Sau khi có phản ánh về nguyên liệu chế biến suất ăn trường học không đảm bảo, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã kiểm tra Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG.
Chiều 30/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh cho biết, Sở vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố về việc đề nghị khẩn trương siết chặt kiểm soát các bếp ăn công nghiệp cung cấp suất ăn cho cơ sở giáo dục trên địa bàn.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa có văn bản khẩn đề nghị Sở An toàn thực phẩm thành phố phối hợp siết chặt quản lý, tổ chức kiểm tra đột xuất các bếp ăn.
Những ngày cuối tháng 1/2026, thông tin liên quan đến chất lượng thực phẩm trong bếp ăn học đường tại TP Hồ Chí Minh đã khiến nhiều phụ huynh lo lắng. Không chỉ là câu chuyện chất lượng bữa ăn bán trú, vấn đề còn đặt ra khoảng trống về minh bạch, trách nhiệm và cơ chế kiểm soát nhằm bảo đảm sức khỏe học sinh và khôi phục niềm tin của phụ huynh.
Sau những phản ánh liên tiếp của báo chí về tình trạng thực phẩm không bảo đảm an toàn tại một đơn vị cung cấp suất ăn học đường, nhiều trường học tại TP.HCM sử dụng suất ăn của đơn vị này đã thông báo tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú từ ngày 29/1 để rà soát, nhằm đảm bảo sức khỏe học sinh trong thời gian chờ kết luận của cơ quan chức năng.
Mới đây, thông tin nghi vấn thịt kém chất lượng được đưa vào chế biến suất ăn bán trú tại nhiều trường học ở TP.HCM đã khiến dư luận đặc biệt quan tâm. Vụ việc không chỉ làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm học đường mà còn buộc hàng loạt trường phải tạm dừng tổ chức ăn bán trú để chờ kết luận từ cơ quan chức năng.
Hàng nghìn học sinh ở một số trường tại TPHCM phải dừng ăn bán trú sau phản ánh về vấn đề an toàn thực phẩm liên quan đến cung cấp suất ăn học đường.
Việc cung cấp suất ăn phải đảm bảo 100% thực phẩm, nguyên liệu, gia vị có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, bảo đảm truy xuất; tuyệt đối không tiếp nhận thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, ôi thiu, giập nát.
Trường học phải nhanh chóng kích hoạt phương án ứng phó, tổ chức sơ cứu và chuyển học sinh đến cơ sở y tế nếu có nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ngày 21/1, Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh yêu cầu các cơ sở giáo dục siết chặt công tác quản lý bữa ăn học đường và vệ sinh trường học, đồng thời làm rõ trách nhiệm người đứng đầu nếu để xảy ra vi phạm an toàn thực phẩm.
Sở GD&ĐT TP.HCM đưa ra những yêu cầu chỉ đạo về việc xử lý ngộ độc thực phẩm, đồng thời yêu cầu các nhà trường tổ chức ăn bán trú đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn cho học sinh.
Là địa phương có quy mô giáo dục mầm non lớn nhất cả nước, Hà Nội xác định việc chăm lo bữa ăn bán trú cho trẻ không chỉ là yêu cầu chuyên môn mà còn là trách nhiệm đối với xã hội. Công tác bảo đảm dinh dưỡng, an toàn bếp ăn đang được các trường mầm non trên địa bàn TP triển khai nghiêm túc, từ đó tạo dựng được niềm tin vững chắc đối với phụ huynh.
Đảm bảo bữa ăn bán trú không chỉ dừng lại ở việc trẻ được ăn no, mà là một bài toán tổng thể về quy trình một chiều, truy xuất nguồn gốc và minh bạch giám sát. Dưới đây là những phân tích sâu về mô hình quản lý đang được áp dụng hiệu quả tại Hà Nội trong năm học 2025-2026.
Toàn tỉnh hiện có 609 trường mầm non, phổ thông và trung tâm giáo dục thường xuyên, với gần 380.000 học sinh. Trong đó, có 150 trường có phòng y tế, các trường còn lại được phân công trạm y tế cơ sở phụ trách. Đảm bảo chăm sóc sức khỏe tốt nhất cho học sinh các trường học đã phối hợp giám sát vệ sinh học đường, hỗ trợ xử lý khi có dịch bệnh, tai nạn, cấp cứu và tổ chức khám sức khỏe định kỳ giúp học sinh học tập và phát triển toàn diện.
Trong bối cảnh số lượng học sinh ăn bán trú ngày càng tăng, công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tại bếp ăn trường học không chỉ là yêu cầu chuyên môn mà còn là trách nhiệm xã hội mang tính nền tảng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, sự phát triển thể chất và trí tuệ của thế hệ tương lai. Trước những nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm không an toàn, biến động giá cả, thời tiết và áp lực quy mô tổ chức lớn, các nhà trường, đơn vị cung ứng cùng cơ quan quản lý chức năng trên địa bàn tỉnh đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, quyết liệt nhằm kiểm soát chặt chẽ 'từ khâu đầu vào đến bàn ăn của trẻ'.
Tại những điểm trường vùng sâu vùng xa, nơi điều kiện vật chất còn hạn chế và việc bảo quản thực phẩm trở thành thách thức lớn nhất. Làm sao để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ngăn ngừa ngộ độc tập thể trong điều kiện hạn chế về thiết bị bảo quản?
Trong những năm qua, cùng với việc nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ, Trường Mầm non Gia Khánh, xã Bình Xuyên luôn quan tâm đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong bếp ăn bán trú. Đây được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần bảo vệ sức khỏe, nâng cao thể chất cho trẻ mầm non - lứa tuổi còn non nớt, dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố từ môi trường và dinh dưỡng.
Phòng An ninh Chính trị nội bộ, Công an Hà Nội vừa phát hiện nhiều vi phạm tại Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh, đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học trên địa bàn xã Mỹ Đức.
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học.
Ngày 27/12, Công an TP Hà Nội cho biết, lực lượng chức năng đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh (Công ty Nhật Anh).
Phòng An ninh Chính trị nội bộ, CATP Hà Nội phối hợp Phòng Kiểm tra lĩnh vực Y tế (Sở Y tế) kiểm tra 2 bếp ăn của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh; và phát hiện vi phạm về an toàn thực phẩm liên quan đến hoạt động cung cấp ăn bán trú cho các trường học trên địa bàn xã Mỹ Đức.
Ngày 27/12, Công an TP Hà Nội cho biết đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong hoạt động cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học của Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Xuất nhập khẩu Nhật Anh (Công ty Nhật Anh).
Ngày 27/12, Công an TP Hà Nội cho biết, lực lượng chức năng đã phát hiện nhiều vi phạm nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm trong việc cung cấp suất ăn bán trú cho các trường học của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh (Công ty Nhật Anh).
Chiều 18-12, tại Trung tâm Báo chí TPHCM, Sở GD-ĐT TPHCM tổ chức cung cấp thông tin về một số vấn đề liên quan trên địa bàn.
Sở GD&ĐT TP.HCM thành lập đoàn kiểm tra để làm rõ phản ánh về suất ăn bán trú chất lượng bữa ăn không tương xứng với giá tiền tại Trường THPT Trưng Vương.
HNN - Với 57 bếp ăn doanh nghiệp cùng hệ thống bếp ăn bán trú tại các trường học, việc bảo đảm bữa ăn an toàn cho người lao động và học sinh được xem là nhiệm vụ trọng tâm, xuyên suốt và lâu dài của ngành y tế Huế.
Ngày 24/11, Văn phòng UBND TP đã ban hành Công văn số 19347/VP-KGVX thông báo ý kiến chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND TP Vũ Thu Hà về việc rà soát sửa đổi, bổ sung Hướng dẫn số 02/BCĐ-HD của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm (ATTP) TP.
Xã Thanh Oai (Hà Nội) đã thành lập đoàn kiểm tra, tiến hành kiểm tra định kỳ và đột xuất tại các trường có tổ chức ăn bán trú.
Đảm bảo những bữa ăn sạch, an toàn cho trẻ là yêu cầu xuyên suốt trong công tác chăm sóc, giáo dục mầm non tại xã Hiền Lương. Với số lượng lớn trẻ mầm non ăn bán trú hằng ngày, việc kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, quy trình chế biến và chất lượng bữa ăn tại các trường học không chỉ góp phần nâng cao sức khỏe, thể chất cho trẻ, mà còn tạo niềm tin cho phụ huynh, từng bước nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ trên địa bàn.
Các trường học tại TPHCM ngày càng chú trọng đến giáo dục toàn diện, trong đó đầu tư cho suất ăn bán trú không chỉ là nhu cầu thiết yếu, mà còn là ưu tiên hàng đầu.
Tại nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh, việc chăm lo bữa ăn ca cho người lao động đã trở thành ưu tiên hàng đầu với quan điểm 'sức khỏe công nhân là tài sản vô giá'. Những suất ăn đủ chất, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ giúp người lao động duy trì thể lực, mà còn tạo động lực để họ gắn bó lâu dài với doanh nghiệp.
Xác định chăm lo sức khỏe học sinh là nền tảng cho chất lượng giáo dục, thời gian qua, các trường học trên địa bàn tỉnh đã triển khai nhiều giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP).
Liên quan đến phản ánh về việc suất ăn cho công nhân tại bếp ăn Công ty trách nhiệm hữu hạn Si Flex Việt Nam, khu công nghiệp Quang Châu không bảo đảm an toàn, chiều 17/11, Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế Bắc Ninh) tiến hành kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại bếp ăn công ty.
HNN - Sau những đợt mưa lũ kéo dài, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong các trường học và cơ sở y tế trên địa bàn TP. Huế được đặc biệt chú trọng, nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và cộng đồng, ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc và dịch bệnh phát sinh từ nguồn thực phẩm không an toàn.
HNN.VN - Ngày 11/11, Sở Y tế TP. Huế phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo, UBND các phường Thuận Hóa, Phú Xuân tổ chức đoàn kiểm tra công tác an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn bán trú của một số trường tiểu học.
Việc triển khai mô hình điểm về an toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học tại Lâm Đồng là một bước đi quan trọng tạo tiền đề để nhân rộng những mô hình hiệu quả, bền vững trong toàn tỉnh.
Trước những lo ngại của phụ huynh về chất lượng và an toàn bữa ăn bán trú, tỉnh Lâm Đồng đã triển khai rốt ráo các biện pháp nhằm siết chặt quy trình quản lý thực phẩm trong trường học.
Không chỉ là chuyện bữa trưa của học sinh, hai mô hình thí điểm bếp ăn học đường Hà Nội đang mở ra cách làm mới – khoa học, an toàn và nhân văn – để mỗi suất ăn đến với trẻ đều tươi ngon, đủ dinh dưỡng.
Câu chuyện mất an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú chưa bao giờ giảm nhiệt, và việc mạnh tay xử lý các vi phạm là điều cần thiết để hướng tới những bữa ăn chất lượng, an toàn cho học sinh.
Những ngày gần đây, hàng loạt vụ việc phát hiện thực phẩm ôi thiu, kém chất lượng được tuồn vào bếp ăn trường học tại nhiều địa phương đã khiến dư luận đặc biệt lo ngại. Từ mầm non đến trung học, nơi lẽ ra phải là 'vùng an toàn' cho học sinh, lại đang tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc, mất vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm trọng.
Để bảo đảm bữa ăn học đường an toàn, đầy đủ dinh dưỡng, Phó chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã trực tiếp kiểm tra đột xuất mô hình bán trú thí điểm tại Trường Tiểu học Đông La, xã An Khánh.
Hà Nội đang hoàn thiện các hạng mục đầu tư về cơ sở vật chất, phân định rõ trách nhiệm của nhà trường, chính quyền địa phương và đơn vị trúng thầu, từ đó xây dựng mô hình chuẩn trong việc nấu ăn tại trường học.
Ngày 28/10, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà - Trưởng đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học công lập trên địa bàn TP năm học 2025 - 2026 đã kiểm tra đột xuất công tác thí điểm tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại Trường Tiểu học Đông La (xã An Khánh).
Thời gian vừa qua liên tiếp xảy ra có những vụ ngộ độc, thực phẩm bốc mùi, rau không rõ nguồn gốc tuồn vào trường học khiến phụ huynh lo lắng về chất lượng bữa ăn bán trú. Bà Nguyễn Thị Việt Nga, Ủy viên Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội, cho rằng: 'Nhà trường vừa là đơn vị tổ chức vừa phải chịu trách nhiệm với hàng nghìn học sinh ăn tập trung mỗi ngày'.
Năm học mới diễn ra chỉ vài tháng nhưng liên tiếp đã có những vụ ngộ độc, thực phẩm bốc mùi, rau không rõ nguồn gốc tuồn vào trường học khiến phụ huynh lo lắng về chất lượng bữa ăn bán trú. Vấn đề đặt ra, ai là người chịu trách nhiệm về bữa ăn bán trú của học sinh trong nhà trường để khi mỗi sự việc xảy ra, không chỉ đổi đơn vị cung cấp thực phẩm là xong.
Trung Quốc ra lệnh cấm thịt heo trong bữa trưa học đường vì lo ngại dịch tả lợn châu Phi bùng phát
Nhằm đánh giá việc bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn cho học sinh, ngày 23/10, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội năm học 2025-2026 do Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà làm Trưởng đoàn đã đi kiểm tra đột xuất việc thí điểm tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn các xã Quang Minh, Nội Bài.
Ngày 23-10, Đoàn kiểm tra liên ngành công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội năm học 2025-2026 do Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà làm Trưởng đoàn đã thực hiện Chương trình kiểm tra đột xuất công tác thí điểm tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn các xã Quang Minh, xã Nội Bài, nhằm đánh giá việc bảo đảm an toàn thực phẩm và chất lượng bữa ăn cho học sinh.
Sở GD&ĐT Phú Thọ triển khai nhiều giải pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục mầm non trên địa bàn tỉnh.
HNN.VN - Chiều 18/10, Sở Y tế phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức tập huấn nhân rộng mô hình tiên tiến đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) bếp ăn tập thể (bán trú) trong trường học.
An toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học, đặc biệt tại các cơ sở giáo dục mầm non không chỉ là yêu cầu bắt buộc mà còn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe và tạo nền tảng phát triển toàn diện cho trẻ em - thế hệ tương lai của đất nước. Xác định tầm quan trọng của việc bảo đảm ATTP trong các bếp ăn bán trú, thời gian qua, ngành GD&ĐT tỉnh Phú Thọ đã triển khai nhiều biện pháp cụ thể, thiết thực nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ, góp phần phòng ngừa các nguy cơ về sức khỏe và suy dinh dưỡng học đường.
Bữa ăn góp phần quan trọng vào quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh. Nhận thức rõ vai trò đó, Bệnh viện Đa khoa Việt Đức đã chú trọng tổ chức bữa ăn theo hướng khoa học, đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp với từng tình trạng bệnh lý.
Giao phó trọn vẹn bữa ăn bán trú cho nhà trường vì tin tưởng, hay chủ động tìm hiểu để cân bằng dinh dưỡng tại nhà? Giữa hai lựa chọn này là hai quan điểm chăm sóc con rất khác nhau của các bậc phụ huynh hiện đại.
Mỗi bữa ăn học đường của trường Tiểu học và THCS Newton (Hải Phòng) được chăm chút như một phần của hành trình học tập, giúp học sinh phát triển khỏe mạnh toàn diện.