Loại rau tưởng bình thường nhưng quý như vàng khi ăn vào tháng 3, xào với thịt ba chỉ ngon tuyệt

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, món thịt ba chỉ xào củ thì là chắc chắn là lựa chọn khó lòng bỏ qua. Món ăn này không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ và củ thì là

Thịt ba chỉ với lớp mỡ và nạc xen kẽ, khi chế biến sẽ tạo ra độ béo ngậy, mềm thơm, kết hợp với củ thì là - một loại rau củ có mùi thơm nhẹ nhàng và giàu dinh dưỡng. Khi xào chung, hai nguyên liệu này tạo nên một bản hòa tấu tuyệt vời giữa vị béo của thịt và hương thơm thanh mát của củ thì là.

Củ thì là chứa hàm lượng cao chất xơ, vitamin C và khoáng chất như kali, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và tốt cho tim mạch. Đặc biệt, loại rau củ này có mùi hương nhẹ nhàng, không quá gắt như rau mùi hay rau cần, tạo nên sự dễ chịu khi thưởng thức.

Cách chế biến thịt ba chỉ xào củ thì là

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 1 miếng khoảng 200 gram

Củ thì là: 2 củ

Tỏi: 2 tép

Gừng: 2 lát

Nước tương: 2 muỗng

Nước màu (hoặc nước tương đậm): 1/2 muỗng

Muối: 1 muỗng

Hạt tiêu trắng: 1 ít

Củ thì là được cho là tốt cho sức khỏe.

Cách làm:

Củ thì là rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ thái lát mỏng. Tỏi băm nhỏ, gừng thái lát.

Làm nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào đảo đều để mỡ chảy ra.

Khi thịt bắt đầu vàng, cho tỏi và gừng vào phi thơm.

Nêm gia vị: nước tương, nước màu, hạt tiêu, đảo đều.

Thêm củ thì là vào xào chung, đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị.

Nếu củ thì là hơi dai, có thể thêm một ít nước rồi đậy nắp lại nấu trong 2-3 phút.

Khi củ thì là mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Củ thì là rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt ba chỉ thái lát mỏng.

Làm nóng chảo, cho thịt ba chỉ vào đảo đều để mỡ chảy ra.

Thêm củ thì là vào xào chung, đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị.

Thưởng thức và công dụng

Món thịt ba chỉ xào củ thì là khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, hương thơm nhẹ nhàng. Khi ăn, vị béo của thịt hòa quyện với độ giòn và thanh mát của củ thì là, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Đặc biệt, phần nước xào tiết ra từ thịt và rau khi chan lên cơm nóng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

Món thịt ba chỉ xào củ thì là khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, hương thơm nhẹ nhàng.

Món ăn này không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong củ thì là giúp đường ruột hoạt động tốt hơn.

Tăng cường miễn dịch: Vitamin C giúp cơ thể chống lại bệnh tật.

Tốt cho tim mạch: Kali trong củ thì là giúp điều hòa huyết áp.

Với giá thành hợp lý, cách chế biến đơn giản, thịt ba chỉ xào củ thì là chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình bạn. Hãy thử ngay khi củ thì là đang vào mùa nhé!

Minh Huy