Bánh dẻo nhân kem trứng muối – 'làn gió mới' khuấy động thị trường bánh Trung thu
Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Trung thu, thị trường bánh đã bắt đầu sôi động với nhiều sản phẩm mới. Bên cạnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống quen thuộc, năm nay, bánh dẻo nhân kem trứng muối trở thành điểm nhấn khi xuất hiện tại nhiều cửa hàng và trên các nền tảng bán hàng trực tuyến.
Hương vị mới lạ cùng vẻ ngoài bắt mắt đang tạo nên sức hút, đặc biệt với nhóm khách hàng trẻ tuổi. Điểm khác biệt của bánh nằm ở phần vỏ dẻo mềm, ít ngọt, kết hợp với lớp nhân kem trứng muối béo mịn, thơm vị bơ, sữa, mang đến trải nghiệm hoàn toàn khác so với bánh dẻo truyền thống. Hình thức đẹp mắt với gam màu trắng ngà, vàng kem cùng họa tiết sắc nét khiến loại bánh này nhanh chóng trở thành lựa chọn của nhiều người để thưởng thức và làm quà biếu trong dịp Trung thu.
Nhân kem trứng muối vàng óng, béo thơm mang đến trải nghiệm khác biệt so với bánh dẻo truyền thống.
Tại một số cửa hàng bánh handmade ở Cao Bằng, bánh dẻo nhân kem trứng muối đã được giới thiệu từ đầu tháng 8 và nhận được sự quan tâm của đông đảo khách hàng. Tùy kích cỡ và nguyên liệu, mỗi chiếc bánh có giá bán dao động từ 50.000 - 120.000 đồng. Do sử dụng nhân kem tươi nên bánh cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thời gian sử dụng từ 3 - 7 ngày để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất.
Không ít người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, sẵn sàng trải nghiệm hương vị mới. Chị Lục Thị Uyên, xã Trùng Khánh chia sẻ: So với bánh dẻo truyền thống, bánh dẻo nhân kem trứng muối có hương vị mới lạ, phần vỏ mềm, dẻo vừa phải, nhân béo ngậy nhưng không quá ngọt nên ăn không bị ngấy. Tôi thích nhất là khi để lạnh, bánh thơm và mát hơn, rất phù hợp với khẩu vị của người trẻ. Năm nay tôi dự định sẽ mua cả bánh truyền thống và bánh dẻo nhân kem trứng muối để gia đình cùng thưởng thức.
Chị Hà Khánh Ninh, xã Hòa An, người đã nhiều năm gắn bó với nghề làm bánh Trung thu handmade, chia sẻ: Mỗi năm thị hiếu của khách hàng lại có sự thay đổi, đặc biệt là các bạn trẻ luôn muốn trải nghiệm những hương vị mới. Vì vậy, ngoài việc giữ gìn các dòng bánh truyền thống, tôi luôn dành thời gian nghiên cứu, thử nghiệm thêm các loại nhân mới. Năm nay, tôi mạnh dạn đưa bánh dẻo nhân kem trứng muối vào thực đơn để khách hàng có thêm lựa chọn. Tôi nghĩ mỗi dòng bánh đều có nét hấp dẫn riêng và phục vụ những nhóm khách khác nhau. Sự đa dạng về hương vị, mẫu mã không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng mà còn góp phần tạo sức hút cho thị trường bánh Trung thu handmade.
Theo các cơ sở sản xuất, để giữ được độ mềm của lớp vỏ và hương vị béo mịn của phần nhân, bánh nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi thưởng thức, có thể để bánh ở nhiệt độ phòng khoảng 10 - 15 phút để phần nhân đạt độ mềm, giúp hương vị thơm ngon hơn.
Khâu đóng gói được thực hiện tỉ mỉ nhằm bảo đảm chất lượng và hình thức của từng chiếc bánh.
Sự xuất hiện của bánh dẻo nhân kem trứng muối cho thấy thị trường bánh Trung thu ngày càng đa dạng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của nhiều nhóm khách hàng. Dù những chiếc bánh truyền thống vẫn giữ vị trí chủ đạo trong mỗi mùa đoàn viên, các dòng bánh mới với sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và phong cách chế biến hiện đại đang góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực Trung thu. Không chỉ tạo điểm nhấn về hương vị, bánh dẻo nhân kem trứng muối còn phản ánh xu hướng ẩm thực ngày càng đề cao sự sáng tạo, tính thẩm mỹ và trải nghiệm của người tiêu dùng, hứa hẹn sẽ tiếp tục là một trong những sản phẩm được nhiều khách hàng lựa chọn trong mùa Trung thu năm nay.
Tin nóng
Hơn 50 năm sau ngày người lính Nguyễn Thanh Bình hy sinh, cựu binh Võ Văn Toản vẫn nhớ từng dấu tích nơi chôn cất đồng đội. Từ những nét vẽ bằng ký ức, một hành trình tìm kiếm lại bắt đầu.
Sinh ra trong dòng họ khoa bảng, GS Phan Huy Lê dành trọn cuộc đời nghiên cứu, để lại nhiều công trình có giá trị, góp phần làm sáng tỏ lịch sử Việt Nam.
Hơn nửa thế kỷ sau ngày đất nước thống nhất, vẫn còn rất nhiều người con ưu tú của Tổ quốc nằm lại nơi chiến trường xưa, chưa thể trở về với quê hương, gia đình. Bằng quyết tâm chính trị cao nhất, LLVT Quân khu 7 huy động sức mạnh, phát huy cao độ trách nhiệm tri ân, đẩy mạnh triển khai nhiệm vụ thiêng liêng, thực hiện hiệu quả Chiến dịch 500 ngày đêm đẩy mạnh thực hiện tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ (Chiến dịch 500 ngày đêm). Mỗi hài cốt, di vật được tìm thấy, quy tập đều thắp lên hy vọng 'tìm lại tên anh', góp phần bồi đắp đạo lý 'uống nước nhớ nguồn', lan tỏa nghĩa tình và trách nhiệm với thế hệ cha anh đã ngã xuống vì Tổ quốc.
Hơn 40 năm làm nghề, NSND Hồng Vân ghi dấu không chỉ qua vai diễn mà còn bởi hành trình giữ lửa sân khấu kịch phía Nam.
Bnews. Xem ngay lịch âm hôm nay 5/8 nhanh nhất và chính xác nhất. Xem giờ tốt xấu ngày 5/8, việc nên làm, không nên làm hôm nay và lịch vạn niên tháng 8, chuyển đổi lịch âm - dương 2026.
Dải đất trải dài từ Thanh Hóa đến Lâm Đồng lưu giữ một hệ thống dày đặc các đô thị lịch sử, phố cổ, làng cổ và các dạng thức kiến trúc truyền thống đặc sắc. Từ Hội An, Bao Vinh, Gia Hội, Kim Long, Phước Tích, Thanh Hà đến những làng biển cổ ven đầm phá Tam Giang hay dọc duyên hải Nam Trung bộ, tất cả tạo nên một không gian văn hóa giàu bản sắc, phản ánh nhiều lớp trầm tích lịch sử của vùng đất từng là điểm gặp gỡ giữa Đại Việt, Champa và các dòng chảy thương mại quốc tế.
Tin mới
Hai bộ phim quảng bá quốc gia 'Việt Nam – Khu vườn chữa lành của thế giới' và 'Việt Nam – Xứ sở ẩm thực' dự kiến ra mắt trong năm 2027.
Có những công trình được dựng lên bằng bê tông, đá và thép. Nhưng cũng có những công trình được tạc nên từ niềm tin, tâm nguyện và trách nhiệm canh giữ bờ cõi. Những ngôi chùa trên quần đảo Trường Sa là một hành trình như thế, nơi gửi gắm tinh thần, là 'cột mốc tâm linh' khẳng định chủ quyền thiêng liêng của Tổ quốc.
NSGN - Trong lịch sử Phật giáo, Chánh pháp chưa từng tồn tại như một thực thể tách rời khỏi đời sống xã hội. Giáo pháp được truyền thừa không chỉ nhờ sự thanh tịnh và nghiêm mật của Tăng đoàn, mà còn nhờ sự nâng đỡ bền bỉ của hàng cư sĩ.
Trong khuôn khổ Chiến dịch '500 ngày đêm' đẩy mạnh tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ còn thiếu thông tin, tỉnh Hà Tĩnh tổ chức cất bốc, lấy mẫu giám định ADN đối với 8 hài cốt liệt sĩ chưa xác định được danh tính hy sinh tại chiến trường Ngã ba Đồng Lộc.
Từ ngày 6 đến 15.8, tại phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai sẽ diễn ra triển lãm mỹ thuật khu vực V Nam miền Trung và Tây Nguyên lần thứ 30 năm 2026. Sự kiện do Hội Mỹ thuật Việt Nam chủ trì phối hợp với UBND tỉnh Gia Lai đăng cai tổ chức.
Trải qua quá trình lịch sử, lao động, sản xuất, học tập và chiến đấu, các thế hệ người Hà Tĩnh đã hun đúc nên những truyền thống quý báu, tạo thành bản sắc riêng của quê hương, vùng đất núi Hồng - sông La.
Sau hơn một năm vận hành chính quyền địa phương 2 cấp, Đảng bộ và Nhân dân xã Vạn Lộc đã vượt qua nhiều khó khăn, tạo nên những đổi thay lớn trên một vùng quê giàu truyền thống cách mạng.
Cột mốc công bố Quy hoạch chung đô thị đến năm 2050, tầm nhìn đến năm 2075 cùng Quyết định công nhận tỉnh đạt tiêu chí đô thị loại I không chỉ mở ra không gian phát triển mới cho Bắc Ninh mà còn đặt ra bài toán về định hình bản sắc. Trên hành trình trở thành thành phố trực thuộc Trung ương, làm sao để kho tàng di sản vô giá của xứ Kinh Bắc trở thành những sản phẩm văn hóa níu chân du khách?