

- Làm đẹp da: collagen type I và III là thành phần chính trong cấu trúc da, giúp da giữ được độ đàn hồi, săn chắc và mịn màng. Việc bổ sung đầy đủ collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa, hạn chế nếp nhăn và chảy xệ.

- Hỗ trợ xương khớp: collagen type II giúp bảo vệ sụn và khớp, làm giảm đau khớp, viêm khớp, đặc biệt hữu ích cho người lớn tuổi hoặc vận động viên.

- Tăng cường tóc và móng: collagen type V giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và móng tay bền hơn, ít gãy.

- Hỗ trợ tiêu hóa: collagen góp phần làm lành niêm mạc ruột, cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt với người mắc hội chứng ruột kích thích.

- Tốt cho tim mạch: collagen type III tham gia vào việc hình thành thành mạch máu, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.

Các thực phẩm giàu collagen tự nhiên

Thay vì chỉ phụ thuộc vào thực phẩm chức năng, bạn hoàn toàn có thể bổ sung collagen qua chế độ ăn uống lành mạnh, với nhiều thực phẩm tự nhiên dưới đây:

- Nước hầm xương: là nguồn collagen tự nhiên dồi dào, đặc biệt là collagen loại I và II. Nước hầm từ xương bò, gà hoặc cá có chứa gelatin, dạng tiền chất của collagen, rất dễ hấp thu vào cơ thể.

- Cá và da cá: collagen từ cá biển (đặc biệt là cá hồi, cá tuyết) có cấu trúc tương đồng với collagen ở người và dễ hấp thu. Phần da cá chứa nhiều collagen nhất.

- Lòng trắng trứng: giàu proline, một axit amin cần thiết để tổng hợp collagen. Không có collagen trực tiếp nhưng lại giúp cơ thể sản sinh collagen hiệu quả hơn.

- Thịt gà: chứa lượng collagen cao ở da và mô liên kết. Một số loại viên uống collagen hiện nay cũng được chiết xuất từ xương hoặc sụn gà.

- Các loại quả có múi (cam, chanh, bưởi): giàu vitamin C, dưỡng chất không thể thiếu trong quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể.

- Rau lá xanh đậm (rau bina, cải bó xôi): có chứa chất chống oxy hóa và chlorophyll giúp tăng cường sản sinh collagen tự nhiên.

- Hạt và quả hạch (hạnh nhân, óc chó, hạt chia): cung cấp kẽm, đồng và các axit amin cần thiết để tạo collagen, đồng thời giúp chống oxy hóa bảo vệ cấu trúc da.

- Đậu nành và các chế phẩm từ đậu: có chứa genistein, hợp chất giúp kích thích sản xuất collagen và ngăn chặn sự phân hủy của enzyme gây lão hóa da.

Lưu ý khi bổ sung collagen tự nhiên

- Kết hợp vitamin C: dù ăn nhiều collagen nhưng nếu thiếu vitamin C, cơ thể vẫn không tổng hợp được collagen. Do đó, nên kết hợp các thực phẩm giàu collagen với trái cây họ cam quýt, ổi, kiwi...

- Hạn chế đường và đồ ăn chế biến sẵn: đường tinh luyện phá hủy collagen và làm chậm quá trình tái tạo da.

- Duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh: ngủ đủ giấc, tránh stress, không hút thuốc lá và uống nhiều nước sẽ giúp quá trình hấp thụ và sản sinh collagen hiệu quả hơn.

Vân Lê