Loại cá chưa bao giờ 'lỗi thời' trong các bữa cơm, thịt trắng lại ít mùi tanh nên ai cũng thích
Không quá đắt đỏ nhưng lại thơm ngon, dễ chế biến, loại cá này ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa cơm hằng ngày nhờ vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng cao.
Trong kho tàng ẩm thực biển Việt Nam, cá chim vàng anh là một trong những loại hải sản quen thuộc nhưng chưa bao giờ “lỗi thời”. Không quá đắt đỏ, dễ chế biến lại hợp khẩu vị nhiều người, loại cá này ngày càng được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình lẫn thực đơn nhà hàng.
Cá chim vàng anh gây ấn tượng bởi phần thịt trắng, săn chắc và ít xương dăm, rất dễ ăn. Khi chế biến, cá giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị bở, đồng thời không có mùi tanh quá nặng như một số loại cá biển khác. Nhờ đó, từ người lớn tuổi đến trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức một cách dễ dàng. Đây cũng là lý do nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn cá chim vàng anh cho những bữa ăn cần sự “an toàn” về khẩu vị.
Không chỉ dừng lại ở hương vị, cá chim vàng anh còn ghi điểm nhờ sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn vàng ruộm, hấp xì dầu thanh nhẹ cho đến kho tộ đậm đà hay nấu canh chua giải nhiệt, mỗi cách làm đều mang đến một trải nghiệm vị giác riêng. Đặc biệt, món cá chiên giòn với lớp da giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, chấm cùng nước mắm tỏi ớt luôn là lựa chọn “hao cơm” trong nhiều gia đình. Trong khi đó, cá hấp hay canh chua lại phù hợp với những ai yêu thích sự thanh nhẹ, ít dầu mỡ.
Bên cạnh đó, cá chim vàng anh còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Loại cá này cung cấp lượng protein dồi dào, ít chất béo xấu, đồng thời chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung cá vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp bữa ăn thêm phong phú mà còn góp phần nâng cao sức khỏe, đặc biệt phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay.
Giữa vô vàn lựa chọn hải sản, cá chim vàng anh vẫn giữ được sức hút riêng nhờ sự cân bằng giữa giá thành, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ với những cách làm đơn giản, người nội trợ đã có thể mang đến một món ăn vừa ngon miệng vừa đủ đầy dinh dưỡng. Đây chính là lý do vì sao loại cá này ngày càng được nhiều người yêu thích và “ghi điểm” trong bữa cơm Việt.
Tin nóng
Là những tấm bia cổ độc đáo hơn 300 năm ở xứ Thanh, thế nhưng đến nay 2 tấm bia cổ vẫn đang bị bỏ quên, có tấm còn thành tường rào nhà dân
Nằm giữa vùng đồi núi phía Nam Thanh Hóa, Hồ Yên Mỹ hiện lên như một 'viên ngọc xanh' còn 'say ngủ' với vẻ đẹp kỳ vĩ, hoang sơ hiếm có ở Việt Nam.
Không máy bay, không lịch trình cố định, theo kênh CNN, một du khách người Ai Cập đang băng qua sa mạc, đại dương và biên giới bằng đủ loại phương tiện, từ thuyền buồm đến xe chở gà, trong hành trình vòng quanh thế giới nhằm khám phá sâu hơn về con người và những vùng đất anh đi qua.
Sau những năm tháng miệt mài cống hiến cho xã hội, nhiều cán bộ, hội viên ở Đà Nẵng hôm nay chọn cho mình một lối sống an yên mà vẫn đầy ý nghĩa: sống xanh, sống đẹp, tiếp tục góp sức xây dựng cộng đồng từ chính mái nhà, khu vườn, con đường quê.
Lễ hội Phủ Trịnh năm 2026 tại xã Biện Thượng (Thanh Hóa) là dịp tưởng niệm 456 năm ngày mất Minh Khang Thái Vương Trịnh Kiểm, đồng thời nhấn mạnh giá trị lịch sử của quần thể di tích Phủ Trịnh - Nghè Vẹt đang được đầu tư tôn tạo với tổng mức hơn 550 tỉ đồng.
Những chú cừu Yonsei bất ngờ trở thành 'ngôi sao' nổi tiếng trong khuôn viên trường đại học và trên đường phố Seoul.
Tin mới
Trên vùng đất xã Triệu Lộc, núi Tùng hiện lên không chỉ như một thắng cảnh thiên nhiên, mà còn là nơi lưu giữ những huyền thoại hào hùng về nữ Anh hùng Triệu Thị Trinh - Bà Triệu. Hơn 1.700 năm trôi qua, câu chuyện về người con gái 'muốn cưỡi cơn gió mạnh, đạp luồng sóng dữ' vẫn được sử sách và Nhân dân truyền tụng như một biểu tượng bất khuất của lòng yêu nước.
Trong dòng chảy chuyển đổi số, di sản văn hóa đang dần bước vào một không gian mới. Ở đó, các giá trị truyền thống được lưu giữ, tái hiện và lan tỏa bằng công nghệ số. Tại Hà Nội, quá trình số hóa di sản đã được triển khai với nhiều cách làm đa dạng, mở ra cơ hội để di sản tiếp cận gần hơn với công chúng, đặc biệt là thế hệ trẻ.
Nhắc đến thế giới phiêu lưu của Tintin, không thể không nhắc tới Hergé, họa sĩ truyện tranh lừng danh người Bỉ, 'cha đẻ' của loạt tác phẩm 'Những cuộc phiêu lưu của Tintin'.
Di sản số cần tạo ra sự tương tác và trải nghiệm cho công chúng; cách kể chuyện phải sinh động, gần gũi, để công chúng không chỉ xem, mà thực sự bước vào câu chuyện về di sản...
Trong dòng chảy của kỷ nguyên số, di sản văn hóa Thủ đô không còn 'nằm yên' trong bảo tàng, hay những trang tư liệu khô cứng, mà đang được 'đánh thức' bằng các phương thức sáng tạo mới.
Danh nhân Ưng Bình Thúc Giạ Thị (1877 - 1961) đã để lại nhiều tác phẩm văn học và nghệ thuật đặc sắc, đặc biệt là cụ đã có công lớn cho việc hình thành và phát triển ca Huế trong đời sống văn hóa.
Hiện nay, đến với Bảo tàng Hà Nội, du khách không chỉ được xem bằng mắt mà còn cảm nhận bằng nhiều giác quan. Công nghệ đã đưa du khách đến gần hơn với các câu chuyện văn hóa của Hà Nội một cách thú vị và hấp dẫn...
Từ câu chuyện ứng dụng công nghệ vào trưng bày tại Bảo tàng Hà Nội, cho thấy di sản đang được đánh thức, lan tỏa vào đời sống đương đại.