Cá trích nướng Hải Châu - điểm hẹn ẩm thực có 'một không hai'
Từ một món ăn dân dã, cá trích nướng Hải Châu (Nghệ An) trở thành 'điểm hẹn' ẩm thực mới 'có một không hai', thu hút đông đảo người dân, du khách đổ về thưởng thức.
Những ngày gần đây, bãi biển xã Hải Châu (xã Diễn Kim, huyện Diễn Châu cũ, tỉnh Nghệ An) đã trở thành nơi hội tụ của du khách bởi món cá trích nướng. Trong âm thanh rì rào của sóng biển, những bếp than đỏ lửa liên tục, khói quyện trong gió mang theo mùi thơm đặc trưng của cá nướng lan tỏa khắp vùng.
Cá trích được ngư dân đánh bắt ngay tại vùng biển của quê hương
Dọc tuyến đường dài hơn 2km hàng chục lò nướng cá trích luôn đỏ lửa từ sáng tới tối muộn. Tại đây, không khó để bắt gặp cảnh người dân và du khách dừng chân mua cá hoặc ngồi lại thưởng thức ngay bên đường. Không gian giản dị, gần gũi nhưng lại mang đến trải nghiệm khó quên.
Hình ảnh cá trích nướng vàng ruộm trên bếp than hồng, cuốn cùng rau sống, bún, chấm nước mắm ớt được chia sẻ rộng khắp trên mạng xã hội tạo nên “sức hút” chưa từng thấy.
Cá trích tươi roi rói được phân loại trước khi đem nướng
Du khách thập phương đổ về Hải Châu ngày một tăng. Không chỉ người dân trong tỉnh, nhiều nhóm bạn trẻ, khách du lịch từ các địa phương khác cũng tìm đến để “check-in” và thưởng thức món ăn đang gây sốt này.
Với bếp nướng than đơn giản và đôi đũa dài, bà Bùi Thị Cảnh (trú xã Hải Châu) thoăn thoắt xếp, trở cá phục vụ khách. Công việc thường bắt đầu từ khoảng 8h, khi thuyền cá vừa cập bờ.
Cá trích được người dân nướng trên bếp than hồng
"Nghề nướng cá trích chỉ diễn ra vài tháng trong năm nên tranh thủ kiếm thêm thu nhập. Năm nay lượng khách tăng nhiều, người trong và ngoài xã đến ăn tại chỗ rất đông nên tôi phải nướng nhiều hơn để kịp phục vụ. Trung bình mỗi ngày tôi nướng từ 5 - 7 yến cá trích. Trừ tất cả chi phí thu về khoảng 2 triệu đồng", bà Cảnh chia sẻ.
Điểm đặc biệt của món ăn này chính là độ tươi. Cá trích được ngư dân đánh bắt gần bờ từ sáng sớm, mang vào bờ là nướng ngay, không qua cấp đông. Nhờ đó, thịt cá giữ được vị ngọt, béo, thơm đặc trưng mà ít loại cá nào có được.
Người dân nướng cá trích từ sáng đến tối muộn để phục vụ thực khách
Một phần cá trích nướng được bán với giá chỉ từ 50.000 - 70.000 đồng/kg, ăn kèm rau sống, bún, bánh tráng. Mức giá bình dân nhưng trải nghiệm lại rất “đáng tiền”, nhất là với những ai thích khám phá ẩm thực địa phương.
Chị Hoàng Thị Hồng Lam (trú phường Vinh Hưng, tỉnh Nghệ An) chia sẻ: “Lần đầu tiên tôi trải nghiệm món này, sau khi ăn cá trích nướng cuốn rau rất hấp dẫn, giá cả bình dân. Không riêng tôi mà mọi người đến đây ai cũng thích thú".
Được thưởng thức ngay tại chỗ, món cá trích nướng khiến nhiều người thích thú
Cũng như chị Lam, vượt quãng đường gần 80km, gia đình chị Nguyễn Thị Hoa (xã Tân Kỳ - Nghệ An ), sau khi nắm bắt được thông tin qua mạng đã đưa cả gia đình về đây thưởng thức món này.
"Giá bình dân, mùi thơm cá trích nướng hấp dẫn. Cả gia đình tôi có ngày cuối tuần trải nghiệm đúng ý nghĩa", chị Hoa hào hứng cho biết.
Trưởng Phòng Kinh tế, UBND xã Hải Châu Lê Văn Thông, cho hay, mùa cá trích năm nay ghi nhận lượng khách tăng đột biến, tạo không khí sôi động cho khu vực ven biển. Đây là cơ hội để địa phương quảng bá hình ảnh, đồng thời phát huy giá trị các sản vật đặc trưng.
Xã Hải Châu, điểm hẹn ẩm thực có "một không hai"
Chính quyền xã đã chủ động triển khai nhiều giải pháp nhằm đảm bảo hoạt động dịch vụ diễn ra nề nếp. Các hộ kinh doanh được yêu cầu niêm yết giá công khai, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ gìn môi trường. Đồng thời, các dịch vụ hỗ trợ như trông giữ xe, bố trí không gian ăn uống cũng được sắp xếp hợp lý, hướng tới sự thuận tiện, văn minh.
Món cá trích nướng Hải Châu đang dần trở thành “điểm hẹn” ẩm thực mới chỗ mỗi thực khách. Những trải nghiệm giản dị như ngồi bên bếp than hồng, thưởng thức cá tươi trong không gian biển lộng gió lại trở thành sức hút đặc biệt, góp phần đưa vùng biển nhỏ này ghi dấu trên bản đồ du lịch trải nghiệm.
Tin nóng
Dưới sự chỉ đạo của UBND TP Hà Nội, Sở VH&TT Hà Nội phối hợp CATP Hà Nội tổ chức live-concert 'Hà Nội bình yên' vào 17h30 - 19h00 ngày 28-3-2026 tại Nhà Bát Giác, phố Lê Thạch, phường Hoàn Kiếm (không gian phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm). Chương trình được tổ chức theo hình thức mở, miễn phí cho công chúng, hướng tới phục vụ đông đảo người dân và du khách thập phương.
Chơi với vịt, câu chuyện nghe có vẻ đơn giản với bất cứ người dân nào ở các vùng nông thôn Việt Nam, tuy nhiên trải nghiệm giản dị đó lại đang rất thu hút các du khách quốc tế. Du lịch nông thôn đem lại nhiều bất ngờ cho du khách bởi trải nghiệm đó cho họ trọn một ngày hòa cùng thiên nhiên, tìm thấy sự bình yên trong cuộc sống hiện tại.
Ý tưởng về hành lang kết nối các di sản Đông A thời Trần theo dòng chảy lịch sử của sông Bạch Đằng không chỉ là câu chuyện bảo tồn quá khứ mà còn là kỳ vọng về một đô thị di sản, nơi nuôi dưỡng tri thức và sáng tạo cho tương lai. Tỉnh Quảng Ninh đang đề xuất ý tưởng này với sự tham vấn của nhiều chuyên gia.
Thượng tọa Thích Đức Thiện nhấn mạnh, đốt vàng mã nếu bị lạm dụng hoặc hiểu sai bản chất dễ dẫn đến mê tín, làm lệch lạc ý nghĩa của hiếu đạo và đi ngược lại giá trị văn hóa tiết kiệm, nhân văn.
Du khách nước ngoài mặc áo dài, trải nghiệm tàu 'Hành trình kết nối di sản miền Trung' với diện mạo mới, ngắm đèo Hải Vân, vịnh Lăng Cô trên cung đường sắt đẹp nhất Việt Nam.
Á hậu Thảo Nhi Lê đã chia sẻ đoạn video ghi lại toàn bộ hành trình cô cùng doanh nhân Pháp Romain Leclef đã dành ba tuần dành riêng cho nhau trong chuyến du lịch kết hợp làm việc tại Australia và New Zealand. Những khung cảnh đẹp như mơ lần lượt hiện ra khiến nhiều người không khỏi ngưỡng mộ.
Tin mới
Hướng tới kỷ niệm 95 năm Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh (26/3/1931 – 26/3/2026), chương trình 'Sức sống hàng Việt' lần thứ 3 do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước phối hợp với UBND phường Hoàn Kiếm, TikTok Shop và Công ty cổ phần Thanh toán Quốc gia Việt Nam tổ chức đã không chỉ là không gian quảng bá sản phẩm mà còn trở thành 'điểm chạm' truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ. Thông qua những sản phẩm xanh, sáng tạo và đậm bản sắc, chương trình góp phần khơi dậy niềm tự hào hàng Việt, thúc đẩy xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm và lan tỏa tinh thần khởi nghiệp bền vững trong thanh niên – lực lượng tiên phong kiến tạo tương lai kinh tế số.
Nằm trong chuỗi hoạt động tôn vinh giá trị văn hóa truyền thống của xứ Đoài, Lễ hội Đình So năm 2026 không chỉ dừng lại ở những nghi thức tâm linh trang trọng mà còn trở thành cầu nối gắn kết cộng đồng sau khi sáp nhập địa giới hành chính. Với sự chuẩn bị chu đáo, Lễ hội năm nay đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng người dân và du khách.
Nhân kỷ niệm 51 năm Ngày giải phóng thành phố Đà Nẵng (29/3/1975-29/3/2026), ngày 26/3, Nhà hát Trưng Vương Đà Nẵng tổ chức talkshow 'Ngày giải phóng' nhằm ôn lại dấu mốc lịch sử hào hùng, tri ân các thế hệ đã cống hiến và hy sinh vì độc lập, tự do của dân tộc.
Theo đạo diễn Hồng Hoa, nghệ thuật biểu diễn không chỉ có chức năng bảo tồn mà còn phải góp phần làm mới di sản.
Dưới sự chỉ đạo của UBND TP Hà Nội, live-concert 'Hà Nội bình yên' do Sở VH&TT Hà Nội phối hợp với Công an Thành phố Hà Nội tổ chức sẽ diễn ra từ 17h30 đến 19h00 thứ Bảy, 28-3-2026 tại Nhà Bát Giác, khu vực phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm.
Một cô gái trẻ từ bỏ cuộc sống bon chen đến sống trên hòn đảo hẻo lánh không bóng người, cuộc sống dựa vào nguồn cung cấp dồi dào từ lươn và cua.
Hội Nhà báo Việt Nam vừa ban hành kế hoạch chuỗi sự kiện với quy mô lớn, chào mừng thành công Đại hội XIV của Đảng và kỷ niệm 101 năm Ngày Báo chí cách mạng Việt Nam.
Tháng Ba, khi những vạt rừng nơi vùng cao bắt đầu khoác lên màu xanh non của mùa mới, cũng là lúc tuổi trẻ các địa phương bước vào Tháng Thanh niên, tháng của nhiệt huyết của những việc làm ý nghĩa vì cộng đồng. Ở các xã phía Bắc Thái Nguyên, các hoạt động tình nguyện của thanh niên đang diễn ra sôi nổi...