Xác lập kỷ lục Việt Nam với 135 món ăn từ thanh trà

Không khí sôi động của Ngày hội lan tỏa ngay từ sáng sớm, khi 20 đội thi đến từ các Hội Liên hiệp Phụ nữ cơ sở trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long cùng nhau trình diễn tài nghệ nấu nướng. Hàng trăm món ăn, thức uống với màu sắc bắt mắt, hương vị phong phú đều có chung một nguyên liệu chủ đạo: trái thanh trà Bình Minh.

Các đội đang chuẩn bị món ăn dự thi Hội thi ẩm thực có nguyên liệu từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long - Ảnh: TTXVN

Sau quá trình kiểm đếm, thẩm định nghiêm ngặt, Hội đồng xác lập Kỷ lục Việt Nam đã chính thức công nhận sự kiện "Chế biến và công diễn 135 món ăn, thức uống từ thanh trà đầu tiên tại Việt Nam" cho UBND thị xã Bình Minh.

Hội thi ẩm thực cũng tìm ra chủ nhân của giải Nhất, thuộc về Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Đông Thành, địa phương được mệnh danh là “thủ phủ thanh trà” của tỉnh.

Chia sẻ tại sự kiện, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long Nguyễn Thị Quyên Thanh nhấn mạnh, trái thanh trà không chỉ là đặc sản nổi tiếng, mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Mỗi năm, từ sau Tết Nguyên đán đến tháng 3 Âm lịch, những vườn thanh trà ở Đông Thành vào mùa thu hoạch rộ, mang lại nguồn thu ổn định cho bà con nông dân.

Đặc biệt, thanh trà Bình Minh hiện đã được chế biến thành nhiều sản phẩm đa dạng như thanh trà dầm, mứt, rượu, gia vị trong món ăn… giúp gia tăng giá trị kinh tế và đưa thương hiệu trái cây Vĩnh Long vươn xa hơn trên thị trường.

Bà Quyên Thanh kỳ vọng, Ngày hội Thanh trà sẽ trở thành một trong những hoạt động thường niên, vừa là cơ hội giao lưu, kết nối cho nhà vườn, doanh nghiệp chế biến nông sản, vừa góp phần quảng bá tiềm năng du lịch và xây dựng thương hiệu nông sản Vĩnh Long trên bản đồ Việt Nam.

Với người dân thị xã Bình Minh, đây không chỉ là ngày hội của những hương vị quê hương, mà còn là dấu mốc khẳng định vị thế của trái thanh trà trong hành trình chinh phục thị trường.

Ông Huỳnh Văn Cập — Giám đốc Hợp tác xã thanh trà ngọt Đông Thành, người tiên phong trong việc phát triển giống thanh trà ngọt Năm Cập — bày tỏ niềm vui khi địa phương lần đầu tổ chức sự kiện quy mô như thế này.

Ông tin rằng, với sự đồng lòng của nông dân và chính quyền, thanh trà Bình Minh sẽ ngày càng được biết đến rộng rãi, trở thành món quà không thể thiếu trong hành trang của mỗi du khách khi ghé thăm Vĩnh Long.

Ngày hội Thanh trà cũng là một trong chuỗi hoạt động đặc sắc thuộc Tuần lễ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long năm 2025, chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Ngoài chương trình xác lập kỷ lục, du khách còn được trải nghiệm không gian trưng bày sản phẩm OCOP của tỉnh, tham quan chợ quê, tìm hiểu quy trình làm tàu hũ ky tại xã Mỹ Hòa, cùng nhiều hoạt động văn hóa dân gian khác, góp phần làm nổi bật bản sắc địa phương.

Kiều Anh