Xã Phù Đổng: Siết chặt hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm

Theo thống kê, toàn xã hiện có 1.518 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bên cạnh đó là hệ thống phân phối thực phẩm khá đa dạng với 4 siêu thị đủ tiêu chuẩn hạng 3, 15 cửa hàng Winmart, khoảng 100 cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện ích cùng 20 chợ dân sinh. Sự phong phú về loại hình kinh doanh vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân, song cũng đặt ra yêu cầu cao trong công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP).

Đáng chú ý, lĩnh vực bếp ăn tập thể, đặc biệt tại các cơ sở giáo dục, được địa phương đặc biệt quan tâm. Hiện nay, trên địa bàn có 23/30 trường và 20 nhóm lớp mầm non độc lập tư thục tổ chức ăn bán trú, phục vụ 12.149/20.864 học sinh. Trong đó, 11 trường mầm non công lập và 20 nhóm lớp tư thục tự tổ chức nấu ăn; 10 trường tiểu học và 1 trường THCS thuê đơn vị nấu ăn tại trường; 1 trường thuê đơn vị cung cấp suất ăn từ bên ngoài.

Theo báo cáo, 3 tháng qua, công tác quản lý ATTP tại các bếp ăn trường học được triển khai nghiêm túc với sự phối hợp của nhiều ngành, đơn vị. Hoạt động kiểm tra, giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm được thực hiện thường xuyên. Các đơn vị cung cấp suất ăn và thực phẩm đều phải đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời đáp ứng chất lượng dinh dưỡng cho học sinh. Đến nay, trên địa bàn chưa ghi nhận sự cố mất ATTP tại các bếp ăn trường học.

Để nâng cao nhận thức cho người dân, xã đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục với nhiều hình thức đa dạng, nhằm thay đổi nhận thức và hành vi của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm, nhất là trong dịp cao điểm lễ, lễ hội… Ban quản lý các chợ cũng được chỉ đạo tăng cường tuyên truyền, sắp xếp ngành hàng khoa học, đảm bảo ATTP, phòng chống cháy nổ và xây dựng nếp sống văn minh thương mại.

Đoàn kiểm tra của xã Phù Đổng kiểm tra, giám sát các bếp ăn trường học trên địa bàn. Ảnh: PV

Theo ghi nhận của phóng viên, địa phương quyết liệt giám sát và xử lý vi phạm. Đáng chú ý, xã đã thành lập đoàn kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở giết mổ gia cầm tập trung; đồng thời tăng cường kiểm soát hoạt động sản xuất, quản lý hoạt động giết mổ, vận chuyển, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật. Địa phương đang dần ình thành cơ sở giết mổ gia cầm tập trung tạm thời tại thôn Đỗ Xã. Đây là bước đi quan trọng, hướng tới chấm dứt hoạt động giết mổ nhỏ lẻ, tự phát trên địa bàn.

Bên cạnh đó, công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm cũng được địa phương chủ động triển khai. Xã duy trì mô hình cảnh báo nhanh, sẵn sàng nhân lực, thuốc, trang thiết bị để xử lý các tình huống phát sinh. Hoạt động giám sát được thực hiện tại cộng đồng, trường học và cơ sở y tế. Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn chưa xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào.

Theo Phó Chủ tịch UBND xã Phù Đổng Nguyễn Đình Quang, trong thời gian tới, địa phương xác định tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức cộng đồng; tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể và các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong mùa nắng nóng như nước uống đóng chai, nước đá, đồ giải khát.

Bên cạnh đó, xã sẽ duy trì giám sát 100% các bữa cỗ tập trung đông người; tăng cường tập huấn kiến thức, kỹ năng về ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh và các đơn vị cung cấp thực phẩm cho trường học, đồng thời, công khai, xử lý dứt điểm các cơ sở vi phạm để người dân biết và giám sát.