TP.HCM đứng thứ 6 trong top thành phố ẩm thực tốt nhất thế giới
Sự giao thoa giữa ẩm thực đường phố, món ăn truyền thống và các xu hướng hiện đại giúp TP.HCM trở thành một trong những điểm đến được giới ẩm thực quốc tế chú ý.
Quán bún riêu Yến (phường Tân Sơn Hòa, TP.HCM) được Michelin Guide trong danh sách Bib Gourmand tối 4/6. Ảnh: Hoài Bảo.
Ngày 8/6, tạp chí Time Out công bố danh sách những thành phố ẩm thực tốt nhất thế giới. Đây là một phần trong cuộc khảo sát thường niên về các thành phố đáng sống, đáng trải nghiệm trên toàn cầu.
Đáng chú ý, trong danh sách 20 thành phố trên khắp thế giới được lựa chọn năm nay, TP.HCM xếp ở vị trí thứ 6, vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng về ăn uống trên thế giới.
Theo tờ tạp chí này, sức hấp dẫn của ẩm thực TP.HCM đến từ chính sự sáng tạo được hình thành trong những giai đoạn khó khăn của lịch sử. Tạp chí nhắc đến bánh mì, món ăn ra đời khi những người thợ làm bánh phải pha thêm bột gạo do thiếu lúa mì. Cơm tấm cũng được xem là một biểu tượng của sự linh hoạt khi tận dụng phần gạo vỡ trong quá trình xay xát để tạo nên một trong những món ăn nổi tiếng nhất thành phố.
Trong khi đó, cà phê sữa đá được mô tả là sản phẩm của điều kiện khí hậu nhiệt đới, khi sữa tươi khó bảo quản và người dân sử dụng sữa đặc thay thế. Những món ăn ra đời từ hoàn cảnh ấy dần trở thành một phần bản sắc của thành phố và được giới thiệu ra thế giới.
Du khách Mỹ thưởng thức bánh mì ở Lễ hội Bánh mì lần thứ 4 diễn ra tại TP.HCM, ngày 23/4. Ảnh: Hoài Bảo.
Không chỉ các món ăn truyền thống, TP.HCM còn được đánh giá cao bởi tinh thần sáng tạo không ngừng.
Bánh tráng nướng là ví dụ điển hình, được ví như "pizza kiểu Việt Nam" với bánh tráng nướng trên than, thêm phô mai, tôm khô, tương ớt và được cắt miếng để thưởng thức ngay trên phố vào đêm muộn.
Tạp chí cũng đặc biệt gợi ý thực khách thử các món ốc khi đến TP.HCM. Đây không đơn thuần là một món ăn mà còn là một phần trong văn hóa "ăn chơi" rất đặc trưng của người dân ở đây, nơi mọi người tiếp tục tụ tập ăn uống dù đã dùng bữa tối từ trước.
Bánh canh cua Bà Ba (phường Chợ Quán, TP.HCM) đông nghẹt khách trưa ngày 5/6. Ảnh: Hoài Bảo.
Hàng năm, Time Out công bố kết quả khảo sát toàn cầu về những thành phố đáng sống nhất thế giới. Từ bộ dữ liệu này, tạp chí tiếp tục xây dựng nhiều bảng xếp hạng chuyên sâu về văn hóa, khu phố đáng khám phá hay các điểm đến ẩm thực nổi bật nhất hành tinh.
Để thực hiện bảng xếp hạng năm nay, tạp chí khảo sát hàng nghìn cư dân tại nhiều thành phố trên thế giới, yêu cầu họ đánh giá nền ẩm thực địa phương dựa trên 18 tiêu chí khác nhau như chất lượng, giá cả và sự đa dạng. Bên cạnh đó, tạp chí cũng tham khảo ý kiến từ mạng lưới đầu bếp, biên tập viên, cây viết và nhà phê bình ẩm thực quốc tế nhằm làm rõ những yếu tố tạo nên bản sắc ẩm thực riêng của từng thành phố, từ lịch sử, các món ăn đặc trưng cho tới ảnh hưởng của những nền văn hóa khác nhau.
Theo kết quả khảo sát, 85% người được hỏi tại TP.HCM cho rằng việc uống cà phê có mức giá phải chăng. Trong khi đó, chỉ 36% đánh giá việc đi quán bar hoặc pub là dễ tiếp cận về chi phí. Có tới 84% người tham gia khảo sát chấm từ 4 đến 5 sao cho hoạt động mua sắm thực phẩm và trải nghiệm ăn uống hàng ngày.
Việc TP.HCM tiếp tục xuất hiện trong danh sách của Time Out không phải dấu ấn quốc tế hiếm hoi dành cho ẩm thực thành phố này trong những năm gần đây.
Năm 2024, chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas đưa TP.HCM vào danh sách những điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới. Cuối năm 2025, phố ốc Vĩnh Khánh được Time Out xếp thứ 10 trong danh sách 31 con đường hấp dẫn nhất thế giới, nhờ văn hóa ăn uống sôi động cùng hàng trăm quán ốc, quán nướng hoạt động từ chiều đến khuya.
Bánh mì của một quầy hàng góp mặt trong Lễ hội Bánh mì 2024 tại TP.HCM. Ảnh: Linh Huỳnh.
Tin nóng
Giáo sư Từ Giấy là một bác sĩ, một nhà báo lão thành đã suốt đời phụng sự sự nghiệp bảo vệ, chăm sóc sức khỏe cho bộ đội và nhân dân.
Chiều 9.6.2026, UBND phường Xuân Hòa (tỉnh Phú Thọ) đã tổ chức hội nghị triển khai kế hoạch chuẩn bị cho chuỗi sự kiện Tuần lễ Du lịch năm 2026 và Đón nhận Huân chương Lao động hạng Nhì.
Từ Nghệ An - quê hương cầu thủ Hồ Văn Cường, du khách không chỉ khám phá cảnh đẹp xứ Nghệ mà còn có thể trải nghiệm hành trình đường bộ đặc biệt sang nước bạn Lào qua những cung đường miền biên viễn.
Lần đầu tiên tại Mexico, hoa cúc vạn thọ (cempasúchil) - loài hoa biểu tượng của mùa Thu - đã xuất hiện trên các tuyến phố của thủ đô Mexico City ngay trong tháng 6 nhằm phục vụ công tác trang trí chào đón FIFA World Cup 2026.
Lần đầu tham gia Liên hoan phim châu Á Đà Nẵng (DANAFF) với vai trò giám khảo hạng mục Phim Việt Nam dự thi, NSND Trần Lực cho rằng liên hoan phim không chỉ là nơi tôn vinh các tác phẩm điện ảnh xuất sắc mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối, mở rộng cơ hội phát triển cho điện ảnh Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Những ngày đầu tháng 6, chúng tôi về thăm Bà mẹ Việt Nam anh hùng Lê Thị Huệ tại xã Tây Hòa, tỉnh Đắk Lắk. Ở tuổi 98, đôi mắt mẹ đã mờ đục theo thời gian, nhưng ký ức về một thời hoa lửa, về người chồng tập kết, về đứa con gái duy nhất và những người em ruột thịt đã anh dũng hy sinh cho nền độc lập của dân tộc vẫn vẹn nguyên như vừa mới hôm qua.
Tin mới
Nếu cuộc gặp Chủ tịch Hồ Chí Minh là dấu mốc mở đầu cho hành trình đặc biệt của Douangmixay Likayya, thì hơn nửa thế kỷ sau đó là quãng đời ông lặng lẽ gửi lòng biết ơn Việt Nam vào âm nhạc. Từ những ca khúc đầu tiên đến bản giao hưởng Hồng Hà - Mê Kông, người nhạc sĩ tài hoa đã để kể câu chuyện về Bác Hồ và tình hữu nghị Việt - Lào bằng những giai điệu của riêng mình.
Không ít nghệ sĩ vẫn đang phải chật vật làm thêm công việc bên ngoài để giữ nghề mình đã dành nhiều năm theo đuổi. Khi thu nhập chưa tương xứng với công sức lao động và thời gian đào tạo, áp lực mưu sinh ngày càng đè nặng lên người làm nghề, đồng thời khiến các đơn vị nghệ thuật công lập gặp nhiều khó khăn trong việc duy trì và phát triển lực lượng kế cận. Những chính sách mới về đãi ngộ vì thế được kỳ vọng sẽ tạo thêm điểm tựa để nghệ sĩ có thể sống được bằng nghề.
Sinh ra trong cái nôi của làng gốm Quyết Thành, nghệ nhân Đỗ Tùng Mậu (sinh năm 1969) lớn lên cùng mùi đất, hơi lửa và những câu chuyện về nghề truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ. Mang theo tình yêu ấy khi lập nghiệp tại Bát Tràng, ông không chỉ tiếp nối dòng Gốm son đỏ mà cha ông để lại, mà còn bền bỉ gìn giữ, phát huy những giá trị tinh hoa của nghề gốm Việt.
Ngày 10-6, giữa sắc đỏ rực rỡ của Quân kỳ Quyết thắng, tiếng hô 'Xin thề!' vang lên dứt khoát trên thao trường Trung đoàn 3 (Sư đoàn 330, Quân khu 9). Lễ tuyên thệ chiến sĩ mới không chỉ khép lại 3 tháng huấn luyện vất vả, gian khổ mà còn đánh dấu sự trưởng thành của những chiến sĩ trẻ trên hành trình trở thành người quân nhân cách mạng. Trung tướng Nguyễn Xuân Dắt, Tư lệnh Quân khu 9 dự Lễ tuyên thệ.
Hàng chục người dân từ trẻ nhỏ đến người lớn cùng ngâm mình dưới dòng mương mát lành ở Thanh Hóa mỗi chiều hè, tạo nên khung cảnh thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.
Chương trình tình nguyện và Ngày hội giao lưu văn hóa do Tỉnh đoàn Gia Lai tổ chức tại xã Vĩnh Thạnh không chỉ để lại những công trình, phần việc ý nghĩa mà còn là cách để tuổi trẻ hai nước viết tiếp câu chuyện về tình hữu nghị Việt Nam - Lào đã được vun đắp qua nhiều thế hệ.
Đồng chí Triệu Hữu Hà, Chi bộ thôn Thanh Chung, xã Tây Yên Tử (Bắc Ninh) cho biết: Thời gian qua, cấp ủy, chính quyền xã Tây Yên Tử đã rất quan tâm đến việc bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa của đồng bào người Dao đặc biệt là trong việc giữ gìn tiếng nói, trang phục, nghề thêu, dân ca.
'Cái gì có nhà, có đường nhưng không có người?' là câu đố tưởng dễ mà khó, bạn có tự tin đưa ra đáp án không?.