Chuyển đổi sản xuất chè thông thường sang sản xuất hữu cơ

Sản xuất chè hữu cơ thu hoạch bán giá bình quân cả năm cao hơn 2.000 đồng/kg so với chè sản xuất thông thường

Thạc sĩ Khoa học cây trồng Phạm Thanh Sơn - Chủ nhiệm Dự án Chuyển đổi mô hình sản xuất hữu cơ - Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng cho biết, trước khi đi vào triển khai mô hình, Trung tâm phối hợp cùng các cơ quan chuyên môn và chính quyền địa phương chọn 10 hộ đáp ứng các tiêu chí theo quy định tại Thôn 6 và Thôn 7, xã Lộc Quảng, huyện Bảo Lâm tham gia mô hình.

Theo đó, mỗi hộ trung bình canh tác 1 ha chè tập trung từ 5 năm tuổi trở lên; tự nguyện tham gia mô hình, có khả năng tiếp thu những tiến bộ kỹ thuật mới; cam kết áp dụng đúng kỹ thuật cũng như công nghệ mới, có đủ điều kiện nguồn vốn đối ứng, có khả năng huy động nhân công, cùng các hộ trong mô hình xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, liên kết doanh nghiệp để tiêu thụ sản phẩm chè hữu cơ an toàn, hướng dẫn kỹ thuật cho nông dân ngoài mô hình để nhân rộng. “Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng chủ trì, phối hợp với chính quyền địa phương và các đơn vị chuyên trách nông nghiệp tổ chức họp dân để thông báo chương trình dự án khuyến nông; công khai nguồn kinh phí hỗ trợ từng giai đoạn, định mức và các khoản đối ứng của nông hộ tham gia. Sau đó, Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng ký hợp đồng giữa đơn vị xây dựng mô hình và chính quyền địa phương, hộ dân, đảm bảo nguyên tắc tự nguyện”, Thạc sĩ Phạm Thanh Sơn cho biết.

Mô hình chính thức triển khai được nguồn vốn dự án khuyến nông hỗ trợ 70% phân bón hữu cơ vi sinh, phân bón lá sinh học, thuốc bảo vệ thực vật sinh học được sử dụng trong sản xuất chè hữu cơ. Mỗi năm bón phân hữu cơ vi sinh, phân bón lá sinh học từ 1 - 2 lần, mỗi lần bón 10 tấn/ha. Có thể bón kết hợp với chế phẩm sinh học Trichoderma spp có tác dụng đối kháng với một số nấm bệnh gây hại. Phía nông hộ tham gia mô hình đối ứng 30% vật tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật sinh học và 100% lượng phân chuồng ủ hoai mục, đảm bảo tiêu chuẩn hữu cơ; đối ứng 100% công lao động, hệ thống tưới phun mưa..

Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng phân công mỗi cán bộ kỹ thuật hướng dẫn thực hiện trong diện tích mô hình từ 3 - 5 ha. Cụ thể, hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, quản lý, phòng, chống dịch bệnh cho cây chè sản xuất hữu cơ; ghi chép nhật ký tiến độ, tình hình thực hiện; kiểm tra, giám sát, cập nhật thông tin và báo cáo kết quả hàng tháng, quý, năm hoặc đột xuất theo yêu cầu của tổ chức chủ trì, chủ nhiệm dự án.

Kết quả gần 20 tháng triển khai mô hình chuyển từ phương thức canh tác thông thường sang canh tác hữu cơ, Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng nhận thấy, sản xuất chè hữu cơ thu hoạch giá bình quân cả năm 28.000 đồng/kg so với chè thông thường 26.000 đồng/kg. Về hệ sinh thái vườn chè đã dần cung cấp chất hữu cơ cải tạo đất tơi xốp, khôi phục môi trường vi sinh vật hoạt động, tăng cường sức đề kháng giúp cây chè hữu cơ sinh trưởng khỏe, lá chè có độ ánh bóng, dày hơn, mật độ búp thưa hơn. Nhờ đó giảm thiểu ô nhiễm môi trường, bảo vệ sức khỏe người sản xuất, người tiêu dùng và bảo vệ môi trường sinh thái.

Qua làm việc với công ty thu mua chè búp tươi và khảo sát thực tế mô hình, bước đầu đánh giá hiệu quả đáng kể về áp dụng kỹ thuật sản xuất chè hữu cơ trên diện tích 10 ha của 10 nông hộ tham gia mô hình. Sau gần 20 tháng chuyển đổi, công ty đã thu mua sản phẩm chè hữu cơ của mô hình với giá cao hơn 2.000 đồng/kg so với chè sản xuất đại trà.

Với quy trình kỹ thuật chuyển đổi sang phương pháp trồng chè hữu cơ tại Thôn 6 và Thôn 7, xã Lộc Quảng, huyện Bảo Lâm, Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng đã tổ chức 3 lớp tập huấn với 95 đại diện nông hộ, nhóm hộ và các tổ chức sản xuất, kinh doanh chè quanh vùng tham gia. Nội dung tập huấn tập trung các chuyên đề về quy trình kỹ thuật thâm canh chè theo hữu cơ; phương pháp tổ chức xây dựng mô hình quản lý, liên kết tiêu thụ sản phẩm; hướng dẫn thực hành ủ phân hữu cơ bằng chế phẩm sinh học; thu hoạch bảo quản chè hữu cơ; phương pháp ghi chép nhật ký chăm sóc chè hữu cơ, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc sản phẩm…

VĂN VIỆT