Uống nước ép cà chua sau tập thể thao có lợi ích gì?

Trong quá trình vận động, cơ thể cần nước và điện giải để duy trì hiệu suất. Việc mất nước có thể ảnh hưởng đến khả năng tập luyện và phục hồi. Nước ép cà chua không chỉ giúp bổ sung nước mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.

1. Vì sao phải bù nước sau tập luyện?

Khi tập sức bền hoặc khi tập luyện trong môi trường nóng, cơ thể mất một lượng lớn nước và điện giải qua mồ hôi. Chỉ cần giảm 1 - 2% trọng lượng cơ thể do mất nước cũng có thể làm suy giảm hiệu suất tập luyện, gây mệt mỏi sớm, giảm khả năng phối hợp vận động và kéo dài thời gian phục hồi.

Không chỉ nước, cơ thể còn thất thoát các khoáng chất quan trọng như natri, kali và clo. Natri giúp duy trì thể tích dịch ngoại bào và hỗ trợ dẫn truyền thần kinh, trong khi kali đóng vai trò then chốt trong co cơ và ổn định nhịp tim. Nếu chỉ bù nước lọc sau các buổi tập kéo dài hoặc ra nhiều mồ hôi, nguy cơ mất cân bằng điện giải vẫn có thể xảy ra, dẫn đến chuột rút, choáng váng hoặc mệt mỏi kéo dài.

Chính vì vậy, phục hồi sau tập là một chiến lược tổng thể, bao gồm bù nước, bổ sung điện giải, cung cấp năng lượng, hỗ trợ chống stress oxy hóa, yếu tố âm thầm góp phần gây đau nhức và suy giảm chức năng cơ bắp sau vận động.

Nước ép cà chua không chỉ giúp bổ sung nước mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu.

2. Có nên uống nước ép cà chua để bù nước và giảm mỏi mệt?

Nước ép cà chua chứa hơn 90% là nước, góp phần bù dịch hiệu quả sau vận động. Điểm nổi bật của loại đồ uống này nằm ở hàm lượng kali tự nhiên tương đối cao, giúp hỗ trợ hoạt động của cơ và hệ thần kinh sau khi mất khoáng qua mồ hôi. Ngoài ra, cà chua cũng cung cấp một lượng natri tự nhiên, dù không cao như các loại nước điện giải chuyên dụng nhưng vẫn có ý nghĩa trong phục hồi nhẹ đến trung bình.

Một ưu điểm quan trọng khác là nước ép cà chua giàu lycopene và vitamin C, các chất chống oxy hóa mạnh. Trong quá trình tập luyện, đặc biệt là vận động kéo dài, cơ thể sản sinh nhiều gốc tự do, làm tăng stress oxy hóa và viêm mức độ thấp ở cơ. Lycopene đã được chứng minh có khả năng trung hòa gốc tự do, góp phần giảm tổn thương tế bào và hỗ trợ phục hồi sau vận động.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, sử dụng nước ép cà chua sau tập có thể giúp cải thiện cảm giác mệt mỏi chủ quan, giảm đau nhức cơ muộn và hỗ trợ trạng thái phục hồi chung, nhất là ở người tập thể thao sức bền hoặc người vận động thường xuyên với cường độ vừa phải.

Sử dụng nước ép cà chua sau tập có thể giúp cải thiện cảm giác mệt mỏi chủ quan, giảm đau nhức cơ muộn và hỗ trợ trạng thái phục hồi chung.

3. Cách dùng hiệu quả

Nước ép cà chua giúp bù nước, cung cấp kali và một phần natri, giàu chất chống oxy hóa, hàm lượng đường thấp hơn đa số nước thể thao. Chính vì vậy, loại đồ uống này phù hợp với người chạy bộ, đạp xe, aerobic, tập gym mức vừa, hoặc các buổi tập kéo dài dưới 90 phút.

Tuy nhiên, nước lọc vẫn là nền tảng bắt buộc trong mọi chiến lược bù nước và không thể bị thay thế hoàn toàn. Ngoài ra, với vận động viên hoặc người tập cường độ rất cao, nước ép cà chua không đủ để thay thế hoàn toàn nước điện giải mà nên được sử dụng như phần bổ sung.

Để dùng hiệu quả, những người tập thể thao nên lưu ý:

- Chọn nước ép cà chua nguyên chất, không thêm đường, hạn chế muối.

- Lượng phù hợp khoảng 200-250 ml sau tập.

- Nên uống sau khi đã bù một phần nước lọc.

- Kết hợp với bữa ăn sau tập giàu protein và carbohydrate để phục hồi cơ bắp và năng lượng.

Một số người cần thận trọng như người có dạ dày nhạy cảm, trào ngược dạ dày - thực quản hoặc viêm loét dạ dày, do tính acid nhẹ của cà chua có thể gây khó chịu nếu uống ngay sau vận động.

BS. Giang Lệ