Cà Mau nâng tầm chất lượng sản phẩm OCOP

Khách hàng tham quan trưng bày sản phẩm OCOP bên lề hội nghị và trải nghiệm quét mã truy xuất nguồn gốc sản phẩm được in trên bao bì.

Đến cuối năm 2025, toàn tỉnh Cà Mau đã công nhận 330 sản phẩm OCOP, bao gồm 2 sản phẩm 5 sao, 74 sản phẩm 4 sao và 254 sản phẩm 3 sao. Lực lượng tham gia vô cùng đa dạng với 150 chủ thể, trong đó tỷ lệ hộ kinh doanh chiếm 51,3% và hợp tác xã chiếm đến 31%. Xét về cơ cấu, nhóm sản phẩm thực phẩm đang chiếm thế áp đảo với tỷ lệ 94,9%.

Chương trình OCOP tại Cà Mau đã tạo ra đòn bẩy kinh tế mạnh mẽ cho khu vực nông thôn. Trong đó, đáng chú ý là doanh thu của các sản phẩm sau khi được cấp sao OCOP ghi nhận mức tăng trưởng từ 20-30%; giá bán sản phẩm tăng bình quân khoảng 20%, cá biệt một số mặt hàng đạt mức tăng từ 30-50%.

Sản phẩm OCOP trưng bày bên lề hội nghị.

Chương trình còn góp phần tạo sinh kế ổn định cho gần 1.000 lao động trên địa bàn vùng nông thôn, với thu nhập dao động từ 4-6 triệu đồng/người/tháng.

Song song với việc 100% cán bộ lãnh đạo đương nhiệm của các chủ thể OCOP được đào tạo nâng cao năng lực, khâu xúc tiến thương mại cũng gặt hái nhiều “quả ngọt”. Hiện, toàn tỉnh có hơn 100 sản phẩm của 33 chủ thể đã tự tin bước vào các hệ thống siêu thị, cửa hàng trong và ngoài tỉnh.

Công nhân là lao động nông thôn tham gia công đoạn chế biến muối cua tại xã U Minh, tỉnh Cà Mau.

Nhạy bén với xu hướng số là 129 sản phẩm của 51 chủ thể đã kết nối giao thương thành công trên các nền tảng thương mại điện tử như: Lazada, Shopee hay Tiktok Shop. Toàn tỉnh cũng duy trì hoạt động hiệu quả của 19 điểm trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP…

Ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau phát biểu tại hội nghị.

Thay mặt lãnh đạo tỉnh, ông Tô Hoài Phương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, đã nhiệt liệt biểu dương những nỗ lực, sáng tạo của các cấp chính quyền và đặc biệt là sự vươn lên của các chủ thể OCOP trong bối cảnh kinh tế còn nhiều thách thức.

Thay mặt lãnh đạo tỉnh, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau Tô Hoài Phương (ngoài cùng bên trái) trao chứng nhận các sản phẩm OCOP năm 2025.

Tuy nhiên, tư lệnh ngành Nông nghiệp tỉnh nhấn mạnh một định hướng cốt lõi: Tỉnh Cà Mau tuyệt đối không chạy theo số lượng hay thành tích, mà kiên trì định hướng nâng cao chất lượng, hiệu quả và tính bền vững của sản phẩm OCOP. Đây cũng chính là nhiệm vụ trọng tâm và xuyên suốt trong chặng đường phát triển tiếp theo của Cà Mau.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau Bùi Tứ Hải (giữa) trao giấy chứng nhận các sản phẩm OCOP năm 2025 cho các chủ thể tại hội nghị.

Để hiện thực hóa mục tiêu trên, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Cà Mau, yêu cầu hội nghị cần thẳng thắn nhìn nhận những tồn tại, phân tích rõ nguyên nhân và đề xuất các giải pháp thực tiễn, đột phá hơn cho giai đoạn tới.

Theo định hướng chung, thời gian tới các địa phương trong tỉnh cần ưu tiên nguồn lực hỗ trợ các sản phẩm chế biến sâu, khai thác hiệu quả giá trị văn hóa bản địa, tránh phát triển dàn trải, trùng lặp. Việc nâng cấp sản phẩm phải lấy nhu cầu thị trường làm hệ quy chiếu xuyên suốt, bảo đảm tính thực chất nhằm giữ vững uy tín của chương trình.

Đồng thời, các chủ thể được đặc biệt khuyến cáo cần đầu tư chất xám để xây dựng những câu chuyện sản phẩm mang đậm bản sắc, mộc mạc nhưng tinh túy. Cùng với đó là đổi mới thiết kế bao bì thân thiện với môi trường và minh bạch hóa thông tin truy xuất nguồn gốc. Đây sẽ là “chìa khóa” vững chắc nhất để nông sản OCOP Cà Mau tự tin vươn xa.

Năm 2026, tỉnh Cà Mau đặt mục tiêu nâng tổng toàn tỉnh có 460 sản phẩm OCOP, trong đó phấn đấu có ít nhất 70 sản phẩm mới đạt từ 3 đến 4 sao và nâng hạng cho 18 sản phẩm lên 4 đến 5 sao.

HỮU TÙNG