Vô Tranh vào vụ chè đông đón Tết

Người dân xã Vô Tranh thu hái chè. Ảnh: V.D

Chúng tôi đến Vô Tranh trong một ngày đông rét buốt. Trên các sườn đồi, người dân vẫn tất bật thu hái từ sáng sớm, khi sương vừa tan. Không khí lao động rộn ràng phần nào xua đi cái lạnh của gió mùa.

Trao đổi cùng chúng tôi, anh Hoàng Văn Tuấn, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) chè an toàn Phú Đô cho biết: Đây là vụ chè có giá bán cao nhất trong năm. Chè khô chế biến thông thường có giá từ 120-800 nghìn đồng/kg, tùy loại và chất lượng. Các dòng cao cấp như trà đinh, trà tôm nõn, trà đặc sản được ưa chuộng làm quà Tết, giá có thể đạt từ 1,5-5 triệu đồng/kg.

Hiện nay, toàn xã Vô Tranh có hơn 2.600ha chè, với 35 HTX và 39 làng nghề đang hoạt động. Những năm qua, các HTX giữ vai trò nòng cốt trong tổ chức sản xuất, liên kết nông dân và áp dụng đồng bộ các quy trình kỹ thuật tiên tiến, đặc biệt đối với chè đông. Đây là vụ chè đòi hỏi yêu cầu chăm sóc nghiêm ngặt, từ khâu bón phân, phòng trừ sâu bệnh đến thu hái đúng tiêu chuẩn. Trong điều kiện thời tiết lạnh, chè sinh trưởng chậm, búp tích lũy nhiều dưỡng chất, tạo nên hương thơm sâu, vị đậm và hậu ngọt kéo dài. Chính yếu tố này giúp chè đông Vô Tranh được thị trường cao cấp đánh giá cao.

Nhận thức rõ giá trị của vụ chè đặc biệt này, các HTX trên địa bàn xã đã chủ động hướng dẫn người dân sản xuất theo quy trình an toàn, VietGAP và từng bước chuyển sang hữu cơ. Việc kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăm sóc đến chế biến giúp chè đông bảo đảm chất lượng.

Song song với sản xuất nguyên liệu, các HTX cũng đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật trong chế biến. Đến nay, 100% cơ sở chế biến chè của xã đã được trang bị máy móc hiện đại, khu chế biến khép kín. Nhờ đó, chè sau chế biến giữ được màu sắc tự nhiên, cánh xoăn chặt, hương cốm rõ, vị đậm. Đây là những tiêu chí quan trọng để sản phẩm đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quà biếu dịp Tết.

Một lợi thế nổi bật của chè đông là thời điểm tiêu thụ. Khác với các vụ chè khác trong năm, chè đông chủ yếu được bán vào dịp Tết Nguyên đán, khi nhu cầu biếu tặng và thưởng trà tăng mạnh. Người tiêu dùng sẵn sàng chi trả mức giá cao cho những sản phẩm chất lượng, mẫu mã đẹp, có nguồn gốc rõ ràng. Thực tế cho thấy, giá chè đông thường cao hơn 20-30% so với bình thường, nhất là các sản phẩm OCOP, trà cao cấp có thương hiệu. Nhiều hộ dân liên kết với HTX có thêm nguồn thu đáng kể từ vụ chè này.

Theo ông Bùi Phương Thảo, Chủ tịch UBND xã Vô Tranh, từ hiệu quả vượt trội của chè đông, địa phương đã tích cực triển khai các chính sách hỗ trợ theo Nghị quyết số 11-NQ/TU và Nghị quyết số 08/2025/NQ-HĐND của tỉnh. Xã phối hợp với các cơ quan chuyên môn hỗ trợ chứng nhận VietGAP, hướng dẫn sản xuất an toàn, cấp mã số vùng trồng cho các hộ và HTX.

Đồng thời, xây dựng kế hoạch hỗ trợ giống chè chất lượng cao, tem nhãn, bao bì và đầu tư máy móc chế biến hiện đại như máy sao chè bằng ga hoặc điện, máy hút chân không, máy đóng gói và kho lạnh. Đặc biệt, việc quảng bá sản phẩm trên các nền tảng số được xác định là hướng đi quan trọng, giúp chè đông Vô Tranh mở rộng thị trường, ổn định đầu ra và từng bước khẳng định thương hiệu trên phân khúc tiêu dùng cao cấp mỗi dịp Tết đến, xuân về.

Hải Hằng