Xây dựng nông thôn mới ở Hà Nội: Đẩy mạnh chuỗi liên kết để nâng cao giá trị nông sản

Phát triển chăn nuôi quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao

Trong quá trình xây dựng nông thôn mới, Hà Nội xác định chăn nuôi công nghệ cao, quy mô tập trung là một trong những hướng đi chiến lược nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm. Những năm qua, ngành chăn nuôi Thủ đô đã chuyển mạnh từ hình thức nhỏ lẻ, phân tán trong khu dân cư sang mô hình trang trại tập trung, khép kín, an toàn dịch bệnh. Đến nay, toàn thành phố đã hình thành nhiều khu chăn nuôi tập trung gồm: 11 khu chăn nuôi bò sữa, 67 khu chăn nuôi bò sinh sản và bò thịt, 106 khu chăn nuôi lợn, 98 khu chăn nuôi gia cầm, với 6.912 trang trại và hơn 120.000 hộ chăn nuôi.

Ngoài ra, thành phố đã phát triển các mô hình chăn nuôi và nuôi trồng ứng dụng công nghệ cao, hướng tới nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp hữu cơ, hình thành vùng sản xuất chăn nuôi tập trung phù hợp với xu hướng tái cơ cấu ngành, từng bước đưa chăn nuôi, thủy sản ra ngoài khu dân cư. Toàn thành phố hiện có 557 trang trại sử dụng công nghệ chuồng kín, 26 trang trại ứng dụng dây chuyền cho ăn uống tự động, 200 trang trại bán tự động, 35 trang trại nuôi trên sàn nhựa, đệm lót sinh học...

Các trang trại chăn nuôi quy mô lớn đang đem lại giá trị kinh tế cao cho nông dân Hà Nội. Ảnh: Phương Anh

Theo đó, giá trị sản xuất chăn nuôi và thủy sản liên tục tăng qua các năm, đến năm 2024 đạt 58,48% giá trị sản xuất nông nghiệp, tăng 6,48% so với năm 2020. Hiện Hà Nội đã duy trì 57 chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm trong lĩnh vực chăn nuôi...

Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Tạ Văn Tường, giai đoạn 2025 - 2030, ngành chăn nuôi Hà Nội sẽ từng bước giảm quy mô đàn gia súc, gia cầm theo tốc độ đô thị hóa. Phát triển chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản gắn với ứng dụng công nghệ cao, nuôi tuần hoàn, nuôi theo chuỗi giá trị, nuôi hữu cơ thích ứng với biến đổi khí hậu và bảo vệ môi trường.

Hà Nội cũng sẽ tập trung phát triển nông nghiệp công nghệ cao có chọn lọc, đến năm 2030 hình thành được 2 khu nông nghiệp công nghệ cao. Xây dựng trung tâm nghiên cứu giống mới, các mô hình thử nghiệm và hệ thống sản xuất giống tại các vùng sản xuất nông nghiệp tập trung; đưa Hà Nội trở thành trung tâm cung cấp giống chất lượng cao của khu vực phía Bắc và cả nước.

Bên cạnh đó, đẩy mạnh việc xây dựng và hình thành các vùng chăn nuôi tập trung đáp ứng các tiêu chí chăn nuôi công nghiệp hiện đại, chăn nuôi liên kết, chăn nuôi tuần hoàn, chăn nuôi gắn liền với hoạt động giết mổ, chế biến, tiêu thụ sản phẩm, an toàn sinh học gắn với du lịch sinh thái, kiểm soát dịch bệnh, bảo vệ môi trường sinh thái. Xây dựng lộ trình dừng, chấm dứt chăn nuôi ở khu vực không được phép chăn nuôi trên địa bàn thành phố.

Thúc đẩy hoạt động kết nối, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi trên địa bàn thành phố và các tỉnh trên cả nước. Xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu sản phẩm chăn nuôi, nhất là các sản phẩm đặc thù vùng miền, có giá trị dinh dưỡng cao, an toàn thực phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng... Mục tiêu đến năm 2030, TP. Hà Nội hình thành các vùng chăn nuôi trọng điểm gia súc, gia cầm tại các vùng xa trung tâm Thủ đô; 70% sản phẩm chăn nuôi trên địa bàn được sản xuất theo các chuỗi khép kín, chuỗi liên kết.

Gỡ khó cho các chuỗi liên kết nông sản

Song song với phát triển chăn nuôi quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao, TP. Hà Nội cũng chú trọng mở rộng các chuỗi liên kết nông sản - yếu tố then chốt để nâng cao giá trị sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, quá trình thực hiện các chuỗi liên kết còn gặp không ít khó khăn.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, đến nay thành phố đang duy trì, phát triển 170 chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản an toàn thực phẩm. Các chuỗi đã thu hút nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ nông dân tham gia. Mặc dù đã có Nghị định số 98/2018/NĐ-CP ngày 5/7/2018 của Chính phủ về chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết chuỗi sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, nhưng đến nay, rất nhiều dự án, kế hoạch liên kết vẫn chưa tiếp cận hoặc được hỗ trợ rất hạn chế.

Phát triển các chuỗi liên kết nông sản an toàn sẽ góp phần thúc đẩy tăng trưởng của ngành nông nghiệp Thủ đô. Ảnh: Trọng Tấn

Hộ nông dân, hợp tác xã nhỏ lẻ gặp khó về vốn đầu tư, kỹ thuật, quản trị và khả năng đáp ứng yêu cầu thị trường như chất lượng, đóng gói, mẫu mã, truy xuất nguồn gốc; vận chuyển, kho bãi, bảo quản sau thu hoạch, chế biến sơ bộ vẫn là khâu yếu. Hàng hóa nông sản dễ hư hỏng, chi phí cao do thiếu hệ thống logistics chuyên ngành, trung tâm bảo quản… gây khó khăn cho xây dựng, mở rộng chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản.

Để phát triển hiệu quả chuỗi nông sản an toàn, bảo đảm từ sản xuất đến tiêu thụ khép kín, bền vững, nâng cao giá trị gia tăng cho người sản xuất, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Tạ Văn Tường cho biết, Sở sẽ phối hợp với các địa phương tập trung xây dựng các vùng sản xuất tập trung, quy mô lớn, đủ điều kiện áp dụng quy trình VietGAP, hữu cơ hoặc các tiêu chuẩn an toàn khác.

Hỗ trợ đầu tư hạ tầng kỹ thuật: Hệ thống thủy lợi, nhà sơ chế, kho lạnh, hệ thống xử lý chất thải… tại các vùng sản xuất an toàn; khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào vùng nguyên liệu, hỗ trợ nông dân về giống, kỹ thuật, bao tiêu sản phẩm đầu ra; hỗ trợ hợp tác xã, doanh nghiệp ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số trong sản xuất nông nghiệp an toàn để nâng cao năng suất, truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng; hỗ trợ xây dựng hệ thống sơ chế, đóng gói, bảo quản sau thu hoạch đạt chuẩn, kéo dài thời gian lưu trữ và giữ chất lượng sản phẩm.

Bên cạnh đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội sẽ phát triển các sàn giao dịch nông sản, chợ đầu mối hiện đại gắn với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Tăng cường tổ chức hội chợ, tuần lễ nông sản an toàn, kết nối cung - cầu giữa nông dân, hợp tác xã với hệ thống phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện ích; phát triển thương mại điện tử nông sản, sàn giao dịch online, kết nối trực tiếp giữa người sản xuất và người tiêu dùng; xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu chứng nhận cho các vùng nông sản an toàn, tạo niềm tin với người tiêu dùng.

(Trang thông tin có sự phối hợp của Văn phòng Điều phối chương trình xây dựng nông thôn mới TP. Hà Nội)

Đào Cảnh